東京都の中華そば(煮干し)のメニュー一覧(3ページ目)

この日は亀有にできた新しいお店に訪問してみました。 お店の名前は亀有中華そば水しま。 何度かチャレンジしたんだけどタイミングが合わず 三度目の訪問で入店することができました。 店内はカウンターとテーブル席で10席くらいかな。 男女2名で営業をされていました。 駅からも遠いし普通の住宅街の中にあって なぜここにされたのか不思議なところですなー。 こちらは季節限定やあっさり、こってりといろいろ選べます。 そんな中でがっつりと食べたかったので 今回はこってり煮干し中華そばのせ郎トッピング、半チャーハンをチョイス。 名前からわかる通りで二郎系になるみたいです。 しばらくたって提供されたのがこちら。 おー、分厚くていい色合いのチャーシューに野菜、ニンニク。 これはボリュームたっぷりですなー。 まずはスープを一口飲んでみると煮干しが月インと効いた味わいで 新潟系のラーメンのような感じやろうか。 ニンニクを溶かしたりしながら食べると美味しかった。 麺はごわっとしたタイプの中太麺。 スープとの相性もいいしこのラーメンによくあってます。 分厚いチャーシューもボリューム満点で味付けもよく美味しかった。 このラーメンは癖になってたまに食べたくなりますなー。 あっという間に完食です。 いやー、ボリューム満点で腹いっぱいになりました。 今日はこってりの気分だったけどあっさりも是非とも食べてみたいところです。 #東京都 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

久しぶりに訪問。 がっつり食べたくてのせ朗トッピング。 ニンニクがスープにほんとよくあってます。 たっぷりの野菜もスープに絡むし瞬殺で食べ終わりました。 #サラ活 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

煮干乃宴＠羽村(東京都)　煮干中華そば(醤油)全粒粉ストレート中細麺780円　6種類の麺を自在に操る煮干しラーメン店。食券提出時に好みの麺を指定するシステム。何も言わないとお勧めの麺で調理してくれます。今回は何も言わなかったので、煮干中華そばのデフォルトは全粒粉ストレート中細麺だったようです。菅野製麺の看板と麺箱あり。チャーシュー2枚、メンマ、白髪ネギ、青葱、岩海苔、味玉半分。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

煮干乃宴＠羽村(東京都)　煮干中華そば(醤油)全粒粉ストレート中細麺780円　6種類の麺を自在に操る煮干しラーメン店。食券提出時に好みの麺を指定するシステム。何も言わないとお勧めの麺で調理してくれます。今回は何も言わなかったので、煮干中華そばのデフォルトは全粒粉ストレート中細麺だったようです。菅野製麺の看板と麺箱あり。チャーシュー2枚、メンマ、白髪ネギ、青葱、岩海苔、味玉半分。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

#東京 #羽村 #ラーメン #煮干しラーメン

全粒粉ストレート中細麺 TPワンタン 味玉抜き(サービス 追加ワンタン) 入りやすく、接客もスムーズで 気持ち快かったです。こっそり サービスして貰ってて うれしい。。 魚節の繊維感が残る ポタージュ感、 ワンタンは大きさと、シンプルな旨味が とても良かったです。 #中華そば #ラーメン #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し #煮干し中華そば #にぼしラーメン #にぼし #煮干 #煮干ラーメン #煮干そば #わんたん #ワンタン麺 #ワンタンメン #ワンタン

#新宿三丁目 #ラーメン #新宿区 #中華そば #煮干しラーメン #煮玉子 程良い煮干し感でスープ完飲。中太ストレート麺は喉越しがすこぶる良かった。小ぶりなドンブリに凝縮された大満足の一杯でした。

中華そば 向日葵＠三鷹 特製煮干しそば 以前の円やか淡麗甘味から 後味に微かに塩気が結ぶ？ 肉と麺、味玉は安定し申分なし！ 旨し！なので詠います！ 大寒に 気合と人気 暖かく 熱気開くか 真冬の向日葵 ご馳走様でした！ #中華そば #向日葵 #三鷹 #煮干しラーメン #煮干そば #ラーメン #中華そば

#ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #煮干しそば クリアな煮干　最初は思ったほど感じなかったけれど飲めば飲むほど煮干感を感じて後を引くスープ

久方振りの訪問でしたが相変わらずの旨さ♪ レアチャーがより生ハムっぼく美味でした！ ママの丁寧な仕事が垣間見える一杯 #ラーメン #煮干しラーメン #レアチャーシュー

麺亭 しま田＠恵比寿 味玉煮干しそば＋替え玉 もはや安定感ある煮干しの甘味と醤油感 パツっとした全粒配合直細麺もハズレない旨さ 流行の系譜だがやっぱいい！ 旨し！なので詠います！ 晴天と 煮干の香り 気も緩み ベルトも緩め 替玉追加 ご馳走様でした！ #麺亭しま田 #恵比寿 #煮干しそば #煮干しラーメン #煮干そば #ラーメン #中華そば ＃味玉 #替え玉 #渋谷区 #うまし #替え玉

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#ランチ #夏のひとさら #ラーメン #恵比寿 #煮干しラーメン #中華そば #煮干しそば 煮干しの香りが抜群 澄んだスープは完飲 麺は細麺コシ強め〜 美味でスルスル入る 染み染みメンマと卵 シャキシャキ玉ねぎ 完成度高すぎて一口目で驚きました🫢

濃厚さももちろんですが、キリッとした煮干しの良い苦味がクセになります。リピート必至の美味しさでした。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン #煮干しラーメン

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清潔感のあるオシャレなラーメン屋さん。鶏、煮干、蛤のコンボのスープが贅沢で美味しい。ねぎじゃなくて三つ葉が載った中華そばってのも新鮮！素揚げした結んだナルトと山芋もいいアクセント。 。。でも、もしかしたらどれか一つの出汁のメニューから食べてみるのが正解かもとも思います。

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ベーシックな醤油スープに 粉砕された魚節が ギラギラ。青魚エキスに満たされた アニマルオフな1杯。 チャーシューは、野性的な香り。 パフのような鶏チャーシューは ジューシー。なかなかの出来ばえです。 黒いナルトは 炭の香りで アクセント。 コリコリの食感の太メンマも好感。 全粒粉入りの麺が うれしい。 #醤油そば #ラーメン #肉 #豚肉 #チャーシュー #鶏肉 #中華そば #チキン #鶏チャーシュー #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し #煮干し中華そば #煮干し醤油ラーメン #魚介 #魚介ラーメン #全粒粉麺 #全粒粉 #全粒粉入り麺

#東京 #吉祥寺 #ラーメン #中華そば 焼鯵煮干がガツンとくる。忘れられなくなる味。鴨醤油もいいが、甲乙付け難し。

くどく無いすっきりとします醤油スープに煮干しが主張がしてくる良いラーメン。口に転がり込んでくる紫玉ねぎが良い。煮干し系には長ネギじゃなくて玉ねぎが合うんだなー。煮卵もトッピングしてよかった。 大いに煮干しを期待させるネーミングなので物足りなさは感じるが、それでもまた来たい、次来た時は塩食べたいなーって感じのラーメン。 あまりクーラーが効いていないお店。お水はキンキン。 #ラーメン #煮干しラーメン #吉祥寺 #ランチ #醤油ラーメン

この日はスカイツリー近くでサクッと晩飯。 昔千葉で食べたお店が近くにあったので訪問してみました。 お店の名前は煮干し中華そばののじR。 ドラクエをモチーフにしたようなpopが記憶に残ってました。 今回は煮干し中華そばnormal、追い玉を注文。 まずは煮干し中華そばが提供されました。 ブワッと煮干しの香りが漂ってきていい感じです。ざく切りの玉ねぎ、ブロック状にカットされためんま、脂身多めのチャーシューが2枚入ってました。 スープは煮干しの旨味はしっかりと感じてえぐみなどは全然ない。 前面ではないけど動物系も感じられてこのスープ好きです。 一度がっつり濃いエクストラハードなんかを食べてみたいな。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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八幡山駅にある『麺処しろくら』煮干醤油ラーメン。旨しでした。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #中華そば #醤油そば

