東京都の塩ラーメンの人気おすすめランキング (しょっぱい,ガッツリ)(5ページ目)

火曜日限定塩ラーメン。今月は甘海老のスープ。東京一のラーメンだと個人的に思ってます。特別な日には『悪い奴』も待構えてます。

メンマの替わりに、短冊状の山芋が入っています。 クリアに澄んだスープは、程よく冷えています。表面に油が見えていますが、オイリーさは感じません。 冷水でしっかりしめられた、程よい弾力の麺。 麺に入っているのは珍しい マグロの切り身は、口に入れると燻製香が口の中一杯に広がります。 柔らかい厚切りのレアチャーシューも美味です。

悔しいぐらいに激ウマ塩ラーメン。 何が旨いってスープが実に良いです。 透き通った綺麗なスープでサラサラさっぱりかと思えば、しっかり油脂分があり、凝縮された旨味たっぷり。 鶏出汁がベースになり、水炊きのスープのような甘い旨味があるのですがそれだけではない感じがするのは、食材にげんこつと焙煎した白トリュフが入っているからでしょうか。 こりゃぁなかなか無い味。 麺は細めで気持ち柔らかめなストレート麺。 長めの麺を思いっきり啜ってスープと一緒に口に飛び込んでくるのを楽しめます。 スープを活かす麺になっていました。 “特選”なんで具材も豊富。 上質な厚切りベーコンのように薫り高いバラ肉チャーシュー。ややとろみを残した完熟寄りの味玉はしっかり味付き。 塩気の効いたザクザクメンマ。 柔らかく色鮮やかな緑のほうれん草は色味の変化にも貢献。 ちっちゃなつくねもフックのある食材混ぜて個性を出してました。 厚みのあるおこげはサクサク食感の変化を生んでいましたが少し歯にくっつくのが気になったりして。 大盛りにしたんでたっぷり楽しむことができたのですが、残念なことが１つ。 別皿で提供されたコーヒー油。 食事の後半味変に使用するのですが、 これが全く良く無い。 いたずらに苦く、香りは全く違うんですが、ナンプラーのようにクセがあり、良かったはずのスープの味をガラリと変えてしまいます。 雑味が加わっただけで効果が理解できませんでした。 コーヒー油とおこげで星一つ減点。 でも美味しいラーメンでした。 #ラーメン #そば #塩ラーメン #味玉ラーメン

スープは魚介がガツンと効いていて ヒトクチめからインパクト大！ 塩分も ちょうど良く、柚子の皮の細切りが多めに入っているのでサワヤカ感も楽しめました。 チャーシューは厚切りで食べ応えがありジューシー。 麺は中細より気持～ち太めのストレートで、かために茹でてあるのかザクッと食感でした。

久しぶりに来訪。 チャーシュー美味かったなぁ。 でも以前より味が変わったよーな。 麺を硬めで注文。 ついつい飲みの締めで寄ってしまいます。笑 ご馳走さまでした。(^｡^)

前回は醤油だったので、今回は塩に。煮干しがクセのないギリギリのところまで主張してきて、煮干し好きでもそうでなくても楽しめる一杯です。 #煮干しそば #塩ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン

しおラーメンの最高峰！

おー！白い器でスープが透きとおっていて、全体的に美しいですね。モグモグ。スープは臭みやクセがなく、塩が絶妙で鶏ガラの旨味を引き立たせていて、美味しい。上品でやさしい味わいで、丁寧に作られているのが伝わってきます。麺はほどよい茹で加減で、つるつるな細麺とスープがよく合う。ここのお店は美味しさを最大限に引き出すために麺の硬めを注文することができないのですがその理由がよくわかります。このラーメンにはこの茹で加減が良いです！チャーシューもやわらく、美味しい。

#ラーメン #塩ラーメン

ランチライス付き 昆布のだしが効いて「これが塩ラーメンだよな」って感じのラーメン。少し濁りのある淡麗なスープに若芽のトッピングが「ワカメスープ」的な側面もあり。

#塩ラーメン #ラーメン

千代田線湯島駅からすぐ。ここの塩ラーメンはあっさりでも、消して物足りない事はない。チャーシューもトロトロ系。何度も食べたい味。席は5席程のカウンター。マスターも気さくで女性1人でも入れます！ 御徒町、上野も徒歩圏内。 #ラーメン #塩ラーメン #あっさり #湯島 #上野

