塩麹を使った人気メニュー30選

予約必須の豆腐屋の豆腐コース。厚揚げ（お代わり自由）

揚げたてを提供してくれます。 外パリっとして美味い。 朝から酒が呑みたくなる。 #佐賀 #唐津市 #京町 #川島豆腐店 #豆腐 #厚揚げ #モーニング

三鷹にある焼鳥店で、オープンは昨年9月と日はまだ浅いが、焼鳥達人の会のメンバーでもある注目店。他には、鳥しきやたて森、里葉亭、蘭奢侍などが名を連ねており、その錚々たる面子から、この店の実力の高さが分かるだろう。同会の名誉顧問を務めるのがアンジャッシュ渡部氏で、同氏の新著「いい店の見つけ方教えます」でも教えたくない店として登場している。三鷹駅から歩いて5分ほどのマンション地下のロケーションで、店内は失礼ながら三鷹らしからぬスタイリッシュさを感じるつくり。15席のカウンター席のみで、壁に大きく描かれた鳥の文字が特徴的。店奥にあるのが、この店を語るうえで欠かせない、酒棚。席数を減らしてまでつくった拘りようで、1000本以上の純米酒が並ぶ様は圧巻。

大将手作りの厚揚げ。 衣も豆腐も美味い！ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #はなび #厚揚げ #豆腐 #厚揚げ豆腐 #ディナー

大将が時間をかけてあげてくれた厚揚げ✨ 蕎麦つゆの返しでいただきます！ #厚揚げ

大将謹製「厚揚げ」 これ一度食べたら絶対ハマる！ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #はなび #豆腐 #厚揚げ #厚揚げ豆腐 #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

〜おまかせ10本〜 （）鳥雅@宮崎市。 食べログ焼鳥百名店のお店。庶民派の焼鳥しか普段食べないのもあり、一流の専門店で食べる焼鳥は格別だった。 #焼き鳥 #しいたけ

〜おまかせ10本〜 （ふりそで）鳥雅@宮崎市。 食べログ焼鳥百名店のお店。庶民派の焼鳥しか普段食べないのもあり、一流の専門店で食べる焼鳥は格別だった。 #おまかせ #焼き鳥 #ふりそで

〜おまかせ10本〜 鳥雅（心のこり（ハツの大動脈））@宮崎市。 食べログ焼鳥百名店のお店。庶民派の焼鳥しか普段食べないのもあり、一流の専門店で食べる焼鳥は格別だった。 #おまかせ #焼き鳥 #こころのこり

#ピーマン炒め #炒めもの #砂肝炒め

うどん県香川で食べた讃岐うどんの記録です。好きなうどん店の1店です。 今回のうどんにはやや平たさがありました。なので私の基準では平たい分だけ普通の太さでした。よしやさんのうどんは喉越しがいい旨いうどんです。捻りがあるうどんなのでかけ出汁がいい感じに絡むのも旨さの一つです。いい感じに絡むかけ出汁も旨い味で、出汁を味わい良い仕事をしているなぁと思いました。塩麹とり天は程好い厚さで美味しい味と揚がり加減でした。うどんをすすりかけ出汁を飲んで塩麹とり天をがぶりと喰いかけ出汁で追っかける…満足出来るひと時でした。

道産せせり、じゃがいも、ニンジン、かぼちゃ、なす、水菜、ゆで卵、オクラ、ブロッコリーという具材構成。 じゃがいも、ニンジンは串を通しています。 スープはイカスミスープを選択。 少し辛さが円やかになるとのことで辛さをちょい上げてみました。 まず第1印象。 このスープがかなり美味いですね。 濃厚な香りと旨味がありながら、変なベタつきもない。 流石の人気店です。 そしてプリッとした道産せせり。 これがまたヤバい。 塩麹漬けの濃密な味わいは、このままビールの肴になりそう。 さらに可能な限り北海道産にこだわった「素揚げ」野菜たち。 丁寧かつ、手数の多い贅沢な一杯でした。 #カレー #スープカレー

今週渋谷に出来た札幌の大人気スープカレー屋 #suage に行って来た🌟 まず第一にオペレーション悪すぎw 外待ち10人で15分待ちはまだ良いとして着丼まで30分て😂 計45分待って美味しくなかったらマジ許さんと思ったけど… 注文したのはラベンダーポークの炙り角煮カレー+イカスミスープ+辛さ6+チーズオンザライス+せせり(SNSキャンペーン)と初見なのでてんこ盛り🤣 まずスープを一口…うんまぁーい😍 イカスミが良い仕事してるし奥深い！ お次のせせりも炙ってあってめっちゃ香ばしくてプリプリしてる💕 でっかい角煮もすんごい柔らかくて美味🤤 東京のスープカレーで一番がっかりするのは野菜だけど、野菜もしっかり甘味があって美味しかった😋 全てにおいてハイクオリティーだったかも🤔 札幌のは2年前くらいに行ってあんま覚えてないから比べられないけど東京で食べられるスープカレーとしては大満足✨ 大行列店にならない限りはリピ確🌈 #カレー #ランチ #渋谷 #スープカレー

