相模原市中央区で食べられる味玉ラーメンのランキング

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  user_16259049

  スープは、豚骨＆鶏ガラ独自にブレンドした醤油を組み合わせたもの。それ自体は比較的澄んだスープに、多めの背脂が入り、くるくるっとした甘みのある背脂の量の調節により老若男女に対応できる優しいスープです。麺は、しっとりとした中太ストレート麺です。基本的にはやや柔らかめなのできよすけはいつも『麺かため』で注文しています。そうすると、ややシコッとした感じになり八王子ラーメンにも似た自分的になじみやすい麺になります。具は、やや薄めですが柔らかくて風味の良いチャーシューが２枚、太めで柔らかいメンマ、半熟の黄身に、醤油味がしっかりとついた味付け玉子が１個分、シャキシャキッとした刻み青ねぎです。特に、青ねぎの歯応えと香りが秀逸でねぎ多めにしてもいいくらいです。

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  kaz_u

  大盛+100 #ラーメン

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  bokurarri

  醤油スープの深い茶色にほうれん草の緑、味玉のオレンジ色、なるとのピンクのバランスにそそられまくる。長岡生姜醤油なスープはじんわりと生姜が効いて旨い！ベースとなる鶏のスープがとってもしっかりとしていて、鶏の旨味が非常に強く感じられる。醤油は濃いんだけど、角はそれほどなくて円い感じ。 麺は太さ的には普通で、優しく縮れたもの。ややモチっとした食感で、スープとも合っている。スープの吸いも、過ぎずに丁度いい。 そして、脇を固めるトッピング、チャーシューがめちゃ美味い。ロングバラはタレが染み込み、トロトロの柔らかさで最高。自分はチャーシューが売りのお店以外ではチャーシュー頼まないのですが、これは頼んで間違いないやつでした。

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  sugarmilk

  豚骨ラーメンの食べられるお店は多いが、関東では本場福岡の味にはなかなか出会えない。ここは、福岡出身の友人もうなる、本格派の豚骨ラーメン。こってり豚骨にも関わらず、不思議と胃もたれせず、後味はすっきり。何度も替え玉したくなる癖になる美味しさ。麺の太さや味玉のゆで具合、チャーシューのジューシーさも絶妙。無料でトッピングできる紅ショウガや辛子高菜のサービスも嬉しい。最寄りの相模原駅からは少し距離があるが、遠くても足をつい運んでしまうお店。

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