揚げネギも入って風味の良い、濃い目の濃厚スープに、軽く縮れた細麺が良く絡みます。 しっかりと味が染み込んだとろっとろのイベリコチャーシューがまた絶品。コリアンダーで味付けしたライスも付いていて、お得な一杯です。

塩ラーメンはあっさり、熟成塩ラーメンはこってりですが、豚骨と違ってこってりでも意外にあっさりしてます。 無料のトッピングが色々あるので色んな味で楽しめます。 何も入れなくても美味しいですが、個人的にはとろろ昆布と梅は好きです。

海苔、トロロ昆布乗せ放題！熟成塩とありますが、塩っぱさはありません。麺はつるつるで食べやすいです。ら

私にとっての完璧なラーメン！外見はやってるの？なお店。メニューも醤油と塩の2種類にチャーシュー麺に変更するか大盛りにするか。塩ラーメンがオススメ！塩の味がしっかり、コクがあるのにさっぱり。腹ペコの時はスープ全飲み（笑）

新宿東口にあるラーメン屋さん(*ﾟvﾟ*) ここは昔からのラーメンって感じですごく好き！特に塩ラーメンが繊細な感じで好きなんです(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)ふわっとネギの香りとニンニク香ります♡︎本当微妙に色々感じられる塩ラーメンです！ #ラーメン #塩ラーメン

ここ行くと、迷わずこのセット。パワーもらえます😏✨ #塩ラーメン #丼もの #ラーメン

久々の特丼は昔ながらの中華屋さんのラーメン付きで。 #丼もの

ラーメンなのに身体に良さそうなのが嬉しい。コラーゲンを感じる味。

#ラーメン

キレイですね～。スープは鶏とホタテで取った出汁を使用。あっさりながらも旨味たっぷりです。 見た目も澄んでいますが、味も雑味がないですね。そして塩もマイルド。 麺は細麺でしなやか。 具は揚げ葱、水菜、細切りメンマ、味玉(限りなく固茹でに近い)、炙りチャーシュー２枚。そして柚子の皮。 後味もさわやかです。

#塩ラーメン #ランチ #ラーメン スープがとても美味しいです。 全体的なバランスもよくて美味しかったです。

スープはあっさり系ですがチャーシューがガッツリしています。パンチはありませんが、たまに食べたくなる味です。

飲んだ〆に最適なさっぱりとした塩ラーメン。 全粒粉を使った独特な麺が美味しい！

塩ラーメンなが熟成スープがとてもクリーミー。トッピングの具材もオシャレだしほんとに美味しいラーメン。#ラーメン #人気店 #塩ラーメン #クリーミー #美味しい #richtaste #ramen #足立区ラーメン #足立区グルメ

#ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #濃厚ラーメン #ポタージュ

うま！今回は濃厚鶏塩らーめん☆ ポタージュっぽくて、鶏鶏していて、昆布を強く感じるスープ。 銀座の 篝 と比べると、ワイルドな気がする。 どこかの鶏鍋のスープのようだ。 途中で付属の茎ワサビ醤油漬を入れて味の変化を楽しむ♪ もちろん、高レベルだが、今のところ、ココはつけ麺の方が好き♪

過去食べた塩ラーメンの中でもトップクラスでお気に入りの1杯 #ラーメン #塩ラーメン #赤坂 #鶏出汁

全体的に甘みを感じるラーメンです。あっさりしつつも、満足できる味。

#塩ラーメン #恵比寿

#塩ラーメン #ラーメン　函館名物の塩ラーメンが味わえる店。

今は閉店してしまった末広町にあった8代目直系のお店。お恥ずかしながら8代目も食べた事ない自分ですが、8代目直系のこちらへ初訪店です。牛頭に牛骨ぶら下がる店頭にただならぬ雰囲気を感じ期待値が上がります(^^) メニューは醤油と塩のラーメンにつけ麺。そして担々麺もあります。そこに餃子やトッピングやライス系のメニュー構成。夏には冷やし麺もあるのかな？僕は塩ラーメンをチョイスです。麺類を頼むと餃子の無料サービスがあって食べるか聞かれます。もちろん二つ返事で食べる事に(^^) スライサーでしっかりカットされたロールチャーシューが入る一杯。しその千切りが散りばめられていてほのかな香りがするスープ。魚介系っぽい旨味も感じるかな？塩っぱ旨くてこれは好みな味わい。麺は黄色い縮れた中細麺でやや柔らかめな茹で加減。個人的にはもっと固いと好みです。ロールチャーシューは激柔で激旨。ダメよダメよと言いながら塩っぱいスープをKK完食です(^^;; 総本家の一杯とは違うけど、僕がむか〜し食べた事ある勇銀座(閉店)に似ている感じで自分が昔から抱いていたがんこラーメンのイメージに近い一杯でした。まだまだがんこのがの字もわかってない自分が生意気言いましたが、これは塩っぱくて美味しかったな〜(^^) 餃子サービスは凄いな〜と。店主さんに感謝しながら退店です。町屋の街並み良かったし、担々麺が気になるし是非また食べに来ようっと！

