名古屋市昭和区で食べられる叉焼のランキング

名古屋人から一推しされたので名古屋出張に託けて寄ってみた(^^; それもわざわざ名古屋駅から自宅に向かう新幹線とは逆方向の地下鉄桜通り線に乗り桜山まで(^^; まだまだ夕食には早い時間だったので行列も無く、奇跡的に待ち無しで入店出来ました(^^) メンマが美味しい薬膳らーめんとの事前情報は得ていたのですが一面に広がるメンマは食べ切れないと思い、スペシャル叉焼麺に(^^; こちらはメンマは控え目ですが叉焼が一面に広がり麺が見えません(^^; スープは薬膳っていうよりあっさり塩らーめんって感じです(^^;ただ、カウンターにはらーめん屋特有の黒胡椒などのスパイスに加えてリンゴ酢や高麗人参酢、辣油などもあり、女将さんからはビギナーと分かったのか高麗人参酢や辣油を加えて好みに合わせて味を変えて食べる事を勧められました(^^; 確かに、高麗人参酢は薬膳っぽい味に変わります(^^;辣油は担々麺風に変わるのですが、それも一気に味が変わるので驚きます(^^; 我々の後にも次々と老若男女、若い女性のお一人さんも平気で来られるのでその人気度が伺われます(^^) こってり好きには少々物足りないかもしれませんが、あっさり好き、飲みの後、などは食べ易くて良さげです(^^)

スープは、口に含みテイスティングしてみると根菜や漢方が強めに出ています。薬膳スープの特徴である根菜や漢方を中心に味わいたいならココですね。程良いシャバさとスッキリした口当たりがとても美味しいです♪↵麺は、お馴染みの中太ですがココのは比較的よく縮れています。加水率も低くスープもサラサラなのでよく吸い上げます。そして噛むと奥歯に残る様な食感は健在で、コレが堪らなく好きです♪↵具材は、６～７ｃｍはあろうかと言う長いメンマが特徴的。変に味付けがされずあっさりしているので麻竹の味わいを楽しめます。太めでジャキっとした噛み心地も最高ですね♪