大阪市平野区で食べられる塩ラーメンのランキング

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  hitomitoujyo

  高級国産小麦、春よ恋を使用したつるつる喉ごしのいい自家製細平打ち麺。

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  29mitsu10feet

  麺処ほんだ 『塩らーめん』 天草いりこ薫る適当に油分の効いたキレのあるスープは釜焼き塩のまろやかで甘みのあるしっかりとした旨味にいりこの風味がジワーッと伝わり奥深さがあって美味い‼︎"春よ恋"石臼全粒粉を使用した自家製の細平打ち麺は小麦の風味豊か、独特な食感でスープに合ってる‼︎ #ラーメン #塩ラーメン

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  hiroyukinozoe

  天草の塩スープに鮭節醤油のあんかけを施した、二層仕立てのスープ。とろりとしたあんが黄金色の半透明のスープと共存しつつまったりとした味わいが楽しめます。 麺は、細うどんをイメージした無かんすいの足踏み太麺。具材は、国産豚しゃぶと鮭の薄削り節、きくらげ、ブツ切り青ネギ、ナルトといたってシンプルながら、寒い冬にぴったりなほっこりした盛り付けに、濃厚な黄身がジュワッと広がる味玉をトッピング。 これこそ、うどんに限りなく迫った鮭節の塩ラーメンで、動物系ゼロなのにここまで深みのある魚系の旨味を出せるとは、まさに至極の一杯と言うにふさわしい、完成度の高いラーメンです。 #塩ラーメン #あんかけラーメン #和出汁 #ラーメン

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  hiroyukinozoe

  トッピングにダイナミックに重ねられたレアチャーシュー3枚、大きな青梗菜、真ん中の刻みネギに黒胡椒がパラっとかかったシンプルながらいかにも美味そうな盛り付けにクギづけされます。 主役の身の詰まったしじみがいっぱい丼ぶりの底までスープに浸かっていて、しじみの旨味がこれでもかと口の中に溢れます。適度な油分の鶏ガラとしじみから出る旨味成分が上品でまろやかな味わいを醸し出し、まさに絶品スープそのものです。 #塩ラーメン #スープ #貝塩ラーメン

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  mypace_tiger

  【麺処 ほんだ(大阪・平野区)】 醤油らーめん 味玉 ¥800 ●キレコクWパンチ装備の数種の熟成させた醤油をブレンドしたかえしと香りと風味が活きたサンマ節を軸とした出汁で構成されたスープに、弾む歯応えと香ばしさで小麦感映える力強い中太縮れ麺がマッチした、完成度高い醤油らーめん！ #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

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  martinramen

  鶏の動物系の出汁がよくわかるテイストとされており （≧∇≦） 商品名通りのレモンの柑橘系が効いてます♪ 塩ダレはきりっと弱さの無いバランスとされてまして ≧(´▽｀)≦ 後味はすっきりした味わいの ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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  funny_leek_rh1

  平野のラーメン専門店🍜 麺処ほんださん❣️ 醤油ラーメン🍜 スープ飲んでビックリした😆 サンマ出汁の香りと魚介系が凄い😍 トッピングの味玉🥚メンマも最高やん(/ω＼) 麺は中太の少しウェーブかかった しっかり麺😆 スープに負けないイケ麺👍👍 燻製焼豚丼もナイス(๑•̀ㅂ•́)و✧ 初訪問やったけど次回は塩ラーメン 狙ってます😏 久しぶりに魚介ワールドなスープ😆 最高でした😍😍 #大阪ラーメン #関西ラーメン #平野グルメ #スープ #美味すぎた #麺処ほんだ #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #大阪グルメ #塩ラーメン #デフォ #醤油ラーメン #ラーメン巡り #王道スタイル #出汁 #ビックリ #魚介 #メンマ #子連れ #大丈夫な #ラーメン屋

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  user_39424379

  スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギモヤシナルト茹で玉子を使用。鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、ややカドの立った塩タレでいい塩梅の味わいで、昔懐かしいほんわかとした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが1枚入っていて、さっぱりと上品に頂けます。水曜日は東成区界隈を回っているそうです。中学時代は大池橋交差点の大和銀行前の屋台でよく頂いたものです。当時は胡椒がガツン効いたインパクトのある味わいでしたが、今は少し丸くなったようです。

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