杉並区で食べられる中華そばのランキング(温かい,しょっぱい,ガッツリ)
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こちらは杉並区で食べられる中華そばのランキングページです。
杉並区では中華そばが28件見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、28件の中からとっておきの中華そばを見つけてください!
レビュー一覧(5)
- minaneko
煮干しのコクがすごく出ていますがエグさはなくスッキリしているスープ。 麺は硬めの細麺。なんといっても大きなチャーシュー!スモークの香りが良いレアチャーシュー♪香ばしく美味しかったです!
- user_40672297
煮干しのニオイと共にそのビジュアルにも感動させられます。素朴だけどどこかまとまりのある洗練されたラーメン。もっとも重要なスープは、透き通った醤油スープのような見た目で、じんわりと舌に煮干しの味を感じさせます。煮干しのえぐみ、臭みはほとんどなく、煮干しの味をそのまま引っ張り出してきたかのような味わい。飲めば飲むほどその味にのめり込んでしまい、ほぼ完食してしまいました。麺は豚骨ラーメンの麺よりもすこしだけ太いかなというくらいの固めの麺です。そのため歯切れがよく、食べていて食べやすい印象です。低加水の中細~細打ちのストレートということで煮干しスープとの相性は抜群。150gくらいなのかな?普段つけ麺などをたべている人は大盛りがおすすめです。このチャーシューだけでもずっとみていたい。真ん中の方がピンク色になっている低温調理のローストチャーシューが一枚入っています。盛り付ける前に少しだけあぶってくれているのか、どこか燻製風味もただよってきてそれがまた嬉しい。すこし噛み切りにくいところもありますが、それを考えても肉のうまみいっぱいのチャーシューに大満足です。大好きな穂先メンマ。よく見るメンマがコリコリという歯ごたえでしたら、それが何層にも薄く重なった歯ごたえ抜群のメンマです。スープをしっかり吸い込んでくれます。半熟の味玉です。ちょうどよい柔らかさで、スープと合わせて口に入れた時の煮干しと黄身のコラボが最高。 その他に、青ネギと海苔がのっかっています。
- shotime
煮干出汁が効いた中華そばに香ばしいチャーシューが美味し! #中華そば #煮干しラーメン
レビュー一覧(4)
- atsushitamur
塩ラーメンに焼きトマト。お上品なスープ!洋風。最後まで飲んじゃう。なるほどアフリに似た系統だ。駅からかなり歩いた。ソファーで待てたけど、30分くらい待ったかな~
- ramentabete
RAMEN CiQUE@阿佐ヶ谷 塩ラーメン+白味玉+焼きトマト コンテンポラリーな隠れ名店 淡麗塩と焼トマトのコンビは唸るのみ 全粒入細麺も風味と甘味がナイス 旨し!なので詠います! ほの甘く 塩気と酸味 魅了して もはやアートか 淡麗拉麺 ご馳走様でした! #塩ラーメン #CiQUE #阿佐ヶ谷 #焼きトマト #ラーメン #中華そば #ramen #中央線 #杉並区
- shiny_food_nm4
塩ラーメン850円、黒味玉110円。ゆっくり食べると最後までずっと美味しいのがよくわかる。 #塩ラーメン #ラーメン
レビュー一覧(6)
- masakokubota
濃い目のしっかりしたスープ。飲み干しました。ちぢれ麺もスープに絡む。 #中華そば
- tamagoyaki
#中華そば
- makoto1
煮干し、豚骨、昆布、香味野菜からとったスープ。あっさりした醤油のスープでふわ~っと優しい、いい香りがしますね。 麺は自家製で日清製粉の「特ナンバーワン」を使用した細縮れ麺。 柔らかめに茹でています。ちなみに日本蕎麦は手ごねなのですが、中華蕎麦の麺は小麦粉をミキサーでまぜています。 具は、海苔、葱、メンマ、チャーシュー。シンプルで優しい味で、ホッとする味ですね。
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(5)
- momozo_san
