魚津市で食べられるワンタン麺のランキング

・手打ラーメン やまや ・富山県魚津市真成寺町2-17 ・ワンタンメン(並) 700円 鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感は見た目どおり澄み切ったクリアな味わいで、昆布などの乾物系がキッチリと旨みを重ねた、油浮きがほとんどないかなりあっさりな淡麗スープ。 おそらく無化調と思われますが物足りなさはなく、合わせるタレは僅かに醤油の風味を帯びた薄口な仕上がり。お吸い物を思わせる和のニュアンスを取り入れたテイストなので、好みは分かれるかもしれませんが個人的にはド・ストライク。 麺は自家製の中太縮れ麺でモチモチな食感。かん水をあまり感じないうどんチックな麺です。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワンタン。ワンタンの皮は箸で持ち上げれる程度の厚さのあるツル・モチな食感で、挽き肉が入った小ぶりな餡と滑らかな皮のマリアージュを楽しむタイプ。4〜5個は入っていたと思いますが最高です。 #ラーメン #ワンタン麺 #醤油ラーメン

はじめ家＠魚津(富山県魚津市) ラーメン並盛800円、きゃべせん70円、ワンタン100円、ライス(チャーシューまぶしごはん)150円 北陸での直系二代巨頭。15:10着。記帳制。前記帳10人。入り口入って左手と右手に2台の食券機。先に食券購入して待つ。10分後着席。順次食券回収と好みオーダー。11分後提供。 この日はタイミングなのか、少し温かった。スープはさほど濃く無いが粘度は中程度。タレはほんのり塩気強め程度。麺はデフォルトでやや硬め。チャーシュー1枚は薫香あり。強めに焦がされた香り。ほうれん草は柔め。海苔3枚、葱。 家系では珍しい「きゃべせん」とはキャベツの千切り。一掴み分程度。スープが染み込む。好みの人もいるかも。 これまた家系では珍しい「ワンタン」トッピングは、入り口入って左手の新めの食券機のみボタンがある。現金対応もしている。ワンタン4個は肉餡が詰まったタイプ。 ライス150円は、白ごはん、チャーシューまぶしごはん、ねぎのりチャーシューまぶしごはん(数量限定)、半熟味付玉子まぶしごはん(数量限定)の4種類から選べる。この日は、数量限定品は売り切れで、2種類から選ぶこととなった。チャーシューまぶしごはんは、燻製香の強い崩しチャーシューが一面に乗ったご飯もの。 退店時空席あり。駐車場完備。 #富山 #富山県 #富山県魚津市 #魚津市 #魚津 #新魚津 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン #直系 #ワンタン麺 #わんたん #雲呑 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー

優しいラーメン