大阪市住之江区で食べられる中華そばのランキング(温かい,ガッツリ)

麺物語つなぐ 『今も昔も中華そば チャーシュー』 少し甘さのあるが嫌味やしつこさのない醤油ベースで丸鶏と魚介のWスープは口の中に両方の旨味が広がりインパクトはないがじんわりと身体に沁み渡る美味しさ‼︎全粒粉入りの細麺は少し蕎麦っぽく風味の豊か‼︎トッピングのチャーシュー柔らかい‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー小口ネギ白ネギモヤシベニーナ穂先メンマうず巻麩を使用。↵ このお店は堺筋本町ある『いっぱいいっぱい』が南加賀屋にあった『麺屋 優餉』跡地に2月26日に移転オープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨出汁に昆布・片口鰯・イリコ・ウルメ・鯖節の魚介出汁を合わせたスープに適度の香味油を加え、醤油タレの薫りと旨みが広がるまろやかな味わいで、動物系の旨みに魚介出汁のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用し、しなやかなコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付のニラダレで味の変化を楽しめます。