スープは醤油味で煮干しの出汁が濃いです。 低加水パツンパツンの麺は細めのストレート。 #ラーメン #中華そば

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ごくにぼもいいが、あっさりもいい！ 美味しゅうございました！ #ラーメン #煮干しラーメン

あっさり煮干し！ 美味しゅうございました。 #ラーメン #煮干しラーメン

青森の魂🐟 地元民ならあっさり、都民ならごく煮干があうのかな？ あっさりと言いながらしょっぱいけど酸味があり、チャーシューも脂っぽくない。太麺タイプ。小ライスやはりおススメ🍚 餃子は3個から焼きと水選べます🎵 しかし地元民からすると、キレイな中華そばです。幼少期からもっといびつな青森中華そばで朝ラーしてた身としては、キレイな中華そばと思ってしまう🍜 #中華そば #煮干しラーメン #青森ラーメン #しょっぱい #煮干し中華そば #煮干し #青森県

「味玉淡麗煮干(手もみ麺)」を注文。2021年10月18日、銀座から飯田橋へと移転。大型複合施設の３階に鎮座する新店舗は、堂々たる外観。注文の「淡麗煮干」は、いやあ、申し訳ないが「美味い」と表現するのが口惜しくなるほど激ウマ！上質なうま味が身体に沁みる。手もみ麺の食感も極上だ。#ラーメン

麺や べらぼう@飯田橋 今回、やって来たのは飯田橋駅のほぼ前に新しく出来たビル「さくら テラス」の3階に出来たラーメン店「麺や べらぼう」が今回の目的の店です。 こちらの店、実は去年8月12日に銀座一丁目にオープンして、今年の9月末日で閉店、そして10月18日に移転オープンした店で今年、出版された 2021-2022 TRYラーメン大賞の「新人賞煮干し部門」で1位を獲得した店です。 🎉🎉🎉👏( ˊᵕˋ*)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 銀座の時に明日、行こうと思った日に移転すると Twitter🧐で知り断念、待ち侘びてたところやっと行くことができました。それもTRYで煮干し部門1位になったんなら、きっと行列必須だろうな 😟☹️😩🥺と思いながら伺ったのは平日の14:45頃 エスカレーターで3階に上がり店の前に😳🤭🤥😲外待ち無し、店を覗くとなんと(ﾟoﾟ;; 先客ひとり、「嘘だろ‼️」と券売機で食券を買おうとしたら、結構、売り切れがあったので早い時間はきっと混んでたんだ(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ 取り敢えず選んだのはこちらの店 味玉淡麗煮干（手もみ麺）1000円 ひと口に含むと、煮干しの雑味や苦味が一切なく、煮干しが苦手人でも頂けるもので、二ボラーにとっては、美味いけど煮干し独特な味を求める人には物足らないかも、豚骨も使っているのかなー🤔❓かなりのコク。このスープ、旨味の宝庫と言うか素材のいいとこ取りで、尚且つ配合のバランスが凄くいい。ﾅｲｽ(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧ 万人受けしてまさに老若男女が好む味で美味しいと過ぎるスープです。後半に口の中に残る甘みが気になりましたが、これもまたいい。 麺は平打ち縮れ（手もみ）とストレート麺が選べるのですが、自分は手もみ麺で、モチモチの食感で甘めのスープと良く合い、相性もいいと思います。 トッピングは味玉、アオサ、紫玉ねぎ、低温調理の🐷チャーシューでこれがカットの仕方が変わっていて、食感も少し違く噛応えが良く、肉汁味わえます。 これから混むだろうなー😭 早めに来て良かったε-(´∀｀*)ホッ。 #麺や べらぼう#煮干し#TRYラーメン大賞#麺や #らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #中華そば #美味しいもの #旨いもの #麺処 #麺活 #らーめん大好き #ラーメン巡り #ラーメン日記 #グルメ #ラーメン部 #拉麺 #ラーメンパトロール #らーめん好きな人とつながらたい #ランチ #醤油ラーメン #煮干しそば #らあめん #つけ麺 #煮干しラーメン #煮干そば

