名古屋市昭和区で食べられる叉焼のランキング

名古屋人から一推しされたので名古屋出張に託けて寄ってみた(^^; それもわざわざ名古屋駅から自宅に向かう新幹線とは逆方向の地下鉄桜通り線に乗り桜山まで(^^; まだまだ夕食には早い時間だったので行列も無く、奇跡的に待ち無しで入店出来ました(^^) メンマが美味しい薬膳らーめんとの事前情報は得ていたのですが一面に広がるメンマは食べ切れないと思い、スペシャル叉焼麺に(^^; こちらはメンマは控え目ですが叉焼が一面に広がり麺が見えません(^^; スープは薬膳っていうよりあっさり塩らーめんって感じです(^^;ただ、カウンターにはらーめん屋特有の黒胡椒などのスパイスに加えてリンゴ酢や高麗人参酢、辣油などもあり、女将さんからはビギナーと分かったのか高麗人参酢や辣油を加えて好みに合わせて味を変えて食べる事を勧められました(^^; 確かに、高麗人参酢は薬膳っぽい味に変わります(^^;辣油は担々麺風に変わるのですが、それも一気に味が変わるので驚きます(^^; 我々の後にも次々と老若男女、若い女性のお一人さんも平気で来られるのでその人気度が伺われます(^^) こってり好きには少々物足りないかもしれませんが、あっさり好き、飲みの後、などは食べ易くて良さげです(^^)

スープは、口に含みテイスティングしてみると根菜や漢方が強めに出ています。薬膳スープの特徴である根菜や漢方を中心に味わいたいならココですね。程良いシャバさとスッキリした口当たりがとても美味しいです♪↵麺は、お馴染みの中太ですがココのは比較的よく縮れています。加水率も低くスープもサラサラなのでよく吸い上げます。そして噛むと奥歯に残る様な食感は健在で、コレが堪らなく好きです♪↵具材は、６～７ｃｍはあろうかと言う長いメンマが特徴的。変に味付けがされずあっさりしているので麻竹の味わいを楽しめます。太めでジャキっとした噛み心地も最高ですね♪

#元気メシ　#ラーメン とにかく優しいラーメン。 体調が悪くても良くなりそうな気がします。 いつもは、竹を注文するのですが、この日は、モーニングを食べた後だったので、多分メンマはしんどいかも？と思い、松にしました。

好陽軒＠桜山(愛知県) 松900円　好来系のお店。お店の雰囲気はとても明るく、お客さんが帰る時の掛け声「ども、ありがとうございました。まぁーたどぉーぞっ♪」が独特で気分が良いです。休日14時過ぎ先待ち4人後5人、14:30には準備中の札。松はチャーシューメンとの口上。薄切りのチャーシュー4枚、柔らかメンマたくさん。短めの柔らか麺。薄口で飲み飽きのこないスープ。好来道場を更に優しくした味わいに感じました。じんわり美味くて堪りませんでした。駐車場あり。おしぼりセルフ。 #チャーシュー麺 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #メンマ