ロースト(鴨)のメニュー一覧 (4ページ目)

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《なんば(大阪メトロ)》深夜営業の「塚田けんぢ」プロデュースつけ麺専門店 ロースト肉3種盛り(牛・鴨・豚)￥1,500 (一品) 牛・鴨・豚のロースト3種盛り (卓上調味料) だし塩、グレイビーソース、岩塩、ポン酢 #大阪府 #大阪グルメ #なんば #つけ麺専科夢彩庵三ノ斬り心斎橋店 #夢彩庵 #ラーメン #つけ麺 #特製つけ麺ごはんセット #トリュフ卵かけご飯 #大阪ラーメン #なんばグルメ

メインは、自分では中々食べることの出来ない「鴨肉のロースト」@バーマン。付け合わせを、ポテト→サラダに変更していただきました。ソースも美味しかった！です。　#日比谷 #有楽町 #鴨肉 #ロースト

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鴨が厚切り。左側のツナのソースが合う。赤ワインが赤身のお肉に合う理由を教えてもらい、賢くなった気がする。美味しくて楽しい、マリアージュの勉強。 #鴨のロースト #鴨肉 #六本木

＃鴨

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厚切り鴨、最高(^^) #鴨肉 #ロースト #濃厚 #ソース #イチヂクと赤ワインのソース　#メイン #美味しい #京都 #ディナー #イタリアン #頑張れ飲食店

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さすがビュルゴー家のシャラン鴨 今まで食べた鴨の中でも一二を争う美味しさ そしてこのボリューム 大満足でした(*^^)v

＃鴨

ローストされた鴨肉は旨みが凝縮されていて、とっても美味♪ソースはフルーティーでちょっと酸味があります。焼いたマンゴーは柔らかくてかわいくて、鴨によく合います。見た目もキレイで大満足な一品です！

＃鴨

程よい噛み応え、でも決して固くない、素晴らしい焼き加減！ソースも主張しすぎず、久々に美味しい鴨をいただけましたm(__)m

セージのアクセント　黒トリュフの香るジャガイモのピューレ。素晴らしく　柔らかく、クサミもない。。。ほんとに、いいお味でした！味付けも、サイコー あ！ジビエ料理 ですものね～

ジューシーで美味しい。 すごいボリュームです。

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黒ごまが引き立って旨みが口の中で広がります♡♡♡