大盛り+100円です。スッキリした煮干しスープと平打ち麺がベストマッチ。 #中華そば

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毎週火曜日15食限定の煮干中華そばHARD裏。HARDの二番出汁に追い煮干しをし、煮詰めたスープです。煮干しの苦味やえぐみが多少味わえる貴重な限定麺◎ #煮干中華そばHARD裏 #煮干中華そば #煮干しそば #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #煮干中華そばHARD #推しグルメ #本所吾妻橋 #浅草 #ランチ #麺 #味玉 #味玉トッピング

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開業当初以来、２度目の訪問。超多加水極太麺をキラーコンテンツとする同店。前回訪問時、麺の完成度の高さに舌を巻いたが、今回も、美味い麺だなぁと改めて感心。煮干しのうま味の粋を巧みに切り出したスープも、好印象だ。美味過ぎる！#ラーメン

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麺尊RAGE＠西荻窪 特製つけそば(煮干)＋エビス黒 煮干は香ばしく白身感じる甘味？ 麺は風味良く昆布水に浸る 具材は天晴れな旨さと仕上がり！ 旨し！なので詠います！ 午後休暇 煮干の旨味 笑み溢し 少し感謝の 平日台風 ご馳走様でした！ #麺尊Rage #西荻窪 #つけそば #つけ麺 #煮干 #昆布水 #ラーメン #中華そば #らーめん #拉麺 #中央線 #杉並区

つけ麺のなかではNo. 1かな。 煮干しも軍鶏もどっちもうまい！ #つけ麺

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透明のスープだけど味は濃厚の塩味！ 麺が太めで食べ応えある！ #ラーメン #塩ラーメン

ちょうど良い煮干し感。これくらいだと食べやすい。安定のお味。

本郷三丁目駅近くに位置してるこちらのお店。烏賊煮干ラーメンが食べられると知り会社帰りに立ち寄り。 もちろん注文したのは1番人気の「濃厚烏賊煮干中華そば」と「そのまま食べられる和え玉」。2品頼んでも千円以内っていう価格設定がいいですねぇ。 スープを一口！ 口の中いっぱいに広がる烏賊の香り！ 鶏ベースに烏賊干しと煮干しを加えた醤油スープ。烏賊干しも煮干も主張が強くなく、良いバランスに仕上がっており、かなり粘性の高いスープに仕上がっています。 そのため、ストレートの細麺にも濃厚スープに良く絡みます！ 烏賊干しというと、新橋の「纏」を思い浮かべるが、甲乙つけがたい出来に仕上がってます。 「赤鶏と蛤の淡麗中華ぞば」、気になりますねぇ... 次回の来店時にはこちらを頂いてみましょう。 ごちそうさまでした。

珍しい烏賊干しの中華料そば 確かにイカだ！（笑） #ラーメン #イカ

煮干し強めの鬼煮干し 麺は細めのストレート麺 #煮干し中華そば熱翔#熱翔#煮干し#煮干し中華そば#浅草ラーメン#浅草ランチ#浅草#ラーメン女子

濃厚煮干し中華そば 麺は細めのストレート麺 一番バランス取れてるかも 麺は細めのストレート麺 #煮干し中華そば熱翔#熱翔#煮干し#煮干し中華そば#浅草ラーメン#浅草ランチ#浅草#ラーメン女子 #煮干し中華そば熱翔#熱翔#煮干し#煮干し中華そば#浅草ラーメン#浅草ランチ#浅草#ラーメン女子

中華ソバ燜tana(モンタナ)上石神井店＠上石神井(東京都) 煮干中華ソバ850円　煮干しが効いた醤油ラーメン。三河屋製麺の麺箱あり。チャーシュー3枚、めんま、なると、葱。#ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

中華ソバ燜tana(モンタナ)上石神井店＠上石神井(東京都) 煮干中華ソバ850円　煮干しが効いた醤油ラーメン。三河屋製麺の麺箱あり。チャーシュー3枚、めんま、なると、葱。#ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン