新宿の塩ラーメン(鶏)のメニュー一覧
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こちらは新宿の塩ラーメンを鶏で絞り込んだ検索結果ページです。
14件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、14の中からとっておきの鶏を見つけてください！
今日11:00~15:00,18:00~21:45
新宿駅から840m
東京都新宿区西新宿７丁目２２-３４
今日11:00~15:00,18:00~21:45新宿駅から840m東京都新宿区西新宿７丁目２２-３４レビュー一覧(4)
今日11:00~15:00,18:00~21:45新宿駅から840m東京都新宿区西新宿７丁目２２-３４レビュー一覧(3)
great_beet_vp8西新宿で長年鶏と塩にこだわり続けてきた麺屋翔で、3月に創業14年目にして初となるメニューの全面リニューアルを実施。リニューアル後、初の訪問です。 スープは、東京軍鶏、博多地鶏、京桜親鶏をふんだんに使用し、豚肉の旨味も添加したハイブリッドスープとのこと。 多彩な旨味がバランスよくギュッと一体化していて見た目以上に豊潤です。口当たりはまろやかですが、塩気もしっかり利いています。翔らしいです。 特製には、チャーシューとワンタンが付いています。チャーシューには茨城県産山西牧場の「常陸の輝き」というブランド豚のバラ肉と肩ロース。さらに鶏チャー。厚さにも変化があり、肉質により柔らか、もっちりの食感を楽しめます。もちろん旨いです。 肉ワンタンは、味付けもしっかりめで、豚肉の旨味が詰まっていて、脇役ながらもかなりパンチ力があります。 麺は、北海道産小麦の「春よ恋」を使用した全粒粉の中細麺。食感はやや緩く柔め。このスープに合う麺だとは思いますが、今後アレンジがあってもよいと思いました。 全体的にこれまで以上にさらに素材にこだわりを感じさせ、ワンランク上の付加価値を高めた一杯に仕上がっています。でも、これまでのスタイル、方向性にブレはなく、麺屋翔らしい、優しくもあり力強くもある独特の味わいを保ちながら、さらに進化させた一杯に感じました。 美味しかった。 #ラーメン#塩ラーメン
- great_beet_vp8
ラーメン激戦区の西新宿のこちらの店は、長年通い続けていることもあり、個人的にしっくりと来て落ち着く味。 スープは旨味の強い軍鶏の出汁に、この店らしくやや強めに塩味が感じられますが、昆布が下支えとなってまろやかです。 麺もよくある低加水のパツパツ麺でも、よく茹で上げた柔麺でもなく、その中間のモチッとコシを感じる麺。 淡麗塩ラーメン。最近はどこも素材や味の追求に余念がなく、なかなか差別化も難しいくらいハイレベルになっていますが、こちらの塩ラーメンも美味しいです。 #ラーメン#塩ラーメン
- mild_crab_ug5
#新宿西口 #ラーメン
今日11:00~15:00,18:00~21:45新宿駅から840m東京都新宿区西新宿７丁目２２-３４レビュー一覧(1)
ikep鶏の旨みがストレートに感じられる一杯。とても美味しいです。いつも行列なので、時間があるときにしか行けないのが難点でしょうか…。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #味玉 #東京 #新宿
ランチ今日11:00~15:00,18:00~21:45新宿駅から840m東京都新宿区西新宿７丁目２２-３４レビュー一覧(1)
rare_nuts_sk5#ラーメン#塩ラーメン#鶏出汁#東京軍鶏#博多地鶏#京桜親鶏#濃厚鶏#鶏感すごい#チャーシュー#低温調理チャーシュー #スモーク#煮卵#九条葱#ワンタン麺 #ワンタン#常陸の輝き#やわもち麺#ランチ#新宿#西武新宿#新宿区#東京
ディナー今日11:00~15:00,18:00~21:45新宿駅から840m東京都新宿区西新宿７丁目２２-３４レビュー一覧(4)
user_98833705塩ラーメン好きの私にとっては 最高の味でした。 この透き通るようなスープ。 たまらないです。
maki01スープが、清湯スープで良いです大好物です〜♡出汁のきいた塩ラーメン！少し塩分濃度高めでと思いましたが、そこは関東だからそんなもんでしょーね！美味しいスープです♡麺はパツンとした加水低めな感じストレート麺で中細麺でした。伸びにくそうなフィーリングがします！レア感のあるチャーシュー美味しいです！出汁に海老も居ましたが、煮卵もいいカラーしてますー！少し醤油の風味も感じる飲めば飲み切れそうになる美味しい塩ラーメンでした
今日11:00~15:00,18:00~21:45新宿駅から840m東京都新宿区西新宿７丁目２２-３４レビュー一覧(2)
- bb_tokyo
神の塩とまで言われる、透明度が極めて高い黄金色に輝くスープで水菜・糸唐辛子・白髪葱・支那ちくに絶品の旨味が凝縮された焼豚に煮卵。麺は細めのストレートで歯を入れるとしっかりと小麦の風味が心地よい。
gohan_of_sato#2018/12 12/28
今日11:00~23:30新宿駅から512m東京都新宿区新宿3-7-3 丸中ビル1Fレビュー一覧(0)
今日17:00~00:00新宿駅から257m東京都新宿区新宿4-1-20レビュー一覧(0)
今日11:00~23:00新宿駅から447m東京都新宿区新宿3-4-8 京王フレンテ新宿三丁目 3Ｆレビュー一覧(0)
ランチ今日11:30~15:00,17:00~00:00新宿駅から234m東京都新宿区新宿3-26-6 新宿ＦＦビル ６Ｆレビュー一覧(0)
ランチ今日11:00~23:00新宿駅から447m東京都新宿区新宿3-4-8 京王フレンテ新宿三丁目 3Ｆレビュー一覧(0)
今日11:00~23:30新宿駅から512m東京都新宿区新宿3-7-3 丸中ビル1Fレビュー一覧(0)
今日不明新宿駅から251m東京都新宿区新宿３丁目３４-１６池田プラザビル4F
レビュー一覧(13)
並ぶ価値があるお店！特製はチャーシューが3枚ついて、 水菜・ワンタン・味玉・ネギ・メンマが付いてくる。あと、ワンタンみたいなのが中々いいアクセントになっています。濃厚なスープで感激すら覚える。胡椒が食欲をかきたてます。ストレートな細麺にスープがよく絡む これは、通いたい味だ！チャーシューの芳ばしくて口の中でとろける感じが、すごい。おいら、ラーメン屋のチャーシューは、あまり好みじゃなくて褒めることが少ないがここのチャーシュー大絶賛！
平日昼は行列覚悟で。 味はヘルシーな感じだが、あっさりしすぎなくて良い。 麺は中細で弾力あり。
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