大阪府の塩そばの人気おすすめランキング (温かい)(2ページ目)
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こちらは大阪府で食べられる塩そばの人気ランキングページです。
SARAHには現在43の大阪府で食べられる塩そばが登録されています。
大阪府では、大阪市北区の鉄板串酒場 しん家の沖縄そば 海鮮塩そばや大阪市中央区の麺のようじの塩そばなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
みんなのレビューを参考に43のメニューの中から、おいしい塩そばを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- user_39424379
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は鶏モモ肉とムネ肉チャーシュー白髪ネギ長ネギ揚げタマネギベニーナメンマ煮玉子を使用。このお店は高津にある『大阪 拳』がその地に屋号も新たに1月28日にリニューアルオープンした店です。伊勢赤鶏・羅臼昆布からとったスープに野菜を抽出した鶏油を多めに加えて厚みをもたせ、口当たりのいい塩ダレでまろやか味わいで、野菜の甘みと鶏の旨みをうまく引出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺屋棣鄂を使用した麺はパツンした歯切れのいい食感で、滑らか表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのレアチャーシューが3枚入っていてもっちりとした食感で肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。
レビュー一覧(6)
- toratora
塩ラーメンですが、様々なブレンドで味に深みを感じるラーメンです。麺もおいしい!
- user_32369402
ああぁ、シミジミため息出るわ↵鶏のボディーにしっかりと魚介を感じる(多分、節と煮干し)↵タレもカドがたってへん↵麺↵多分加水率ちょっと高めのストレート↵ちゅるちゅるすする↵チャーシューはレアじゃない奴で肉々してるし美味い
- user_39424379
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ揚げネギ穂先メンマ煮玉子ナルトを使用。このお店は尼崎にある『無限』がJR海老江駅近くの『林華』跡地に移転し、10月17日にオープンするお店せです。開店前のレセプションに参加させて頂きました。丸鶏からとった出汁に油分を控えめで、あごだしを合わせ、魚系風味が豊かな味わいで、ややカドの立った塩ダレでキレのある仕上がりになっています。麺は手打ち麺で、手で捏ねて、パスタマシンで延ばして切っているそうです。麺量は180gあり、食べ応えがあります。大ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、もちりりとした弾力感と、肉本来の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。店主は大和製作所のラーメン学校で麺を学ばれ、独学で今の味に仕立てたそうです。ラーメン構成は以前と同じですが、価格設定は現在検討中だそうです。移転前よりは低めに設定したいと考えているそうです。
レビュー一覧(1)
- user_32369402
ネ申降臨↵うおっ↵美味っ↵一軒目が結構コッテリしたやつやったから、あっさり系は正直失敗かと思ってたけど、そんなことあらへん↵旨味がゴイス-↵シンプルな味わいやねんけど、それを極めたというかなんか、とりあえずめっちゃ美味いねん↵んで、海苔の風味が意外と効いてる↵今年食べた塩ラーメンの中でナンバーワンかもしれん↵これはマジでゴイス-
レビュー一覧(2)
- non_02
おおっ!かなりレベルの高い塩そばです
- user_39424379
スープは鶏ガラ豚ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシューネギ刻み白ネギ穂先メンマ海苔鷹の爪を使用。地鶏・黒豚出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油を加え、ほのかな鷹の爪のピリ辛感をアクセントに引き締まった塩タレでキレのある味わいで、コクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みが良く味わえとても美味しく頂けます。
レビュー一覧(1)
太麺でもちもち。味もしっかりしてる中でとてもあっさり。美味しいです♪