和歌山県の塩つけ麺の人気おすすめランキング

📍【麺屋　夢風(和歌山県紀の川市)】 📖大阪の銘店【きんせい】を創設された店主がご出身の 和歌山で’２４年１月に独立されオープンした人気店 Date. '25.5.10 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜大葉風味の冷やし塩つけ麺　¥1400 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆★☆太 🍥つけ汁　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★☆濃 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー 部位毎の個性を引き出す塩味を効かせたタレで脂の乗る 肉の旨味をバランス良く引き出している ・メンマ 塩味程良く出汁感もある味わいが噛むとジュワッと 溢れ出す ・ネギ　・大葉 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 昆布水に浸された艶肌が生む滑らかな啜り心地に程良い コシの強さが生むモチッと弾む歯応えから味と香りが 力強く主張してくる喉越しの良い自家製麺に、 クリアでふくよかな鶏とジワリと伝わる魚介のWの旨味を まろやかでコクのあるかえしがバランスを担って大葉の 爽快な風味がヒキを生む油分厚めのつけ汁が抜群に絡み、 冷やしながらも麺を浸す毎に旨味がじんわりと上がって 自然と全体がバランス良く纏まっていく、 深みと幅を持たせた冷やしつけ麺を頂きました★ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 先に頂いた昆布水に浸った麺が単体でも香りと味と口当たりで存在感を示して味わいながらつけ汁に浸すと、大葉の風味に鶏と魚介にかえしと油分で一気に味わいが上昇して、チャーシューやメンマ等のトッピングと全体のバランスに至るまで隙のない美味しさを奏でます。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #強烈なラインナップにいつもチョイスに悩まされる ⁡ 🏠#麺屋夢風 🍜#塩つけ麺 #大葉風味の冷やしつけ麺 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#和歌山 #紀の川市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

【魚介つけ麺　SAKATA(和歌山県岩出市)】 🏠和歌山・岩出市にある本店【塩らーめん専門店　SHIN8】の隣りに、 サードブランドとして’２１年７月にオープンしたお店。 🗓22.3.17 ⁡ 🍜旨味魚介つけ麺　¥900 🥚うずら味玉　4個　¥180 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★☆太 🍥つけ汁 《塩ベース　魚　豚　鶏》 淡☆☆★★☆濃 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりで優しい味付けによる 仄かな塩味が肉の旨味を引き出していく ・メンマ 柔らかく繊維感じる食感からジワリと伝わる 甘味と心地良い塩味でしっかりとした味わいに仕上げている ・うずら味玉 ホロホロ食感で甘味ある黄身のまろやかなコクと 染み込ませたタレと良く馴染ませている ・小松菜　・ネギ　・海苔　・背脂 ⁡ 🐯寅レポ🐯 テカテカと光る白っぽい肌をした中太麺は スルスルと入る滑り良い啜り心地で優しく風味が広がり、 つけ麺にしては少し細めながらもしなやかなコシと 芯からくるグミッと弾む歯応えで存在感を主張し、 程良く纏う程度の絡みをみせる中で つけ汁の旨味と噛む程に広がる仄かな甘みある味わいで 互いをバランス良く引き立て合います。 魚の香ばし香りが立ち一面に背脂が浮くつけ汁は 丸みある油分程々のサラリとした口当たりで、 本店同様にアグレッシブに効かせたかえしのカドが 香ばしさと旨味が競ってくる魚介出汁と重なり、 まろやかな鶏に溶け出す背脂の甘みと重なる豚の Wの動物系の旨味が下地となり、 落ち着く程に病み付き度が増すと共に 背脂に柚子皮や小松菜が味わいに変化を付けます。 魚介の旨味と押しに押してくる塩味がクセになるつけ汁と 弾力ある歯応えから味わい広がる麺が主張し合い、 本店仕込みのかえしで個性を打ち出したつけ麺を頂きましたっ！ ⁡ ⁡ 🏠#魚介つけ麺SAKATA 🍜#魚介つけ麺 #塩つけ麺 🗺#岩出市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles