東京都のローストダック(肉)のメニュー一覧(2ページ目)

赤ワインの色美しきソースとそれに引けを取らない美しい色合いのフィレ肉 口の中でとろけるような甘い脂が癖になるほどのフィレ肉と赤ワインの濃厚な味わいが絶妙なマッチをしています。

お肉は厚みがあるのに柔らかくて食べやすかったです！肉汁が旨味たっぷりで蕩けました！

見た目から豪快で圧巻な一品。 鶏肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しめます。

じっくりとローストされた仔羊肉は、ジューシーで食べ応えのあるボリューム。仔羊独特の臭みもなく代わりに力強い歯ごたえが特徴的なメインの一品です。

パリッと焼き上げられた鴨肉のジューシーな身とカリッとした皮の相性が抜群。オレンジのソースが鴨肉の美味さを引き立てています。赤ワインとの相性抜群の一品です。

骨付きで豪快に出される仔羊は、独特な臭みはなく肉肉しいジューシーな味わいが特徴です。さっぱり系のソースと共に楽しめば脂身部分も美味しくいただけます。

外はカリッと中はジューシーに仕上がっている一品。季節の野菜とともに見た目も鮮やかな逸品となります。

#ローストダック #ロースト

こちらも俺イタの代表メニューじゃないでしょうか。もーどうしてこんなにクオリティの高いメニューがこんなに安いのか！最初に頂いた時はびっくりしました。正直、そこらへんの高いイタリアンレストランより美味しいし、ミシュラン星付き店と十分張れます！こちらも是非頂いて！

「俺のスタイル」というメニューがちょいちょいありますが、出て来ても良くわかりません(笑) 子羊肉はとにかく硬い！！！ 子羊なのに、何故かたい？？？ ソースはトマトケチャップ風味で美味しかったのですが、肉が硬いのはいただけません。。。 全体的に、お肉よりもお魚料理の方が得意なシェフだと思われます。

名物？の意味があまりわからないくらい特徴がないです。

4200円の前菜＋メイン＋デザート、飲み物の簡単なコースのメインです。 ソースも赤ワインと合わせてあるので、チーズの臭味がそれほど前面にでておらず食べやすい。 ロックフォールの青カビ独特の旨味が余韻を残しつつ、バランスの良いソースです。ワインが良く進みます。 ソースは、フォンドボーだと味が濃すぎるから、赤ワインを使ってるそうです。 鴨肉もあまりクセの無い柔らかい鴨肉で美味しかったです。

たっぷりの夏野菜月です。薄切りのため少し硬さやクセはありますが、食べやすくなったいます。 サルサソースがこの時期よくあいます。 付け合わせのポテトは細切りポテトのマッシュ風でした。こちらにスープとドリンク、パンはお代わり自由です。

豪快に骨付きでローストされた豚肉は、肉汁がやむことを知らないくらい滴り落ちていきます。それほどジューシーな肉汁は甘みと旨みの調和のとれた味わい。肉自体もガッツリと美味しく食べれます。

マッシュポテト大好き。ハーブの香り豊かなチキン。

鴨胸肉の引き締まった力強い肉の味わいを口いっぱいに楽しめます。 ソースとの相性も良く絶品な逸品です。

じっくりとロールとすることで焼き目を綺麗に入れてあり香ばしさを感じます。鴨の旨みをソースと共に楽しめる一品。鴨独特の臭みもなく食べやすいです。

酸味が効いたソースがポイント、豚バラ肉もさっぱりと頂けました。添えられてるのはキャベツと玉ねぎのピクルス。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しめます。 トリュフソースの風味と味わいも抜群です。

肉の量が多く、満足でした。

骨付きお肉はしっかりした味付けで骨周りが特にジューシーでした。

フランス産鴨胸肉のロースト ～香草バルサミコソース～ 時間かかりますと言われて出てきたローストはピンクのいい焼き色！しっとりとして噛む毎に肉汁が溢れ出します～

野方の隠れ家ビストロの名物料理

トリュフを風味のアクセントとして贅沢に使用されている鴨胸肉のローストは、香ばしさと美しいピンク色が物語る肉の肉肉しい味わいがたまらないメイン料理です。

しっとりと柔らかく焼き上がった鴨胸肉、 そこから滴る肉汁は、自家製パンを付けてあっという間に無くなりました！

羊の独特の臭みも少し残しつつ、レア気味なのにとても香ばしくて美味しい子羊でした。香ばしいお野菜もしっかり野菜の味がしてちょっとした箸休めによかったし、ソースがまたお肉とばっちり合ってパンをつけても美味しかったです。これは赤ワインが進む一品です。

フランス産鴨胸肉のロースト。 柔らかく、味わいが深い！ 付け合わせの栗ご飯や、山葡萄にも、季節を感じ、 楽しい一皿。

とろっとした脂身なのにあっさりした味付けでボリュームがあっておいしかったです。

目の前でかけるソースは濃厚で濃い味わい 鴨肉のジューシーな味わいとフォアグラ一枚が贅沢に乗った一品は、フォアグラの旨みと鴨肉の甘い脂の美味さが絶妙なマッチを見せています。