千代田区で食べられる中華そばのランキング(7ページ目)

レンゲでスープを味わいますが、「柔らかい淡麗感」ですね。少し因数分解すると、鶏ガラ系のベーススープは芳醇すぎないでスッキリとした味わい。そこが少し淡麗なイメージ。また煮干しが苦味で尖らない煮出し方で、甘味をゆったりとつたえるような淡い感覚。そこままた淡麗なイメージ。そして塩そばというから、塩だれのパンチがあるかと思ったけど、実はカエシが表に出ず、塩気を探したら旨みにぶつかったという引き際の良さです。そんな塩気も引き際がよいことから、柔らかいイメージも出されているのでしょう。やや淡麗で地味な麺顔ですが、そこから麺をサルベージすると、明るいモチモチ地肌が一気に浮かび上がる。今まで静かに沈黙し沈んでいたパワーが一気に放たれるように、中太ストレート麺がやけに明るく感じます。浅草開花楼の多加水麺。角麺がふくれっ面したような見栄えで、太い麺線が魅力的です。

魚介の旨みがしっかり感じられるスープは、絶妙なバランスでとても美味しいです。具材も美しく、麺やスープとの相性もばっちり。ごちそうさまでした。 #ラーメン #塩そば #中華そば #東京

ラーメン好きなら誰もが知る超人気店『銀座八五』等を輩出し、今や、都内を代表する実力店へと登り詰めた『勝本』の１号店。注文の「塩そば」は、２種類の塩をブレンドしたタレのうま味が、食べ進めるにつれて舌にドンドン馴染む佳作。土台となる浅利出汁の風味も、極めて上質だ。うん、これは美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

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見た目はシンプルながら、どっしり飲み応えがある。甘めのチャーシューがいい箸休めに (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

昼間、時間に余裕がないときに、しばしば利用させていただくのが『谷ラーメン』。創業半世紀超えは、有楽町界隈でも立派な老舗の部類に入るだろう。ガラのうま味がじんわり沁み出したスープに太麺の組合せ。このスープに細麺でなく太麺を合わせるのがツボなんだよなあ。名物のチャーハンは、相変わらず一級品。同店に足を運んだのなら、迷わずオーダーするのが正解だ。#ラーメン

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八咫烏＠九段下 RAMEN金 焼干パクチー＆ハートランド まさに琥珀か黄金かの美しき出汁 麺は全粒入りで風味よく麺線綺麗 レアチャーシューがビールに合う 旨し！なので詠います！ 行列に 重い雨空 八咫烏 焼干出汁で 快晴気分 ご馳走様でした！ #八咫烏 #ラーメン #中華そば #九段下 #パクチー #焼干 #RAMEN

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広島豚骨醤油。僅かに東京の醤油とは違う独特の風味を感じる。 麺は細めん。 美味しい。

やわらかなバラ肉チャーシューや細もやし、ネギがのる (2015年10月号掲載) #おとなの週末2015年10月号

#豚骨の甘みがコクをもたらす#予想以上の美味さに再訪でつけ麺確定

飯田橋にあるラーメン店です。店舗数も随分増えましたね。Wスープですが、魚介を強く感じます。濃厚ながらしつこさはなく、最後まで飽きずに食べられました。 #ラーメン #中華そば #味玉 #東京 #飯田橋

王道の醤油味。ビジュアルからして美味しい。過度な装飾をしていない定番の味。 #ラーメン #しょうゆラーメン

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鶏をベースに魚介が香るスープに、低加水でザクザクした歯応えの細ストレート麺。名前から東京ラーメンの進化系を想像していたけど、この麺は意外だった。細麺がスープをよく持ち上げるけど、上手くバランスが取れているというよりは、緊張感の上に成り立っているバランスの様に感じられた。

チャーシュー、ナルト、メンマ、刻み葱、海苔といったトッピング ビジュアルこそオーソドックスな中華そばです では、まずはスープから 表面を覆う香味油が熱々です 鶏油•背脂•牛脂に和出汁と香味野菜の旨みを移したという香味油だそうです 黒さつま鶏をメインに様々な食材を用いたというスープ ソリッドながらもふくよかなボディを感じる一筋縄ではいかない仕様 麺はザクザクの食感の中細ストレート低加水麺 「の」の字の鮮やかなナルトがノスタルジー世代をも虜にすることでしょう 麺量がやや控えめなこともあって、あっという間に完食です 張られた香味油により最後まで熱々でしたが、唇を軽く火傷しちゃいました

麺がパツパツで美味し　スープが煮干しを中心とした魚介が口に広がっていい感じ　メンマでなくたけのこなのも面白い

＃ラーメン ＃醤油ラーメン ＃淡麗中華ソバ

#ラーメン

天草大王という鶏の旨みが濃厚で、キリッと醤油で引き締めてくれるバランスの良い醤油ラーメンでした。 スモークされたチャーシューもおすすめです。 #ラーメン#醤油ラーメン#中華そば#鶏だし#チャーシュー#スモーク#煮玉子#ディナー#中央区#東京駅 #東京

