新御徒町駅の和え物の人気おすすめランキング

ミョウガと茄子の和え物。 病みつきになるよ〜とお店の方が言ってましたが、ほんとに病みつきになるお味♪ #和え物

夏麺第1弾 7月9日まで 昼夜各50食限定 終了している投稿ごめんなさいm(__)m 緑色が映える綺麗なビジュアルの一杯。 サラダやお浸しとして。トマト出汁を混ぜて和えそばにして。つけ汁でつけ麺にして。つけ汁をかけてラーメン風にしてと今回は4段階の楽しみ方ができるとの事。 生のケールはくろ㐂さんの技で一手間加えられたサラダ風になっていて、苦味無く素材感を美味しく味わえます。お浸しもお出汁が染み込んだ上品な味わいで凄く美味しい！サラダとお浸しの味わいの違いにビッくらポンでした。 トマト果汁を昆布出汁で割ったトマト出汁に色々な種類の人参と夏大根が入る人参そぼろを筆頭に美味しい具材達を混ぜ混ぜした和えそばがこれまた激旨でかなり好みの味わい。生ケールと大豆油で作ったケールオイルが入る味噌スープのつけ汁には必殺ドライトマトが入り、全体的にあっさりな中で力強いパンチある美味しさでアクセント的にもとっても良かったと思います。 最後はつけ汁を投入してラーメンと言うよりはぶっかけ風にしたこちらも激旨。最後まで美味しく満足しながら完食です(^^) ヘるスィーで美味シックスな一杯。興味ありましたら食べてみてはいかがでしょうか。

クラゲとパクチーの相性抜群！ #クラゲの和え物 #クラゲの冷菜 #クラゲ #パクチー

酒のアテに文句なしです。

噛めば噛むほど味が出てくる干し豆腐♪ #豆腐 #和え物

#ラーメン #あえそば #まぜそば #冨士幻豚

店内連食。引き続き戴いたのは、同店では初めての実食となる、まぜそば(「富士幻豚の和えそば」)。結論から、美味い、美味過ぎる！！トッピングの具材さえ、悶絶級のクオリティの高さ。そのトッピングさえ、スープのうま味向上にひと役買っている。小鉢に供されるスープも、頗る好印象だ。 #ラーメン

まず和えそばだが、ゴロッと入った富士幻豚のインパクトがすごい！和えそばの汁は塩ベースにしてるのかな？あっさりとしていつつ、しっかりとコクや旨味が口の中に広がるお味。優しいんだけど引っ張ってくれる男らしさがある。 麺はピロピロのモチモチした麺。これが程よくタレとも絡み、食べていて思わず顔が綻ぶ美味さです。 富士幻豚はまさに肉！といったゴロッと投入されており、口に運ぶと糸も簡単に解れてしまった。肉でこんな表現するとは思わなかったが、フワッとした食感を覚えました。さすが希少ブランドですね。 同時提供のスープはトリュフオイル入りかな？トリュフの香りがガツンと広がり、ギュッと凝縮されたスープの出汁が後から包み込んでくれる。これも至福の旨さ也。スープは和えそばに投入しても良いし、和えそばをつけても良いし、もちろんそのままでもと、色々楽しめるようになっている。

#富士幻豚の和えそば #肉そば #まぜそば　#和えそば　#限定麺　#富士幻豚　#麺 #和え物 #そば

5月21日までの限定。 催事で食べられなかったこちらですが、店舗で提供してくれるとの事で僕も食べる事ができました。大将の配慮に感謝ですm(__)mこちらは棣鄂さんのウィング麺を使った一杯でとても楽しみな一杯。 醤油が結構強めに効いたタレにウィング麺がしっかり絡んで美味しい一杯。噂のウィング麺はねっとりともっちりなネトモチ感強い麺。絡みはもちろんですが、もっちりとした弾力がやっぱり他の麺より格段に強いな〜と思う美味しい麺。最初は少し塩っぱいかな？とも思ったタレでしたが、玉ねぎの辛味や春菊の苦味等の強いアクセントが上手くマッチして食べ進めると気にならなくなりとても美味しかったです(^^) 個人的にはいつもの一体感ある一杯より麺の存在感が出ていて面白いな〜と思いました。力強い味わいながらも上品に仕上がってるあたりは流石くろ㐂さんだと思う美味しい一杯でした。やはりこれ食べれて良かったな〜と思いながらお店を後にしました。

