西明石駅の塩ラーメンの人気おすすめランキング

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  takucho_r

  選べるスープは鶏100％をチョイス。着丼すると芳ばしい醤油の香り。スープを飲めばまずは醤油、後から鶏がきますね。冷めてくると鶏が前面に出てくる感じで旨さアップ。 合わされる麺は中太ストレート。チャーシューは少し炙りが入っているタイプ(^^)

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  mypace_tiger

  📍【塩らーめん専門店　くじら(兵庫県神戸市西区)】 📖’２４年１２月オープン。 　　サッポロ一番塩ラーメンをリスペクトされている 　　店主が塩ラーメンを専門に提供するお店。 Date. '25.8.7 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜塩らーめん　¥1000 🥚味玉　¥100 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆★☆☆濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆★☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー　・味玉　・メンマ　・ネギ　・小松菜 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 主なトッピングとして、 チャーシューは低温調理された肩ロースは脂乗りの良い甘味を帯びた旨味をタレによって引き出され、 バラはタレをしっかり目に効かせて肉の旨味とバランス良く重ねており、 味玉はホクホクとした黄身から甘味とほんのり塩味をプラスした味わいが広がり、 メンマは筍の風味とほのかな酸味を効かせた味わいに仕上げている。 スープはふくよかな動物系の旨味に丸みのあるかえしを合わせて魚貝の旨味を重ねて、 油分をやや厚めに効かせて落ち着く程に鶏の旨味が上がってくる。 プリッとした口当たりの麺はつるりと滑る啜り心地から全粒粉の風味が広がりをみせ、 絡みの良さでスープを自然と運んで旨味と香りが麺の味わいと重なっていく、 丁寧な作り込みを感じる塩ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 📝寅の一言　📝📝 #ひとつひとつが丁寧で好印象な塩ラーメン ⁡ 🏠#塩らーめん専門店くじら 🍜#塩ラーメン #塩らーめん 🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#神戸市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 🗒️‪#チャーシュー #味玉 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい

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  takucho_r

  スープは鶏＆魚介。鶏寄りなチューニングでバランスがいい。清湯と白湯の中間の様な味わい。時々感じる鶏油の旨味がいい。鶏チャーは薄味で素材の旨味がシンプルに楽しめる(^^)v

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  bakkun

  #ラーメン #塩ラーメン #兵庫 #西新町 #西明石 #ランチ

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  fuku_ramone

  以前より白濁したスープ、表面の脂が減っていますね　これがそのまま味に反映されていて、くどくは無いけど、鶏の風味がストレートに来ます　美味い！麺がすごい！以前の麺はスープが力強くなると負けてしまっていましたが、これは負けないどころか　スープの味を引き立ててすらあります　歯応えバッチリ、味も香りもええわ～～～聞けば棣鄂さんにお願いして送ってもらっているそうです　さすがやな～～～、有名なだけありますわ！麺だけじゃなく穂先メンマもトロトロなんこつもウマー

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