伊佐市の刺身(マダイ)のメニュー一覧

鹿児島の伝統にはない味に二代目のご主人の修業先が気になる🔪 目玉や口や頬やヒレといった真鯛で一番旨いおかしらの部位の周りの肉に、八丁味噌が効いた赤だしのあら汁の豆味噌ならではの深いコク🏺🤩 えのき茸の食感のアクセントに山椒の侘び寂びを感じる素敵な残り香🌿 訊くと、この定食以外に付くお椀はお吸い物だそう。それもきっと美味しいのだろうけど、この店ならではの他に無い味を堪能するには「刺身付き天ぷら定食」を注文して良かった☺️ #あら汁 #八丁味噌 #赤だし #真鯛 #鯛 #味噌汁 #定食 #真幸 #吉松 #ランチ #ディナー #鹿児島 #和食 #伊佐市

もっちり厚切りの真鯛🎣と霜降り鰤🐟 海から遠い地域だけに熟成よりも鮮度と量に価値を置いたお造りは食べ応えあり。 #刺身 #お造り #真鯛 #鯛 #ぶり #鰤 #海鮮 #定食 #真幸 #吉松 #ランチ #ディナー #鹿児島 #和食 #伊佐市