ローストダック(鴨)のメニュー一覧 (2ページ目)

鴨はクセもなく、鴨独特の脂のうまみが充分に味わえます。ローストの加減も、ちょうどよい具合でした。

じっくりと時間をかけてローストされた鴨肉はジューシーで肉肉しい味わいを楽しめます。ソースとの相性も抜群の逸品です。

鴨肉のジューシーで食べ応え十分あ旨みを存分に楽しめます。 フランぼわーずの香り高いソースとの相性も抜群です。

美しいピンクの色合いを目で楽しみながらも、 鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを存分に楽しめます。

粒マスタードが鴨のローストを引き立てます。

マーマレードソースの甘みとバルサミコの酸味が絶妙にマッチ！鴨を引き立ててくれます！

甘酸っぱいソースと合わせたフランス産≪バルバリー種≫鴨胸肉のロースト。つけあわせのライスがおいしいです。

こりゃこりゃ、トマトソースにあいまって茄子がやってきた。こりゃうまい。分厚く切った茄子にトマトソースがしみて、鴨肉の弾力があいまってグッドグッドグッド

こんがりローストされた鴨肉は歯ごたえバッチリの肉質で、あっさりな味付けながらコクがある味わいでした。ちょっと、骨から外すのに苦労した覚えがあります。

柔らかいくせのない鴨肉に濃厚なソースが美味しい

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいと 美しいピンクの色合いを楽しめます。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 フルーツソースの優しい旨みとの相性を楽しめます。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しめます。 色とりどりの野菜も絶品そのものです。

鴨肉はちょっと硬めでした。手前の黒いソースは黒ゴマのソースです。お肉は美味しかったのですが、少し硬めだったのでこの点数です。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

どのお料理もとっても美味しかった♡

これは毎回いただきたい美味しさです

とっても柔らかく、独特の臭みも全く感じられませんでした　濃厚なソーズとも相性抜群でした

これも少し変わっていて、鴨ロースがハチミツの甘さとマッチしています。甘いお肉って初めて食べた気がしますが、結構イケました。

ソースの酸味がよくあいます。鴨肉も柔らかくて、美味しかったです

やわらかくとてもおいしい鴨です。京都らしくお味噌がついていました。

鴨肉のジューシー食べ応えのあるボリュームと肉の厚み 鴨肉独特の臭みもなく新鮮さをうかがうことができます。ソースと合わせて満足いく味わいです。

鴨特有の臭みはなく肉肉しい味わいとジューシーな旨みを存分に感じ取れます。食べ応えもある一品です。

4200円の前菜＋メイン＋デザート、飲み物の簡単なコースのメインです。 ソースも赤ワインと合わせてあるので、チーズの臭味がそれほど前面にでておらず食べやすい。 ロックフォールの青カビ独特の旨味が余韻を残しつつ、バランスの良いソースです。ワインが良く進みます。 ソースは、フォンドボーだと味が濃すぎるから、赤ワインを使ってるそうです。 鴨肉もあまりクセの無い柔らかい鴨肉で美味しかったです。

焼き加減 ソース、下に敷かれたごぼうも抜群に美味しい

パリッと焼き上げられた鴨肉のジューシーな身とカリッとした皮の相性が抜群。オレンジのソースが鴨肉の美味さを引き立てています。赤ワインとの相性抜群の一品です。

鴨の脂の甘みと肉肉しい味わいを楽しめます。 臭みがなくジューシーで肉肉しい味わいを堪能していけます。