神奈川県の味玉ラーメンの人気おすすめランキング (ガッツリ)

これぞ家系ラーメンの味です。

最寄り駅は横浜市の本郷台。駅から遠く少々辺鄙な場所に位置し、神奈川淡麗系の代表的な味である。 北海道産小麦４種を合わせた細麺に三ツ星醤油という昔ながらの製法で作ったブランドものを使用。 まさにクリアな淡麗清湯スープには良い醤油タレが欠かせないことを証明してくれるようなラーメンです。 #神奈川 #淡麗 #醤油

このセカイは半分と半分で出来ている。半分から残りの半分を判断してはならない。そんな事を気付かせくれるレベルのチャーシュー

狩場のドン・キホーテ内にある京都北白川 魁力屋、一番人気の味玉ラーメンに焼飯つけました。 背脂たっぷり、これで普通です。 抜くことも増すことも対応可能、好みに応じてカスタマイズしてください。 焼飯はおこげの感じがいい具合でした。 #定食 #ラーメン #醤油ラーメン #焼めし #醤油麺 #味玉ラーメン

くぱあって

うえむらや キャベ玉ラーメン キャベツがまるまるのっていて、とってもボリューミー！！ 昼どきはサラリーマンでこみあっます。 #ラーメン #キャベツ #キャベ玉ラーメン

#キャベ玉ラーメン #ラーメン #らーめん #麺 #キャベツ #味玉ラーメン #味玉 #登録商標

魚介香る醤油が効いたスープに細麺か中太麺なのか。。 美味しいですが、動物系のコクがもっと効いてる方が好きかなぁ。。

スープはデフォルトでも油控えめで、濃いのにスッキリ目の、飲みやすい豚骨醤油です。かためオーダーしたやや平打ちの麺に、程よくスープが絡みます。大きなチャーシューに、しっかり味が染み込みながらも、真ん中はほんのり柔らかい味玉。野菜畑と言う名の、別盛り野菜。行列も納得の美味な一杯です。

行列必至の淡麗系支那蕎麦藤花さん。 #支那蕎麦 #味玉ラーメン #醤油ラーメン #行列のできる店 #美しいラーメン #ラーメン #行列の出来る店 #淡麗系ラーメン #美しいラーメン

#ラーメン #海苔ラーメン #のり玉ラーメン #らーめん #麺 #のりトッピング #味玉ラーメン #味玉

スープは、謳い文句の通りに、丸鶏をとろみが出るくらいに髄まで煮込んだ鶏白湯ベース。口当たりは、好みに差が出るくらいに鶏の脂が濃厚でマッタリとしていますがくさみはほとんど無く、濃いめの醤油を当てることで全体的には優しい風味に仕上がっています。麺は、つるっとした口当たりのやや細縮れ麺です。やや多加水傾向で過度にスープと融合することなく、濃厚なスープとの相性は良好。具は、トッピングの味玉、小さめの海苔が２枚、水菜、穂先メンマ、刻みネギ、ムネ＆モモ２種類の鶏肉チャーシュー、鶏つくね１個です。

#ラーメン #味玉ラーメン #中華そば #醤油ラーメン ＃焼豚 麺も旨いけど、焼豚が特に秀逸！

スープは、しっかりとした鶏ガラと牛骨ベースで、強めの塩味です。一見、前回の青唐辛痛麺とほとんど変わらないように見えますが、辛みが無い分、ガラ系のダシのボリュームがぶわぁぁーーっと前面に出できています。“この直球は・・・ズシリと重い”デフォルトの塩味は、店内の貼り紙の謳い文句どおりなんですねー青唐辛痛麺の『瑞々しい辛さ』がもたらす、むしろ軽快な印象とは、とても対照的です。麺は、つるぷりっとした中太縮れ麺です。濃厚な塩スープとの絡みは良好です。具は、とろーっとした黄身に、濃いめの味がついた味玉、脂身まで香りの良いロールバラチャーシュー、かいわれ、海苔、香ばしい揚げネギ、穂先メンマ、そして八王子出身者には馴染みやすい刻み玉ねぎです。

魚介系スープで、とてもバランスが良いラーメンです。 週末は、かなりの行列ができます。

味玉を割って、トロトロの中身を垂らす時に、『くぱぁ』って言います。 でも全くイヤラシイ意味ではありません。

麺は独特の中太麺。　試行錯誤の末に5種類の小麦粉をブレンドした自家製麺。　鶏と豚の動物系スープと6種類の醤油をブレンドしたタレとの融合。　魚介をいっさい使っていないそうだ。　意外とあっさりスープ。