大きいw こちらも美味かった＾＾ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #家庭の味ほろよい #厚揚げ #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

この大きさ独り占めは嬉しい！ #厚揚げ

うどんは私の基準でやや細めの捻りがある旨いうどんでした。捻りがあるのでぶっかけ出汁がいい感じに絡みます。冷系ならではのコシと、よしやさんならではの喉越しの良さに食べて良かったと今回も満足出来ました。ぶっかけ出汁も旨い味で、塩麹とり天との相性も良かったです。塩麹とり天はサクッと揚がっていました。この上がり具合ならば、よしやさんの旨い味のかけ出汁にも合うだろうなぁと思い、食べてみたい組み合わせが出来ました。もう一杯食べるか？ちと悩みましたが今後のお楽しみにしました。塩麹がどのように影響しているのかは分かりませんでしたが、旨いとり天ぶっかけ冷だったことは確かです。

#厚揚げ豆腐 #厚揚げ #パクチーカレー #ポークカレー #カレー

相変わらずお魚料理絶品です #フレンチ

唐揚げは美味しいですが普通かな？でも添えた惣菜いくつかと、唐揚げにつけるソース？的なのがどれを食べても美味しい！体にも良さそうだし、飽きない定食でした。また食べたい。 この他にごはんとお味噌汁もつく定食です。 #定食 #唐揚げ #春ごはん #元気メシ

朝の7時からやっており平日の休みの日のモーニングにいい感じです。 つけそば税込160円がベースで牛すじ税込100円、大根と厚揚げ各税込70円で400円という驚異のコスパ。 優しいお味が元気にさせてくれます。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29357335.html

外がサクサクに揚がって美味い＾＾ #厚揚げ豆腐

熱々の厚揚げに生姜。これが妙に食欲を刺激する。 #厚揚げ豆腐

鰹節も山盛り！ 美味いんです＾＾ #厚揚げ豆腐

「シシトウチャンプルー」 お手製おつまみで家飲み♪ #チャンプル #ししとう #厚揚げ #炒め物 #家飲み #宅飲み #おつまみ #手作り

最後にかき氷。 いやー、当初食べるつもりなかったんだけど 見つけて思わず注文した一品。 ボリュームは適度だけど氷はふわふわの削り方で美味しいです。 キャラメルも上のバター？生クリームも甘すぎずで スプーンがどんどん進みます。 価格もお手頃だしこれはこの夏必食かと思います。 #絶品グルメ #かき氷#jma2023

スイーツではありませぬ。 厚揚げのうえにマグロ！最高に美味しい♡

お店一番の人気メニュー。水分を抜いて素揚げした豆腐で、外側がきつね色にカリッと揚がった一品！！揚げ立てならではのサックサク感が心地よく、ポン酢とネギのアクセントが加わってさっぱりした味わいがクセになります。手がかかっていても280円が嬉しい！！ #豆腐 #素揚げ #厚揚げ #肴

10月の10本コース 絶品！！ 麻婆餡最高です＾＾ ご飯にのせたい！ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #串揚げふくみみ #串揚げ #厚揚げ #あんかけ #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

10月の10本からお気に入りをリクエスト。 サクふわの厚揚げに絶品麻婆あん。 幸せになる美味さです。 この麻婆あん...ごはんにさぞ合うことだろう。 #福岡 #福岡市東区 #若宮 #串揚げふくみみ #串揚げ #厚揚げ #あんかけ #麻婆 #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

厚揚は薬味も美味い。 #厚揚げ

#厚揚げ

カリムチ

#ソース #タルタル #天ぷら #福島 #湯本 #ランチ

#福島 #泉 #湯本 #ランチ #うどん #天ぷら

さっぱり^_^ #おろし #厚揚げ焼き

豚肉に塩麹を #ラーメン #つけ麺 #塩つけ麺

日本酒がバリバリ合う〜 #厚揚げ

厚揚げは自家製の揚げ立てでアツアツです。 表面はカリッとして、油っこさはありません。 #厚揚げ

熱々＾＾厚揚げ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #炭火串焼きボンちゃん #ボンちゃん #厚揚げ #厚揚げ豆腐 #豆腐 #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

部屋が寒すぎて温かいのが妙に美味い。 #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #炭火串焼きボンちゃん #ボンちゃん #厚揚げ #豆腐 #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

コスパ良さげ！ #厚揚げ #厚揚げ豆腐 #豆腐

しみしみ