味噌ラーメン(肉)のメニュー一覧

【らーめん専門　和海(兵庫県尼崎市)】 🏠体に良い天然素材に拘って日々突き詰めて完成させて屋号が示す様に、 体も心も満たして笑顔溢れるらーめんを提供される'１１年６月オープンのお店。 date:20.2.20  🍜白みそ 肉増し ¥‬1100  ●スープ 《味噌ベース》 ・じわりと伝わる優しい飲み口の白味噌が軸となっている ‪●麺 《中太　縮れ　やや加水高め》 ・強い小麦の香りとスープをしっかり絡める縮れ具合が抜群の自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー しっかりとタレがしゅんで脂乗りの良さから蕩ける口当たりで旨味が広がる ・鶏もも肉 鶏皮の脂ともも肉本来の甘みを帯びたまろやかな旨味が口溶けの良さから伝わる ・鶏むね肉 歯がスッと入る心地良さとしっとりとした口当たりで肉本来の優しい味わい 《その他》 ・車麩　・干し白菜　・水菜　・紅芯大根  ●寅レポ ‬ 提供されると『和海』さんのらーめんだとひと目で分かる表情に先ず安堵感を覚えてレンゲを取ると、 ふわぁっと先行する白味噌の優しくもありしっかりとしたコクが伝わってきた直後から、 白味噌の裏側から動物系のじわりと伝わる旨味と節と昆布の香ばしさを備えた魚介出汁の様な風味が顔を覗かせてくる。 適度な縮れ具合がスープを乗せてくる麺をリフトさせると引きつける様に伝わるコシの強さと弾力で、 プリンとした口当たりからチュルンとした滑りを感じる啜り心地により味噌の風味が鼻から抜け、 噛む程に麺自体の風味と味わいがスープと重なって主役の優しいインパクトの味噌が際立ってきます。 またトッピングではチャーシュー・各部位の鶏肉をはじめ、 白菜の仄かな塩味と水菜の風味や背脂が一つのラーメンから多角的な味わいを楽しめます。 突き詰めを積み重ねたからこその繊細さの奥にある深みを生み出した唯一無二の癒し系白味噌ラーメンを頂きましたっ！！！  #味噌ラーメン #兵庫ラーメン #ramen_cp ‪#ramen #ramennoodle #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 ラーメン #拉麺 #自家製麺

11/29 福島壱麺 肉どうしラーメン ¥1,120(らぁ祭達成者特典トッピング付き) 11月29日いい肉の日限定の一杯は味噌仕立てで若干辛めの仕上がり🍜🍖ε🤗з👍✨俺的にはもっと辛くしても良かったのだがデフォの辛さでも心地良い辛さε🤗з低温調理された牛タンが斬新でしたわぁ🖖🤠🤘

J-味噌ラーメン 肉多め味玉【麺匠 重厚軍団】@京都市左京区高野泉町。ver.アップしたとの事だが以前の物を食べた事がないので分からないが、兎に角美味い。濃い味わいの味噌に濃厚な豚骨がガチっとスクラムを組んだ力強い味噌ラーメンで、負けじと存在感のある自家製中太縮れ麺が更なる相性を魅せる。炙ったチャーシューは分厚くて食べ応えがあり、美味い。 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン #自家製麺 #豚骨ラーメン

まったりとした白みそ あっさりなのにコクもあり美味しい #ラーメン #味噌ラーメン #白味噌ラーメン

肉々カラシビ味噌らー麺 カラ増し、シビ普通でいただきました！ チャーシューというより、角煮！ 八角のいい香りがして、ラーメンの山椒とよく合います！ 汗がものすごい勢いで流れました笑 #肉ラーメン #味噌ラーメン #ラーメン

東三国の人気店『らーめん小鉄』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))｢肉味噌ラーメン｣は濃い目の醤油ベースの背脂入りラーメンに肉味噌をトッピング(*^_^*)スープに肉味噌が絡んで味わい抜群(にんにくも絡ませると更に美味)レンゲが二種類(普通のレンゲと肉味噌用の穴が空いたレンゲ)用意されているのも好感(大盛り＋100円、味玉＋100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

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木曜日特別営業の一条流中華そば智颯にてあん肝と牡蠣の味噌ラーメン大盛り、牡蠣ソース、悪魔肉。 いやー、あん肝と牡蠣の旨みががっつりで味噌にめちゃくちゃあってます😄 途中で卓上にあるニンニクを入れるとこれまたジャンキーさが加わってたまりませんな♪ややゆで時間長めにされた麺も美味いし最高でした！ #推しグルメ #あん肝 #味噌ラーメン #ラーメン

カラシビ味噌らー麺の鬼金棒で肉増しカラシビ味噌らー麺の辛さ鬼増しを食べました。なかなかの辛さと痺れ具合ですが、食べることができないようなとんでもない辛さではなく、味噌味と辛さのバランスも素晴らしいです。アジアン・テイスト溢れるスパイスも良いアクセントとなっており、行列の出来る人気店の底力を思い知りました。 #味噌ラーメン

ピリッと山椒と胡椒、生姜のヒリヒリ感。 まったりな味噌にスパイシーさが合う。 #ラーメン #味噌ラーメン

スープたっぷりのビジュアル！飲んでみると意外とあっさり。肉味噌が旨いですね！ちょぴり甘くてピリ辛のミンチがメチャウマ♡スープが減ってくるとミンチと麺が絡んで最高です(^^)