わたしは淡麗派！ AFURIのさっぱり塩味はいつでも食べられる♩

今回の旅で1番行きたかったお店に行ってタイムアップ！ 塩にしたけど、昨日と今日食べた塩ラーメンのインパクトがかなり強かったので、ここのスープは万人受けするような美味しいスープと麺だった印象です！ ここを最初に食べてたら、また違う印象だったのかも。 今回4,5軒は行きたかったけど、週末は人の多さに左右されるから、なかなか回れ無いなー。笑 2016年新規開拓38店目。 #ラーメン #塩ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン #中目黒

バターも入ってたような…海苔も最高。 メニュー名忘れたけど、シメにおすすめ！ #塩ラーメン

細麺、地鶏と白金豚のWスープ。あっさりながらもダシの旨味が引き立ってます。 #ラーメン #塩ラーメン

安定の美味しさ

うまーー！透き通る鶏塩、ほどよい塩加減と旨味、スイスイと箸がとまらん！ いい感じに焦げ目の付いた鶏チャーシューうま！ 生玉ねぎ甘♪つくねもステキ☆ すっごいスピードでラーメン食ったと思う。 電車遅延のため、諦めて御徒町駅で途中下車。前からrettyで気になってた富白へ。 寒い中、けっこう歩いたけど当たり☆ 多慶屋ってのも初めて知った！ こんな、ビックカメラみたいな家電から茶菓子まで揃う店があったとは！ 今度ゆっくり見よう♪

塩ラーメンと言うよりタンメン寄りの味 風味。鶏チャーシューも丁寧に作られてる印象あり。綺麗な色のスープも食欲をそそる。美味しいです。

味噌ラーメンがうまいと評判の店。 今回頼んだのは、、、 塩らーめん🍜 そう。実はこの店、塩バターラーメンがうまいんです。 ちぢれ麺とスープの相性抜群。 チャーシューも分厚くて最高。 そして毎回くれるトッピングチケットは、無限ループ🏷 #ラーメン #塩ラーメン #高円寺 #月見ごはん

何十年も住んだ下地元高円寺の旭川ラーメン屋さん。 久々にたべる塩バターに味付き玉子つけちゃいます。 #ラーメン

濃厚塩ラーメン、スープがトロトロで麺によく絡みますね。 レモンが付いてきてラーメンに絞って入れると風味が変わり二度美味しいラーメン

塩とは思えない濃厚なスープ。 豚骨魚介寄り。 麺もラーメン用。チャーシューは低温処理の柔らかい物。

塩ラーメン

安定の味。でも昔はもっと煮干し煮干ししてたような気がする… #塩ラーメン

出汁が効いててまた食べたくなるラーメン #ラーメン

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細麺であっさり、女性に人気そうなお味。 鶏油の量を選べるので、こってり感が好きな方はぜひ多めを。

お店がおしゃれな作りで女性1人でも入れる感じです。ラーメンあっさりとかチャーシューを蒸し鶏に変更とか色々できました！美味しくてあっという間に食べきりました笑 #ラーメン #塩ラーメン

こってり過ぎず、あっさりとも呼べるほのかな甘味がクセになる塩ラーメン。卵はトッピング。

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前回清湯スープの肉そばに感激したのですが、曜日限定で鯛そばをやっていると聞いて再訪。鯛の出汁は強過ぎず、それでいてしっかりと深みのあるスープを成り立たせています。全粒粉の麺や炙ったチャーシュー、枝豆等のトッピングも調和していて、またも印象深い一杯でした。 #そば #魚介ラーメン #塩ラーメン #ラーメン