山梨県の塩そば(バイ)のメニュー一覧

#山梨 #甲府市 #ラーメン #塩そば #塩ラーメン #貝出汁 2025年4月30日 三角屋暖が斜向かいに出した鶏と貝出汁の新店。オープン直後から大人気。GW休み中の平日狙いで行ってみた。流石に平日だから20分前に記名したら四番手だったけど、開店時間には20人以上になってた。店内はカウンター5席に奥に4名テーブル2席かな？至ってこぢんまり。 鶏出汁は好きだけど、貝出汁はさほど好きでもないので、どうかなぁと若干の不安の上で啜ったら一発で解消。貝のエグ味なんぞ微塵も感じさせない。鶏も貝もどちらも主張し過ぎず、かと言ってそこはかとない旨味は感じさせて旨旨やん。ストレート麺も出汁と合ってる。チャーシューも盛り沢山でどれも美味しい。

#山梨 #山梨市 #ラーメン #塩そば #貝だし 2024年2月3日 春日居から塩山に抜けるピーチラインの中程、一本中に入ったところにある昨年秋開店のお店。鶏白湯もあったけど、今回は貝出汁旨塩そばで。最初貝の味がかなり強めかな？と思ったけど、食べ進めるにつれ気にならなくなった。細麺。チャーシューも鶏と豚共に美味しい。次は鶏白湯を食べよう。