全国の裏方さん12月25日の撤去施工お疲れ様でした✨

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うん、甘めな味噌味で旨いっす！！見た目ほどジャンクな味ではなく意外とマイルド　野菜もタップリで何気にヘルシーな気もする

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辛いだけじゃなく、旨味もしっかりしています😊 #ラーメン #味噌ラーメン #日曜営業 #チャーシュー麺

スープは比内地鶏などの動物系主体＋魚介乾物系と思われる白湯ベースの味噌味で、そこにピリ辛ネギや辛肉玉をトッピングしたセルフ味変スタイルの辛味噌ラーメン。 #ラーメン 辛味噌ラーメン

この日は亀有に新たに開店されたラーメン店に訪問しました。 お店の名前はラーメンいいかお。 こちらは庚申塚から移転されてきたようです。 お店はカウンターのみで8席かな。 まずは券売機で食券を購入します。 醤油、塩、味噌とありますが。 味噌は八丁味噌を使ったラーメンとの事。 これは気になるじゃないですかー。 今回は八丁味噌ラーメン肉増し、玉子かけごはんを注文。 こちらが八丁味噌ラーメン。 2種類のチャーシューがのっています。 八丁味噌の独特の甘みがしっかりと感じられるスープで これは他ではなかなか見ない一品だと思います。 菅野製麺の麺は安定の美味しさだし、 チャーシューも赤身メインで食べ応えもありました。 瞬殺で食べ終わりました。 いやー、これは美味しかったな。 他のラーメンも気になるのでまた食べに訪問したいと思います。 #ラーメン #味噌ラーメン

米麹を使用した甘みのある味噌ラーメン。 大きな海苔とアサリ、肉ネギがトッピングされている。 味噌にこだわったお店の味噌スープは飲み干してしまう美味しさ。 ＃宮城　＃ラーメン　＃味噌ラーメン

今日の仕事はカレンダー配り〜 お昼は たけめん さん 濃厚牛テール味噌ラーメン 牛テール肉トッピング。 味噌だから太麺かなぁ〜 と思いつつ 細麺 大盛り（240g） スープを、一口含んだだけで 美味しい〜 声がでる 流石濃厚スープ 味噌（赤出汁味噌）の強い味に負けない牛の出汁、此れは 美味しい〜 トッピングの牛テール肉も 柔らかく味がシッカリとして 味噌との相性も良い。 低温調理のチャーシューも美味しいけど、牛テール肉には敵わない。 今年食べた味噌ラーメンでは一番美味しい〜 自分はやっぱり味噌は濃厚でいて出汁の強いスープが好きです。 好みだけど 濃厚味噌に細麺もアリだと思います。 美味しかったぁ〜 大満足でご馳走様でした。 ^_^ #スープ #テールスープ #ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #ランチ #ラーメニスト #味噌ラーメン #牛テール肉 #牛テールラーメン

蒲田に用事があったので。。脂補給。#ラーメン #燕三条系 #背脂

味噌ラーメン専門店で信州味噌、北海道味噌、以前は仙台味噌もあった気がするけど… 信州人ですが頼んだのは北海道味噌 辛味噌と名前はついてるけど辛さは辛いものが食べたい！の人向きではないかな。 と思いつつ、いつも同じものを頼んでしまう… ひき肉と味噌のコクがあって塩辛さも少しパンチあるかも？ 一般的に辛いスープ系は辛さと同時に塩辛さもアップしてる気もしますが… 冬場の寒い時も、夏の暑い時も味噌ラーメン食べたくなるのは信州人だからなのかなぁ？ 安定に美味しいお店です。 #長野市 #篠ノ井 #味噌ラーメン #ランチ #北海道味噌ラーメン #辛ネギ肉トッピング #辛さは控えめ

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ニラとフライドガーリックのせのスタミナ系。 手作り平打ち麺のモチモチ感と美味さ、そして良心的な値段設定に感心させられる。 ＃青森　＃ラーメン

・特製肉盛味噌らーめん＋辛味噌変更（60円） 太麺に、こってり味噌に意外と辛めな辛味噌トッピング 券売機の写真にはコーンが入っていたのに提供されラーメンにはとコーンが無かった😢 #ラーメン #味噌ラーメン #辛味噌ラーメン #辛味噌 #冬の味覚

細切り豚肉がザックザック入ってます！自家製味噌のスープが具材を更に美味しくしてくれます！#栃木 #益子 #オヤジのグルメ #ランチ #昔ながら #名店 #がっつり #町中華 #ラーメン #味噌ラーメン #半チャーハン #炒飯 #U字工事 #かりそめ #サラダ #自家製味噌 #コスパ良し #お、ねだん以上。 #教えたくないけど

#ラーメン #味噌ラーメン #ネギラーメン 12月限定ラーメン。麹たっぷりの甘味と控えめの塩分が特徴の江戸前味噌にたっぷりの肉ネギが載ったラーメン。肉とネギだけかと思ったら、チャーシューやあさりも入ってて飽きない。甘味がある味噌スープは一気に飲める。控えめに言って最高。