曙橋駅の塩つけ麺の人気おすすめランキング

鶏&魚介出汁が織り成す、こだわりの澄んだスープに、柚子胡椒がナイスアシスト。麺もプリッと。いい弾力。炙り焼豚の薫り。卵の半熟具合。サイドも抜かりなし。トロみ掛かったまろやかなスープ割りで〆る。終始途絶えない美味タイム。

鶏出汁が効いたとろみがかったスープがおいしい！ チャーシューも肉厚で香りが良いです！！ #つけ麺 #塩つけ麺

うまい。10種類くらい使っている塩の配合がこの旨さの妙。 #つけ麺 #塩つけ麺

先にスープをいただいたところ、つけ汁だが、少し塩分高めだなと思いました。でも、平打ちの喉越しの良い中太麺と絡めると、ちょうどいい塩加減になり、本当に美味しいつけ麺に！ 〆の割りスープには、ご飯もいれる事が可能なので、是非！

#塩つけ麺 #つけ麺 #ラーメン ＠四ツ谷

#鯛塩つけ麺味玉　#味玉　#鯛塩つけ麺　#つけ麺　#つけめん　#麺　# #塩つけ麺 #塩つけめん #味玉トッピング

#つけ麺

2019年８月28日、場所を変えて復活オープンを遂げた『灯花』の １stブランド。空調が効き広々とした店内で戴く「塩つけ麺」。そんなシチュエーションは想像もしたことがなかっただけに、不思議な気分だ。味蕾を刺し喉奥で広がるうま味の奥深さは、相変わらず。うん、これは美味い！#つけ麺

#ランチ オープンキッチン風のお塩に拘りのあるラーメン屋さんです、3種のお塩から選べます、トリフ塩をセレクトし、味変を楽しむつけ麺スタイルで、追い飯にスープ割りで〆ます！

#つけ麺 #塩つけ麺

麺庵ちとせ＠曙橋 塩つけ麺＋豚バラ煮豚＋煮玉子＋エビス中瓶 鶏出汁感ありつつクリアでピリリ塩ダレ 平打ち麺はもっちり感あり馴染む旨さ トッピングと割スープも抜かりなし 旨し！なので詠います！ 週末の 残暑と坂を 乗り越えて 旨さ極上 エビスとつけ麺 ご馳走様でした！ #麺庵ちとせ #つけ麺 #塩つけ麺 #ラーメン #中華そば #曙橋 #新宿区

まず麺のみでいただくと、全粒粉が混じったしなやかウェーブの細麺はしっかりとコシがあって、小麦の美味さがズンと感じられて、スゴい美味しい。麺量を大にしたからいつも以上に麺のみを食べちゃう。ややウェーブした麺が食感をアップさせている。 その麺を浸すつけ汁はまさに「和」。鯛をベースにしたスープに菊の花が散らされ、中にメンマ、チャーシュー、大根おろしが入っている。この大根おろしが麺を浸すと適度に絡み、さっぱりとした風味と面白い舌触りで美味しかった。鯛塩そばと比べると鯛感は落ちるけど、さっぱりとした味わいに麺量480gながら、さっくりいけました！美味しかった。

#ラーメン#つけ麺 #塩ラーメン#鶏だし #魚介だし #もちもち麺#味濃いめ#チャーシュー#煮玉子 #メンマ#柚子胡椒#味変#スープ割りはあられ付き#カリカリでおいしい#ディナー#四ツ谷#新宿区#東京

麺の上には刻み海苔、味玉、柚子胡椒 つけダレの中に刻み葱、チャーシュー、メンマ 粘度は低めの清湯系 塩分はちょうどいい塩梅 若干オイリー 麺はやや平打ちの中細麺 若干くっつき気味 つけダレに浸します 淡麗… どちらかといえば、淡白なんじゃないのかな 柚子胡椒を直接麺につけて啜るとパンチがでました トッピングはまずまず とはいえ、あっという間に麺がなくなっていきました

数年ぶりの訪問。今や、数店舗を展開する『鯛塩そば灯花』。時代の流れを感じるが、塩スープと鯛茶漬けの美味しさは健在。癖がなく食べ手を選ばない鮮魚スープを米へと注ぎ込み、薬味を大胆に投入。一気に掻き込んだときの爆発力は、最高だと言わざるを得ない。#つけ麺