蒲郡市で食べられる中華そばのランキング

シンプルイズベスト！ 濃厚なだしと自家製麺の相性は言わずもがな。 また良きお店を発見してしまいました！

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だし・麺 未蕾(愛知県・蒲郡) ☆だしそば しょうゆ +味玉 ラーメンWalker東海2019の表紙に選出された一杯を創り出している蒲郡の名店「だし麺 未蕾」へ。 日曜日の夕方訪問、待ち客なく入れました。 煮干し出汁のいい香りがふわりと漂うしょうゆ麺。 すっきりとしながらも煮干し独特の風味が活かされたスープはぐいぐい飲めてしまう。 スープから透けて見える美しい細麺は、博多長浜ラーメンにも似たこしのある食感。 店名は「未完成な蕾」、永遠に完成することはないという意味を込めています。 美味しい一杯をこれからも終わりなく追求し続けていく覚悟を感じますね。 #ラーメン#麺#拉麺#中華そば#焼豚#味玉#味玉トッピング#チャーシュー#醤油ラーメン#煮干しラーメン #そば

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だし・麺 未蕾(愛知県・蒲郡) ☆和え玉 未蕾の和え玉は、訪れたら必食の一品。 しっかり味がついていて、そのままで一気に食べられる。 あおさや玉ねぎ、魚粉やチャーシューがトッピングされていて、まぜればまぜそば、だしそばのスープにつければつけ麺にもなります。 #ラーメン#麺#拉麺#だしそば#中華そば#チャーシュー#和え玉#替え玉#煮干しラーメン

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