長野県のローストポークの人気おすすめランキング

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  berryberryice

  フレンチのランチコース 写真は肉料理の千代幻豚のローストポーク 前菜二品 魚料理 肉料理 パン三種 デザート 珈琲

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  berryberryice

  温前菜 秋刀魚のサルティンボッカ

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  yukokasahara

  この日の日替わり。 タマネギの特製ダレが甘すぎず、香ばしくジューシーなローストポークの美味しさを引き立てる。木島平産のコメも美味しい！ もずくと胡瓜の酢の物と漬物付き。 ※ご飯の量は減らして頂いてます。 #ローストポーク #丼もの #丼 #長野県 #湯田中

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  aratakondo

  山ノ内町「関英ドライブイン」日替わりローストポーク丼でやっちまった件 店名 関英ドライブイン 場所 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏4168 電話 0269-33-2705 ジャンル 食堂 バリアフリー ◯ 入り口に段差ありだがスロープ付き 駐車場 あり 「関英ドライブイン」 “せきえい”で良いのであろうか。それにしてもドライブインとは懐かしい響きだ。ジュークボックスでも置いてありそうな風があってよい。こちらは以前から美味しくて盛りがいいよ！との評判をきき一度は訪れたいと思っていた。『盛りがいい』とはどの程度の事か、やや気にはなったがエントランス付近のメニュー群、…黒板や写真を使ったポップなセンスからさほどでもないと判断した。受付状のカウンターがあったので、その場にいた女性スタッフの方に注文方法を訊ねると、ここでも席でもよいという。背中の赤ちゃん見たさにそのまま注文してしまう。  「ローストポーク丼 ごはん大盛り」950円 な、なななななんだこれは？本日の日替り定食で〈数量限定〉で『本日はしっとり豚もも』バージョンで『卵黄のせ（温泉卵可）』であると言われれば限定好きとしては嬉しくなって大盛りを注文してしまうではないか。そ、そそそそそれにしてもこの盛りは尋常ではない。や、やややややややっちまったァ！脳内から黄色信号どころかはっきりとしたエラーを表現する、びぃびぃびぃびぃという大音を聴きながら、ひとます仔細を調査する。  信州は山国、だから丼も然るべき姿であるべきだ。と言わんばかりの急勾配の山肌は、ロース肉の艶かしい色あいで彩られている。この角度でスキーは出来ない。あ、おれはボーゲンしか出来なかったのだ。上には醤油に漬け込まれた刻み玉ねぎ、アサツキ、わさびも添えられている。ボリュームはともかく、とてつもなく美味そうだ。はて、どのようにとりついたら食べやすいのか。とりあえず漬け物の小皿を使ってローストポークを数枚退避させる。  少し硬めに炊かれたご飯は、醤油ベースでキツめの味わいのタレにまみれている。場所によっては箸でさらさらとかき込めるほどの水分量だ。惹句の通り、ローストポークはしっとりと穏やかな仕上がり。そのままでも、卵黄をとろりとからめても、玉ねぎソースをのせても美味いのだが、わさびのせが悶絶するほどよい。

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  aratakondo

  安曇野市「行雲流水」穂高にある変幻自在の花畑 店名 行雲流水 場所 長野県安曇野市穂高8208-2 電話 不明 ジャンル ラーメン、定食 バリアフリー ◯ 駐車場 あり  「行雲流水」 安曇野が好きだ、という割に土地勘がないのでこちらがどこそこにあってこの辺だ。なる説明が出来なくてもどかしい。ナビで確認すると穂高駅から2キロちょっとくらいという好立地にある。到着したのは12:00ほんの少し前だった。  名前の通り、といってよいのかどうかは定かでははないが、板張りのシンプルな店構えは『店舗』というよりも『小屋』と称した方がしっくりきそうだ。Let it be. 中にはカウンター席が10くらいであろうか。入店してすぐは私ひとりだったが、数分するうちに満席となってしまった。とても繁盛されているようだ。基本ラーメン屋らしくメニューには『とろみにぼし味噌麺』あるいは『肉盛り味噌麺』なる美味そうな名が並んでいるが、今日の私の目当てではない。私は花畑を食べに来たのだ。  「ローストポーク定食 大 プラス」1230円 ブロック肉を長時間低温加熱して得られた、優しく柔らかいピンクに仕上がったローストポーク。厚切りか極薄シルク状かを選択せよというので後者とした。  四角い平皿の上には薄く敷き込まれたレタスの葉と、ひとつひとつが薔薇の形のように巻き込まれた12のローストポーク。そのままでもよいが、薄味なので卓上にある調味料を好みで用いよという。たしかに調味料なしでも悪くはないが、少し弱めでもあるのでいろいろ試してみよう。  オリーブオイル、醤油、柚子ごしょう、岩塩、胡椒、酢、辣油といった調味料たちが用意されている。オリーブオイルは独特な香りを与えてくれる、塩を少し加えるとグっと旨味が上がる。醤油は長いつきあいだけあって安定的な美味さがあるがその分新鮮味がない。しかし、そこに柚子ごしょうが加わるとまったく別世界が広がっていく。岩塩、胡椒も同様だが私は酢と辣油が気に入った。すっぱいのはもともと好きだから予想のつく味わいではあるが、薄切り肉との相性が凄まじくよいのだ。しっかり辛い辣油とのコンビネーションもよし。これは自家製であろうか、美味い美味い。 #定食

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  mokuren

  ¥150で肉増ししてます。食べ応え充分。 #ローストポーク #ランチ #肉 #丼もの

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  aratakondo

  上田市「ビストロ椎菜（ビストロ シイナ）」TAKE OUT-LUNCH⑭ ど迫力ローストポーク丼！ 場所 長野県上田市中央2-11-17 電話 0268-75-1356 バリアフリー △（入口に段差あり） 駐車場 近隣に有料あり ジャンル 洋食店 注文 電話予約 もっテイク上田に登録済 https://www.takeout-ueda.jp  「ビストロ椎菜」 ビストロとはbistro、小さなフレンチ料理店、気軽に入ることのできる居酒屋、といった程度の意味か。こちらも古くからありそうな、雰囲気のよい店だ。今回は名物料理をテイクアウトさせていただいた。  「ローストポーク丼（大）」1188円 これ以上実直な料理はないのではないか。ご飯の上にサニーレタス、その上をローストポークが覆い尽くしている。ど迫力！というツラ構えをこちらにみせている。ビーフとは違い、しっかり加熱された分厚な豚は、噛みごたえがあり滋味たっぷりである。ソースを選択せよというのでニンニク醤油ソースとしたが、知らずとはいえこれが最良であったのは、われながら暁光としか言いようがない。コロナが終息したら、ゆっくり店舗でいただいてみたい。 #テイクアウト

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