中崎町のカツオを使ったメニューBEST30

『キリンケラーヤマト』の名物メニューである「オムドム」の「ドム」はデミグラスソースのことで、デミグラスソースのかかったオムライスが「オムドム」です。もう何十年も前からこのメニューができたころに、名前が付けられたそうです。 その「オムドム」に3枚のカツレツがトッピングされた、東梅田店の名物「カツオムドム」は、サクサクに揚がったカツレツにたっぷりかかったデミグラスソーとオムライスで、見た目もボリューミーです。 オムライスはケチャップで炒めた王道のスタイルで、ハムとバターの味が効いていて美味。デミグラスと一緒にからめていただくとさらに洋食屋さんのオムライスとなって美味しさが増します。 #オムライス #オムドム #カツレツ

高知と言えば鰹。鰹は一本釣りで鮮度が命とあって、このお店も釣り立ての鰹を直送し「藁焼きカツオの塩たたき」として提供。土佐に伝わる伝統製法にこだわったもので、もっちりした刺身は一般的な厚さの2倍にカットされ、食べ応えも十分。ポン酢の酸味とよく合います。薬味の青ネギ、ミョウガ、玉ねぎの千切り、大葉とともに味わうと、さらに本場に負けない美味しいカツオの塩たたきが味わえます。

#マリネ #カルパッチョ

阪急三番街にある、高知県のごはん屋さん。 鰹のタタキを醤油漬けして、胡麻油で和えたタタキは、ご飯との相性抜群でした🥰 #ランチ #丼もの #海鮮丼 #大阪 #梅田 #阪急三番街

#大阪 #天満#今日のひとさら #おでん

わら焼きを目の前でしてくれるので、お腹いっぱいなのに思わず頼んでしまった一品。 もちろんおいしい☺️ #わら焼き #天満　#酒に合う

#大阪 #天満

店内の藁焼きゾーンで、注文が入ってから焼き上げる藁焼き。香ばしさと新鮮さが素晴らしい。ポン酢や「ばんのうタレ」というタレもおいてはあるがやはり塩が最高。 マジでうま〜🐟 他にはマンボウの天ぷらなど珍しいメニューも、うまかった。 #大阪市 #東梅田 #お初天神 #鰹のたたき #ランチ #たたき #曾根崎

大阪曽根崎の寅八商店 梅田店でカツオの藁焼きタタキ🐟️🔥と泳ぎイカ🦑を楽しんで来ました❗(*´ω｀*) @torahachi_shoten_umeda 寅八商店は高知に本店があり、生簀の泳ぎイカ🦑や産地直送の魚介🐟️🦪、土佐郷土料理が地酒🍶とともにいただけます❗ 店内は厨房カウンター席とテーブルが並び、炎🔥が上がるのが見えて気分が盛り上がりますし、地下には静かに落ち着ける個室もあります😊 気仙沼産　鰹の藁焼きタタキ（塩タタキ） 今回は高知産ではなく、その日によって一番よい状態の鰹を使います。 豪快に燃え上がる炎で藁焼きして一瞬で薫香を纏わせます。 表面は芳しく身は脂が乗ってねっとりしてます。 塩とニンニクとわさびでいただきました゜+.(・∀・).+゜もう最高！ 生臭みも一切無くとろけるような味わいでした。 #かつお #鰹 #カツオのタタキ #刺身 #藁焼き

#大阪 #南森町

寅八商店のカツオの藁焼きたたき定食🐟 ポン酢たっぷりで暑い日にもピッタリ #ランチ#梅田#かつおのたたき#藁焼き#定食

マリネされている鰹 旨味とやさしい酸味のバランス

「焼きざぶとん」とは、分厚い厚揚げを炙った一品。醤油をちょっとかけてアツアツそしてあっさりしたウマウマの厚揚げがいただけます。 #厚揚げ #肴

土佐style #かつおのたたき

塩でいただくのが土佐style #かつおのたたき

#天満 色々な所にまぁまぁ行くけどこんなクセ無く脂のりまくってるカツオ初めて！

冷凍でまずいだろうと期待してなかったが、看板メニューだけに美味かった。ポン酢もテーブルにあるのがいい。 #カツオのたたき

《天神橋筋六丁目》北新地の人気焼鳥店 7月17日移転オープン 《おまかせコース》￥11,000 (卓上調味料) 一味唐辛子、黒七味、粉山椒、柚子胡椒 #大阪府 #大阪グルメ #天神橋筋六丁目 #やきとり南 #焼鳥 #つくね #豚バラ生姜巻き #厚揚げ #うずらの卵 #大阪焼鳥 #天神橋筋六丁目グルメ

ふらりと初訪問🍣 店内はおしゃれな感じのカウンターで職人さんがカウンターの前で握ってくれるスタイル🍣 店員さんの元気が良すぎて少しミスマッチな感じはありますが普段は並ばないと入れないほどとのこと。 品切れメニューも多くあり、 また別日に行きたいです😋 #タタキ #大阪 #東梅田 #梅田 #ランチ #すし

#厚揚げ #定食 #ヘルシー 福井の地酒が昼から飲める期間限定ショップ。カウンターだけのこじんまり感が入りやすいかな。味噌田楽みたいな味わいに加えて、柚子味噌も定食の幅を広げる。ひじきにサラダに大根の味噌汁が付いてなんとヘルシー！

#つけ麺 #昆布水つけ麺 #梅田 #大阪

#カレー

#ヘルシー #ランチ #丼もの #海苔 メニューの名前が｢とろたく・カツオ・炙り明太子の海苔醤油ごはん｣と長い。でも言い尽くしてますね。非常にシンプルながら海鮮とはまた違った海のものを味わえる。暑い時に、ピッタリごはん。

箸が止まらない #つみれ #大阪 #梅田 #大阪グルメ#かっぱ横丁

#タタキ #梅田　#鰹のタタキ　#日本酒のお供に

#大阪 #天満　#立ち飲み #昼飲み #鰹のタタキ

#鰹たたき #平日限定定食 アラの味噌汁つきで、ご飯おかわり自由。鰹のたたきで納涼タイム。ニンニクとネギでパワー全開。

《天神橋筋六丁目》北新地の人気焼鳥店 7月17日移転オープン 《おまかせコース》￥11,000 (卓上調味料) 一味唐辛子、黒七味、粉山椒、柚子胡椒 #大阪府 #大阪グルメ #天神橋筋六丁目 #やきとり南 #焼鳥 #つくね #豚バラ生姜巻き #厚揚げ #うずらの卵 #大阪焼鳥 #天神橋筋六丁目グルメ

《天神橋筋六丁目》北新地の人気焼鳥店 7月17日移転オープン 《おまかせコース》￥11,000 (卓上調味料) 一味唐辛子、黒七味、粉山椒、柚子胡椒 #大阪府 #大阪グルメ #天神橋筋六丁目 #やきとり南 #焼鳥 #つくね #豚バラ生姜巻き #厚揚げ #うずらの卵 #大阪焼鳥 #天神橋筋六丁目グルメ