和歌山県で食べられる和え物ランキング | SARAH[サラ]

一品から探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHはレストランの業態からではなく、メニュー単位でお店を探すことができます。
こちらは和歌山県で食べられる和え物の人気ランキングページです。
SARAHには現在10の和歌山県で食べられる和え物が登録されています。
和歌山県では、有田市の和 dining 清乃（セイノ）の角長醤油の冷やし和え麺や和歌山市のBaki （バキ）のくらげの柚子ごしょう和えなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
10件のメニューから、あなたが食べたい和え物を見つけてみてください！

角長醤油の冷やし和え麺(和 dining 清乃（セイノ）)

今日11:00~14:00

箕島駅から1.02km

和歌山県有田市野510

レビュー一覧(2)

29mitsu10feet
角長醤油に鶏油を合わせた冷たい和えそばスタイルの1杯は3種類の針薬味のシャキシャキとした心地よい食感に柔らかいチャーシューも噛めば噛むほど旨味が増していき、直に醤油と鶏油の風味が伝わるタレに冷水で締められた自家製の手揉み麺に良く絡み絶品‼︎ #まぜそば
mypace_tiger
【和 dining 清乃(和歌山県有田市)】 🍜角長しょうゆ「匠」冷たい和え麺 ¥‬900 ●スープ《醤油鶏魚介》・クリアでコクのあるシャープなかえしは素材やトッピングに麺の旨味をしっかりと引き出す・鶏の旨味に和え麺に必要な絡みを甘みの乗った鶏油で粘度と厚みを加える・ほのかな香ばしさの魚介の風味が隠し味的なアクセントを生む ‪●麺《中太平打ちやや縮れ低加水自家製麺》・弾力のあるグミッとした食感でよく〆られる事で食べ応えのあるコシを生む・絶妙な絡み具合を生む形状によりトッピングをしっかりホールドする・噛む程に広がる小麦の風味はかえしに負けない存在感を示す ‪●トッピング‬ ・清涼感を醸し出す千切りされたミョウガ・白ネギ・きゅうり・シンボル的なトッピングの紅芯大根・棒状にカットされた肉の旨味が詰まったチャーシュー・丁寧な味付けとシャキッと食感のメンマ・タレに馴染む黄身のコクが病み付きになる味玉・時折飛び込む刺激的な風味で変化を付けたフライオニオン ●寅レポ ‬ 少し混ぜるのを躊躇しそうになるがとろみのついたタレと麺を、途中トッピングをほぐしながら混ぜていくと醤油と鶏の香りが鼻前をかすめてくる。タレは鶏油を纏って甘み先行で直後に角長の匠の深みあるコクとシャープなキレを活かした醤油の存在感をくっきりと余韻として残す。絡みを計算したウェーブがかった平打ち自家製麺は、これだけでもしっかり味わえる旨味を放ち、低加水ならではの小麦の香ばしさも広がりをみせる。しかもこの麺を絡めたフライオニオン・ミョウガ・きゅうり・白ネギはそれぞれのアクセントを主張し出し、チャーシューは旨味を更に引き立てて常に違った味わいを演出してくる。これを繰り返している内に気付けばほとんど食べ終えてしまうという淡麗な作りにして病み度の高さも備えている。味の引き出しの多さで食べ手を夢中にさせる、他では味わえない清涼感溢れる和え麺を頂きましたっ！！！ #醤油ラーメン #冷やしラーメン #自家製麺 #らーめん #拉麺 #麺 #和え麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

全てのレビューを見る

こちらは和歌山県で食べられる和え物のランキングページです。

和歌山県は日本最大の半島の紀伊半島の南西部に位置し、大阪府、奈良県、三重県と隣接し、太平洋、瀬戸内海に面しています。また美味しいお魚がいただける場所でもあります。10〜12月に旬を迎える高級魚のクエ。その美しい白身は、程よい脂と上品な味わいが特徴です。鍋などのお料理だけでなく、ひれ酒などでも楽しむことができます。12〜3月が旬と言われるマグロは、餌となる小魚が多く生息しているため、栄養たっぶりの脂が特徴となっています。そして全国有数の産地と知られているのがタチウオです。６〜８月の夏に旬を迎えるあっさりとした白身魚です。

またジブリ作品『天空の城ラピュタ』の世界のような雰囲気として話題の「友ヶ島」も、またここ和歌山県の魅力の一つです。元は軍事要塞でしたが、第二次世界大戦後、放置されたため、島のあちこちに砲台跡や廃墟が残っていると言われる無人島です。和歌山市の加太港からフェリーでしか行けませんが、約20分ほどで行くことができます。赤煉瓦の塀が生い茂る草木で覆われている姿は、普段の見ることのできない不思議な世界です。地下の連絡通路を歩くこともでき、神秘的な雰囲気を味わいながら散策ができます。

そんな和歌山県で食べられる和え物のランキングをご紹介します。