麺の量が多くお腹いっぱいになります。スープはこってりしすぎず飲みやすいです。
- khokula
2018.2.6 訪問。約2年ぶりの再訪。 背脂チャッチャ系ながらやさしい味わい。 麺の量が以前より増えたような?...かなりのボリューム。 コストパフォーマンス高し。 固茹ででこれまた美味しい味玉も50円で嬉しい。
- nao_02
あっさり系豚骨。麺が細麺で太麺にも変更可能。量もあり食べ応えあり! #ラーメン #中華そば #味玉ラーメン #美味しい #ボリューム満点 #ディナー #荻窪 #麺 #豚骨ラーメン
レビュー一覧(3)
- mogu_mogura
味玉も+100円で付けました。少し濃いめだけど、麺に合うスープ。チャーシューも好きな味。
- chad
ねいろ屋@荻窪(東京都) 瀬戸内しょうゆらーめん930円(写真左) 比較のためにツーショット。甲乙つけ難い醤油ラーメンの名品揃い。何回でも食べたい! #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン
- chad
ねいろ屋@荻窪(東京都) 瀬戸内しょうゆらーめん930円 いりこ、煮干し、魚貝が効いた和風醤油ラーメン。細麺でとても美味しかったです。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン
レビュー一覧(3)
- y_yamauchi
鶏ガラのあっさり出汁をバックに煮干や節系の魚介出汁が強く主張している。中太の縮れ麺は、やや硬めでパツっと切れる。スモークしてあるチャーシューが旨い。 最初から胡椒を入れないで欲しいんだけど、春木屋系だから受け入れるしかないのかな。
- levain_the_3rd
#ラーメン #ランチ 3年ぶりくらいに来た。やはり似ている永福町の大勝軒に。この暑いのにがっつけるおいしさ、そして程よい量。 永福町の大勝軒は大盛り過ぎて行きたいけど食べ切る自信がないって時にオススメ。 次は塩中華そばにしよっかな。
- mild_crab_ug5
#久我山 #ランチ #ラーメン
レビュー一覧(4)
スープを一口…動物系(おそらく鶏と豚のミックス)からしっかり出汁を取り、魚介出汁を合わせています。特定の出汁が突出しないスープで、強いて言えば魚介の余韻が微かに残る程度。スープに胡椒のような辛味をほんのり効かせているので、全体印象を掴みにくくなっています。この辛味はない方が繊細な旨味を堪能できそうですが…どうでしょうか。 それでも美味しいですよね〜、このスープは。 自家製麺は加水率低めのウェーブタイプ。噛み応えも相応にありますが、小麦感の強いパッツン系とはまた違った食感です。スープもしっかり絡んで喉越しはいいですね。 チャーシューは燻したような風味を纏っている点は従来と同じですが、柔らかくなって脂身のウェートも増した印象。好みに近づきました。 玉子の味付けも嫌味がなく濃すぎないので、好みのタイプではありますが、冷蔵庫から取り出してすぐにトッピングしているので、冷たいのが残念です。 #中華そば #醤油ラーメン #ラーメン
- butakimu1026
シンプルなラーメンの中に旨味がぎっしり。麺も自家製麺でコシがありつるりと完食。つけ麺やのラーメンという感じ。#ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
- yuya_sakai
これぞ王道中華そば! 透き通るスープに細麺。いたってシンプルながらも、おいしいです! #ラーメン #中華そば
レビュー一覧(2)
- user_37921819
動物・魚介のダブルスープにストレート細麺と海老と豚の2種ワンタン。 #ラーメン
- adukipapa
名だたるラーメン屋の店主が修行した老舗の名店。エビわんたんと肉わんたんが食べられるミックスわんたん麺がオススメ。東京の支那そばとはコレなんだよと教えてもらった感じになります。美味しい。 #ラーメン #ディナー #東京 #醤油ラーメン #中華そば#浜田山
レビュー一覧(1)
- kozy
