新原駅の中華そばの人気おすすめランキング

つけ麺舎楽 博多本店が、2024/2/19にオープン。 ここは席に着いたらタブレットで注文するシステムだ。 「味玉中華そば」1,000円のスープは豚骨魚介がベースで、魚介の風味が凄い。 『製麵屋慶史』の麺は中太のちぢれ麺で、もちもち。 シャキッとしたメンマがアクセントになっている。 低温調理されたチャーシューは柔らかい。 途中でブラックペッパーと煮干酢を投入して味変しても良いかも。 子連れでも利用できるようにキッズメニューやガチャガチャがあるのは嬉しい。 #ラーメン #つけ麺 #福岡グルメ #福岡ラーメン #福岡つけ麺 #中華そば #つけ麺舎楽 #つけ麺舎楽博多本店

ランチ限定の『マルト醤油黒豚骨中華そば』780円を頂きました。 昭和21年に地元宇美町で創業された老舗のマルト醤油さんとのコラボラーメンです。 背脂が浮いた、だいくうの豚骨スープに、マルトの甘め醤油がマッチング～。 食べ応えのある中太手揉み縮れ麺の相性もいいですね。 炙った鶏チャーシューも美味しい。

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中華そばは、煮干し魚介スープの『だいくう中華そば』と豚×鶏の『博多中華そば』から選べます。 今回選んだ『博多中華そば』は、豚肉のコクと鶏の旨味が合わさった、ライトな豚骨ラーメンっぽい仕上がり。 麺は博多ラーメンらしいストレート細麺です。 セットの『和牛すじカレー』は、牛すじの旨味が溶け出した、とろとろなカレー。 福岡の豚骨ラーメン店でたまに見かける、ラーメン＋カレーライスのセットですが、 こちらはなかなかレベルの高いセットでした。

岩海苔追加したけど醤油が美味い。 #ラーメン #中華そば

地元民好みの醤油ラーメンに比べると、甘味が少なく、雑味も少なく、透明感あるイメージ。