塩そば(キンメダイ)のメニュー一覧

中華そば先崎(まっさき)＠偕楽園(茨城県水戸市) 金目鯛と蛤塩そば細麺950円 細麺と平打麺から選択。菅野製麺の札あり。 強い魚介の旨みと風味。細麺は全粒粉入りで風味とコシが楽しめました。 #茨城県 #水戸市 #水戸 #偕楽園 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン

ラーメンWalker千葉限定第1弾 11月12日のみ20杯限定 終了している限定投稿すいませんm(__)m この日はラーメンWalker千葉の本を持参で食べれる限定の提供日。 内容は金目鯛とアサリを使いアクアパッツァ風に仕上げた一杯との事です。 お魚香る華やかな一杯。 オリーブオイル入るスープは正に洋テイスト満載なスープで優しめな鮮魚感にアサリの旨味がしっかり効いています。多めの刻みニンニクに生姜、イタリアンパセリ、紫玉ねぎが上手く鮮魚のクセを抑えてあり飲みやすく美味しいです(^^) 麺は中太ストレートで固めな茹で加減にコシが強い麺。洋風スープともマッチしていてどこかパスタみたいにも感じる美味しい麺。 薄味で素材の良さを味わえる金目鯛に鮮度良いたっぷりなアサリも堪能してKK完食です。 今回は創作色の強い面白い限定でしたが、それぞれ素材の良さを堪能できる美味しい一杯でした(^^) 来月、再来月と続く第2弾、弾3弾も楽しみです！

お正月限定の贅沢セット。 #ラーメン

金目鯛はいい出汁でるなー 身もちょっとだけ入ってるのが嬉しい この辺ではこういうラーメンがなかったのでありがたい #ラーメン #塩そば

オープンは2022年９月15日。店舗の場所は、聖蹟桜ヶ丘駅の改札から徒歩１分強。注文の「金目鯛塩そば」は、品名のとおり、金目鯛の華やかな風味を効果的に打ち出したスープが、実に印象的。レンゲにトッピングが載る提供スタイルも斬新だ。#ラーメン