福岡県の塩ラーメン(鶏)のメニュー一覧

春巻き屋のシメのラーメンは塩やった。 「鶏出汁塩ラーメン」803円の自家製鶏出汁スープは、サラっとしているが、脂が多めでしっかりした味付けになっている。 麺はモチっとした、中太ちぢれ麺。 トッピングは水菜、白髪ネギ、煮卵と、食べ応えがある低温調理された鶏チャーシュー。 途中で山椒オイルで味変して完食したよ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #塩ラーメン #福岡はるまきぶる

鶏塩ラーメンはアッサリとした味鶏チャーシューも柔らかく美味しいです。 #ラーメン#塩ラーメン#鶏塩ラーメン

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麺は慶史、縮れとストレート選択可。鶏清湯、油少インパクト小のシックな味。具の彩り豊か。誰が食べても70点位の中庸な感じでラーメン単品のヒキは弱いがメニュー豊富で酒ありの総合力で勝負か。にしても非豚骨700円の壁は高いなあ。 #ラーメン

透き通った美しいスープ。 出汁は鶏や利尻昆布からとったものだそうですが、それよりも塩の旨味や甘味が全面的に引き出されているのが特長だと思います。 かと言って、ショッパイわけでもなく、薄味です。 かと言って、シャバシャバ水っぽいわけでもなく、まさに塩梅の妙技に尽きるでしょう。 トッピングの白髪ネギと鶏胸肉チャーシューは、塩スープを引き立てる脇役に徹しています。 #塩ラーメン #ラーメン

まぁ～優しい味。尖った所がぜ～んぜんなくって、どこまでも優しい味です。それだけに、物足りなさも感じます（笑）いや、物足りなさなんてもんじゃ無かったわ。優しい味過ぎる（笑）