こう言う小鉢をいただくと春の訪れを感じます。 ピリっと辛子の効いた菜の花はこの時期の定番です。 #和え物 #菜の花の和え物

#中華料理　#干し豆腐 ＃前菜 安定の前菜 あっさりしていて シャキシャキ食感も美味しい

絶品です…コスパ高し⭐️⭐️ #なめろう #かにみそ

鮎のペーストはくろ㐂さんの技術が光る濃厚ながらクセや苦味を抑えた見事な味わい。そこに麺屋棣鄂の特注ウイング麺がしっかり絡みます。まるで鮎を食べているよう！とは言い過ぎかもしれませんが、強い魚感が出ていると思います。ウイング麺との相性も良くて冷やしでもモッチリした食感がバッチリ。見た目の色合い以上にこの鮎ペーストは美味しいです。 2種類の茄子を食べ比べたり。高級な赤万願寺とうがらしを食べたり。ズッキーニを食べたり。稚鮎の唐揚げを丸ごと食べたりと、どの具材も相変わらず絶品。蓼の葉やひまわりの種等のアクセントも良かったです。蓼の葉はそのまま食べても案外平気でした(^^;; 具材諸共マゼマゼする一杯とは違い、麺をマゼマゼして食べながら具材を楽しむそんな上品な美味しい一品でした。一杯じゃなくて一品ですねこれは。

#そば前 #煮こごり #田原町 #浅草ひら山

めちゃくちゃ柔らかい!?噛み切れる!! 激辛でした～（涙） #ホルモン #上野 #上野広小路 #上野 #サラ活 #御徒町 #湯島

#ラーメン #貝塩ラーメン #東京 #蔵前 #田原町 #ランチ #私のお気に入り #ラー活 #再訪＃貝油和えそば #ラーメン改

#和え物 #かわはぎ 最高のつまみです。

ピータンとか、キクラゲとか、好きなものが詰まった黒酢の和え物。

食べ終えた後は貝油和えそばを追加。 こちらは替え玉のような位置付けでボリュームはそれほどありません。 刻んだチャーシューがたっぷりで美味かった😁

#和え玉　#替え玉　#替玉　#麺

#和え玉#しょうゆ味#サラ活 #麺屋#上々

鳥の足。もみじ。 甘めの味付け。 パクチーがアクセント! #上野 #ガチ中華 #サラダ

中国人の友達が美味しいと連れて行ってもらったお店です。中国の延辺料理のお店で、朝鮮系の料理と混ざった独特の中華がいただけます。全部混ぜ混ぜにしてからいただきます。初めて食べる太い春雨が美味しかった！

野菜も補給。本当に、日本酒に合うメニューが得意なお店です。

野菜も補給。本当に、日本酒に合うメニューが得意なお店です。

#東京

さっぱりした組み合わせでいくらでも食べられそうなおつまみ。柑橘のフレッシュな風味も加わってとてもさわやかです。

サイドは正直いまひとつだったかなぁ。

クリームソースが濃厚で美味しかったです

手前に刻んだケール。黄色いのは卵。中央に彩りの良い野菜とケイジャンチキン。底にはトマトと出汁のスープ。ケールのスープは中央にドライトマト。こちらをつけ汁にしても、麺の方へかけてもよし。麺はそのままでも混ぜてもよし。 まず麺ですが、とても力強く茶色い麺で、ふすまが入った太平打の麺。モチモチで力強い食感で、麺自体もしっかりとした味を感じられて美味い。トマトのスープは爽やかな酸味に出汁の旨味が後押しし、これだけでもイケる。刻んだケールを混ぜ込み、ケールは苦味、えぐみを全然感じなく、程よい青っぽさが普通にうまい。ケールって青汁のイメージしかなく、食べたことなかったけど、「かがやケール」だからなのか、すごく食べ易い。 当然、つけ汁にもケールを使っているのだが、こちらもケール自体の良い部分の味とベースのスープがマッチング。ベースは味噌っぽいと思ったら、大豆油みたい。これが癒し系なお味で、麺を付けても優しく調和していました。

きれいな緑色の菜の花。歯ごたえとほのかな辛味がさわやかです。

味噌の味わいがとてもマイルドで茗荷独特の苦味を和らげてくれまさに日本酒や焼酎が進んでしまう逸品です。

麺は催事同様に棣鄂の特注ウイング麺を使用。ピロピロモチモチで和えそばにマッチング。くろ㐂さんはやはり黒木さんが打った麺が良いとも言うけれど、合わせて旨いもんは素直に良いとしか自分は言いようが無い。鴨のレアチャーシューも肉々しくて超美味いし、催事で叶わなかった飯投入も出来たけど、無駄に我慢してしまった。それと、この春菊と鴨の旨味の相性は最高だった。美味しかった