冷やしラーメン(とろろ)のメニュー一覧

塩スープに山芋が。 麺と絡むと程よい喉越しを楽しめる。 #つけ麺 #冷やしラーメン #魚介つけ麺 #塩つけ麺 #鶏つけ麺

マグロの解体ショーから始まった特別臨時営業『千ふく』×『小麦と大豆 自家製麺 麺や ひなた』コラボ。 メインの麺メニューは捌きたてのマグロの身が贅沢に乗り、たっぷりのとろろと昆布粉練り込みの平打ち麺が絡む豪華な一杯！ 味噌汁に血合いの唐揚げまで付き、サブメニューの「マグロのおはぎ」(300円)も合わせると最早これは定食というかコース料理というか。 お酒飲みながらゆっくりと食べたくなる感じで。 値段を遥かに上回る満足感、超満腹！ #ラーメン #兵庫ラーメン #冷やしラーメン #とろろラーメン #ぶっかけラーメン #まぐろ

🍥【らぁめん　しゅき(大阪府大阪市東成区)】 ▲有名ラーメン店やうどん店で修行経験をお持ちの店主がうどん用製麺機で麺を打つ’２０年６月にオープンしたお店 Date. '23.7.25 ⁡ 🍜冷やし中華「しゅきらしく」　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 煮干しの香ばしさが力強く主張して油分を程良く効かせて かえしのコクが支えとなり味わい甘めに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 コシの強さが示すグミッと反発する弾力のある歯応えから 口当たりみずみずしく味わいと風味も主張する ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えある厚みにカットされており脂の乗る肉の旨味を 活かした適度な味付けによりバランス良く纏めている ・温泉卵　・ネギ　・わさび ⁡ 🍽️サイドメニュー ・専用トッピング《牛しぐれ&とろろ》　+¥450 甘味強目に炊かれた甘辛い牛肉にとろろをダイブさせると ぶっかけうどんの様な食べ応えと味わいに変化する ⁡ ◇寅レポ◇ 魚介オンリーの出汁がジワリと伝わるまろやかなスープに 食感と味わいがうどんの様な力強さの自家製麺が馴染んで それぞれが主張ながら纏まった味わいへとシフトする 個性的な冷やし中華を頂きましたっ！！ ⁡ #らぁめんしゅき #冷やし中華 #冷やしラーメン #大阪ラーメン #大阪エリア #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #塩元帥

‪見た目は麺と少しの出汁だけ…でも麺の下に隠れてとろろが。‬ ‪構成要素はその麺・出汁・とろろの3つ。とてもシンプル。‬ ‪それをよく混ぜて粘り気が出たところを啜り込む！‬ ‪出汁はあっさりしているがそれが小麦感がしっかりした麺の美味しさととろろの風味をより際立たせる。‬ ‪麺の後は〆ごはんをを入れてとろろご飯！‬ #ラーメン #大阪ラーメン #まぜそば #冷やしまぜそば #冷やしラーメン #とろろ

限定メニュー。 自分の撮った下手な写真では伝わりにくいけど…本当に麺ととろろとの絡み具合が絶妙。 それと節が効いている醤油のつけ汁、レアチャーシューがまた合っていて美味しかった！ #ラーメン #大阪ラーメン #つけ麺 #冷やしラーメン #冷やしつけ麺 #とろろラーメン

らぁ麺彩りの限定メニュー 冷やし山かけ肉盛りそば 900円 #ランチ #ラーメン #冷やしラーメン #らぁ麺彩どり #限定メニュー #限定ラーメン #冷やし山かけ肉盛りそば #肉そば

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