スープは、鶏ガラベースで、豚骨と魚介ちょっぴりの合わせスープです。 麺は中ぐらいの太さ、チャーシューの脂が甘くておいしいです。 半熟玉子のとろとろの黄身も、濃厚でいい感じでした。

ベジソバが有名だけど中華そばも美味し

豚・鶏・魚介類をブレンドした醤油味は、深い味わいやったよ～　1000円するけんね～　チャーシューも厚くて、ビック！

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#ラーメン #中華そば #チャーシュー麺

東京駅地下のラーメンストリートにて昼飯。 ちよがみの限定濃い海老だし中華そば、温玉鰹だしご飯をいただきました。 このラーメンはほんとに海老！ 色合いもそうだけど一口飲むとブワッと口の中に海老が広がります。 ただ濃厚ではなくさらっと消えてしまう感じなので濃厚さももうちょい欲しいかな。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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味玉中華そばにわんたん250円トッピング🥚 #味玉中華そば #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #ラーメン #九段下 #ランチ #麺 #わんたん #ワンタンメン #ワンタン麺 #ワンタントッピング #味玉 #味玉トッピング #食欲の秋 #推しグルメ

#ラーメン #中華そば 生姜の効いでいるので、濃厚なのにあっさり系。

神田小川町「むぎくらべ」期間限定出店「麺や福はら」 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏そば #むぎくらべ #神田小川町 #麺や福はら #大阪

子供はジャストサイズの中華そば🍜　 普通に美味いラーメン🍜　 ＃ラーメン＃中華そば＃ジャストサイズ＃餃子の王将＃銀座　

肉そば小に煮卵トッピング 🍜 お店に入った瞬間、#煮干し の良い匂いが漂います。#煮干 のスープも、パッツンの #自家製麺 も、柔らかい豚も煮卵も美味でした。 #ラーメン #日曜営業 #チャーシュー麺 #チャーシュー #中華そば #煮干しそば #煮干しラーメン

鶏のまろやかなスープと、細くもコシのしっかりした麺が美味しい一杯。肉の旨味が詰まった鶏、脂の良さを楽しめる豚と、２種のチャーシューのクオリティも高いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

旬彩china 口水 03-6674-9959 東京都千代田区神田紺屋町6-3 ・ 神田駅から徒歩3分のこちら💁‍♀️ 昼はラーメン🍜、夜は中華バルというお店です✨ 担々麺(汁あり・汁なし)と中華そば🍜がメインみたいですね🥰 ・ 特製中華そば🍜 ワンタン3個、レアチャーシュー、煮卵、豆苗、ネギ、海苔がトッピングされています♪ 麺は全粒粉使用した細麺です✨ スープは醤油感の強いカエシで濁りのない透明なスープです♪旨みも強く優しい味わいです思わず飲み干したくなるぐらい美味しいかったです🥰 つるんとした食感のワンタン、レアに仕上げた低温調理チャーシュー、とろっとろの煮卵と丁寧に作られた一杯です♪ お昼しか食べられない一杯は ・ 仄かに中華スパイスの香る店内にいると、ホテル出社のシェフが作る担々麺も気になりますね😋 ・ #旬彩china口水 #中華そば #神田ラーメン #神田グルメ 菜china口水 #神田ランチ #神田グルメ #ラーメン #らーめん #担々麺 #神田ラーメン #つけ麺 #中華バル #ワンタン麺 #ワンタン #コク #コクあり #コクの伝道師 #kokulaliste #グルメ #gourmet #kokustagram #koku #kokuari #kokuevangelist #foodporn #foodie #lunch #yummy #delicious #일본 #음식 #먹스타그램 #春グルメ #サラ活

麺処 ほん田 秋葉原本店＠秋葉原(東京都) 塩1100円、醤油1100円、ワンタン250円　※写真は醤油にワンタントッピング 平日10:30で先行列2人10:25 後1計4、11:00計15、11:00 早開け開店 (11:30 退店時22人) さすがのグレードで大満足です。チャーシューは３種類乗ってます。メンマ、青ネギ。ワンタン250円は肉ワンタンが3個。 #わんたん #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #ワンタン #ワンタンメン #ワンタン麺 #ワンタントッピング #雲呑 #雲呑麺

麺処 ほん田 秋葉原本店＠秋葉原(東京都) 塩1100円、醤油1100円、ワンタン250円　※写真は醤油にワンタントッピング 平日10:30で先行列2人10:25 後1計4、11:00計15、11:00 早開け開店 (11:30 退店時22人) さすがのグレードで大満足です。チャーシューは３種類乗ってます。メンマ、青ネギ。ワンタン250円は肉ワンタンが3個。 #わんたん #ラーメン #しょうゆラーメン #サイドメニュー #醤油ラーメン #ラーメン屋のサイドメニュー #中華そば #ワンタン #ワンタンメン #ワンタン麺 #ワンタントッピング #雲呑 #雲呑麺

寒くなってきたので中華そば。 じわーっと香る煮干がよき！ #ラーメン #中華そば #ランチ

特製トッピング　 #ラーメン #中華そば

#ラーメン #九段下 #神保町