#ラーメン #八幡山 #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #ディナー #醤油ラーメン #中華そば #麺 三回目の訪問、美味しい、仕事素晴らしい。
レビュー一覧(5)
- y_yamauchi
ライトな鶏白湯に煮干し出汁を合わせてあり、そんなにニボニボしてない。そこに低加水の細ストレート麺。 卓上の「煮干し粉」や「自家製煮干し油」を足してみたけど、それほど印象変わらず。 『煮干し中華そば』の方が煮干し(+昆布)出汁のみみたいなので、そっちの方が良かったかも。
- yuya_sakai
高円寺の中ではうまい方の部類に入るラーメン! #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン
- urinami
チャーシュー、卵、海苔、穂先メンマ、ネギというスタンダードな構成。色合いが美しい。煮干しラーメンと言うと、醤油のものを多く食べてきたので、鶏白湯ははじめて。口に含む。あ、これもありだな。なるほど。自分は煮干しが好きなので、煮干しが強いラーメンを好むけれど、鶏白湯と煮干しが喧嘩しないスープ。濃厚だけれどその濃厚さはどちらかと言うと鶏白湯が主で煮干しが従だと感じた。麺は加水率が低く、歯切れが良いタイプ。もちもちした麺も美味しいが、これもうまい。チャーシューは薄切りで、スタンダードなタイプ。穂先メンマの食感も楽しい。 煮干しの粉、煮干しの油などを加えると、煮干しラーメンという味にも出来る。 尖った煮干しラーメンも美味しいけれど、こう言うバランスが良いラーメンも捨てがたい。
レビュー一覧(1)
- y_yamauchi
タンメンが人気ですが、ここはひとつ『ラーメン』で。 スープは鶏ガラベースらしいですが、豚を感じる。チャーシューも一緒に煮込んでるんですかね。 中細の縮れ麺は柔めのもっちり。淡く広がるスープの旨味と相まって、優しい味です。
レビュー一覧(1)
- minaneko
化学調味料不使用の醤油スープ。あっさりで優しい味。でもうまみがしっかり出ている。自家製の細麺で少しかため。ワンタンが入ってるのが嬉しい!チャーシューもとろとろで醤油の味がしっかり染み込んでて美味しかった!
レビュー一覧(3)
- yuya_sakai
かつおダシが効いたシンプルな中華そばです! #町中華 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #支那そば
レビュー一覧(1)
- koba58840527
料理は味だけじゃなくて、店の雰囲気、提供時間、一緒に食べる人等色々絡み合うなぁと感じる店。 シンプル醤油ラーメン。 のんびりしたい時に行ってます。 #中華そば
レビュー一覧(2)
- bobu
動物、魚介、双方のいいところが染み出た液体。そこに品のいいタレの塩味。
レビュー一覧(1)
- yang
無化調の細ストレート麺でダブルスープなのであります。とても食べやすいのであります。
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(1)
- yuya_sakai
なかなか濃厚 確かに白ご飯のお供が欲しくなります! #ラーメン #そば #中華そば
レビュー一覧(1)
- yusukematsu
いたって普通の中華ソバ。 もう少しパンチが欲しいところ。 #ラーメン #中華そば
レビュー一覧(15)
北海道のご当地ラーメンと言えば、札幌・旭川・函館が著名だ。しかしながら、都内近郊で函館ラーメンを楽しめるお店というのは存外少なく、店舗では未体験という方も多いのではないだろうか。だが安心してほしい。荻窪にとんでもないお店「五稜郭」がある。 まず透明度の高いスープに目を奪われる。実際に頂いてみると、塩カドはなく、出汁の旨味がじんわりと波紋のように拡がる構成となっているのだ。 出汁は昆布やホタテなどの乾物に加え、動物出汁も使用。あっさりとしているのに、どこまでも奥行のある味わいを形成している。 函館の製麺所「出口製麺」の細麺もスープにベストマッチだ。 ここの塩ラーメンは、函館市内にあるどのお店よりも皆が思い描く函館ラーメンである、と私は思う。