美味しいとんこつラーメンだが、意地悪を言えば、「だからどうした？」との一言に尽きる。 不味くはなく寧ろ美味しくもあるのだが、ただそれだけ。

#鎌倉　#由比ヶ浜通り　 #ラーメン　#HANABI

スープは、豚骨＆鶏ガラ独自にブレンドした醤油を組み合わせたもの。それ自体は比較的澄んだスープに、多めの背脂が入り、くるくるっとした甘みのある背脂の量の調節により老若男女に対応できる優しいスープです。麺は、しっとりとした中太ストレート麺です。基本的にはやや柔らかめなのできよすけはいつも『麺かため』で注文しています。そうすると、ややシコッとした感じになり八王子ラーメンにも似た自分的になじみやすい麺になります。具は、やや薄めですが柔らかくて風味の良いチャーシューが２枚、太めで柔らかいメンマ、半熟の黄身に、醤油味がしっかりとついた味付け玉子が１個分、シャキシャキッとした刻み青ねぎです。特に、青ねぎの歯応えと香りが秀逸でねぎ多めにしてもいいくらいです。

定番の横濱家。安定のスープ。 #麺 #ラーメン #横浜家系ラーメン

道玄坂店で良く食べた懐かしの味です。#七志味玉らーめん #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #味玉ラーメン

やっぱ飲んだ後の締めの1杯は松壱家で決まり😊 やめられませ🤣 #神奈川 #平塚 #ラーメン #松壱家 #醤油豚骨らーめん #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン

甘めのスープは意外と美味です！麺がしっかり絡みスープのコクとだしの旨味が感じられます。チャーシューもとても柔らかいです！

初だから全部普通にしたが、かなりこってり。 油少なめ、味薄めでよかった

優しい鶏ガラのコクがじんわりと感じ醤油のかえしをとても優しくしている味わいです。適度の背脂がそんな醤油味を丸くしています。加えて黒鯛のうま味のある味がゆっくりと波打つようにジンジンと効いてきます。鶏ガラのスープの上にちょこんとのっかって出汁の主役は我にありといわんばかりにその味わいに加速度がついてきて味わいをぬりかえてゆくようです。野菜感がないので寄せ鍋の雰囲気の味わいではなく、ラーメンスープとしてド直球の麺をしっかりサポートするような魚独特のうま味をしっかりに出し、醤油のかえしが味をうまくまとめているといったところ。とても優しいく味の堆積がほどよいところで留まって節のようにまとわりつく味ではなくキレがいいのもいいですね。中太の平打ち麺。普通で頼んで程よい硬さでコシは結構あります。この優しくてうま味のあるスープにバッチリ合うと思われるほどの愛称の良い太さじゃないでしょうか？スープによくからんで一体感はとてもいいです

京都白川のラーメン。出汁の効いたスープにこってりの背油が良く合います。麺はストレートの普通の太さ。麺の固さも聞いてくれるので自分好みのラーメンになっておすすめです。

スープは、くるくるっとした甘味の強めな濃厚豚骨醤油です。中央にかかっている味噌色のタレが胡麻も入った焦がしにんにく油です。いわゆ“マー油”ほど焦げ味が強くなく、このタレが入ることによってどことなく南九州系のラーメンに近づくようなそんな風味が感じられます。麺は、ふわもちっとした太縮れ麺です。とぅるっとした口当たりですね。具は、しっかりとした肉質の肩チャーシュー、三角形の海苔１枚、刻みネギ、メンマと言うよりも香りよい煮竹の子、こりこりっとした茎ワカメ、そして、黄身に醤油味がしっかりついた味玉です。これ、好きなやつ。ちなみに、九州っぽいことをいろいろ書きましたが、七志の本拠地は・・・横浜です。

醤油スープの深い茶色にほうれん草の緑、味玉のオレンジ色、なるとのピンクのバランスにそそられまくる。長岡生姜醤油なスープはじんわりと生姜が効いて旨い！ベースとなる鶏のスープがとってもしっかりとしていて、鶏の旨味が非常に強く感じられる。醤油は濃いんだけど、角はそれほどなくて円い感じ。 麺は太さ的には普通で、優しく縮れたもの。ややモチっとした食感で、スープとも合っている。スープの吸いも、過ぎずに丁度いい。 そして、脇を固めるトッピング、チャーシューがめちゃ美味い。ロングバラはタレが染み込み、トロトロの柔らかさで最高。自分はチャーシューが売りのお店以外ではチャーシュー頼まないのですが、これは頼んで間違いないやつでした。

信州味噌をベースに、お店で調合した特性味噌スープが最高に美味しいです！