ロースとんかつ(ロース)のメニュー一覧 (2ページ目)

#カレー #カレーライス #カツカレー #とんかつ 蒲田の名店「憶」と同じブランド豚「林SPF」使用のロースかつに、切り落としの細切れの肉片が沢山入った中辛カレー。 カレーはほとんど辛くなく、 とんかつはカレールゥ、卓上のソース、3種類の塩で食べ比べてみたけれど、塩で食べるのが1番肉の味が楽しめて好みでした。

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ミシュランのビブグルマンにも載っているトンカツ屋さん。 ロースでも非常にアッサリしていて食べやすいです。 丁寧に作られていくトンカツをライブで見ていると、身も心も満たされますよ。

分厚いロースを丁寧に丁寧に揚げた一品。ギュギュギュっとした適度に弾力のおる噛み応えと肉の甘みが味わえる。 #とんかつ #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ　#テイクアウト

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洋食工房パセリ、きまぐれ限定メニュー。 直径30cmほどある大皿にどっしり、ロースカツカレーL。 カツは分厚く揚げたてサクサク、これぞパセリクオリティー。 カレーはビーフ、じっくり煮込まれている感じです。 ロースカツだけじゃなく、ルーの中にはビーフもたっぷり入った肉食系ガツ飯。 #カレー #カツカレー#とんかつ#ロースかつ #ロースとんかつ #カレーライス#ビーフカレー

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厚めロースカツでジューシーだけど柔らかくて絶品！付け合わせの野菜やごはん、おつゆもきちんとおいしくてクオリティ高い内容。よく満席ですがそれも納得です。

ロースカツは塩でいただきます。 脂もくどすぎずで美味い😋 #ロースかつ #ロースとんかつ

ブレンド塩・大根おろしタルタル・トルコ産オリーブオイルから、主にオリーブオイルをつけて頂く。 #とんかつ #ポークカツ #ロースかつ #ロースとんかつ

ロースも脂が美味いし柔らかい、ヒレも肉質が良くて美味しい。 歯が肉に刺さる時に感じる柔らかさがたまらないです！

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シンプルでシンプルに美味かった。 #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ

カウンターは見てても楽しい。 キャベツとごはん豚汁お代わり無料です。

信州上田メシの締めはとんかつ。とんかつ好きとしては、ブックマークしていたこちらのお店の訪問を楽しみにしていました。 店内は昔ながらの古き良き和風とんかつ店といった雰囲気。昼時に運良くすぐに入店できましたが店内は満席。配膳待ち多数、その後次々来店で外待ちも多数と、人気が伺えます。 調理は大将さんとその息子さんと思しき2名。揚げやカットなど主要な工程は息子さんが担当し、いかにも職人オーラ漂う大将はお客さんには愛想はよいですが、後継たる息子さんにはやや厳しめに接しています。総監督として店内全体を指揮しています。店内もお母さんと長年の近所のおばさんといった家族経営のよう。 注文は大ロースかつ定食。 混雑のため注文から40分ほど待ってようやく配膳。 肉厚は最大3cm近く、250〜300グラム近くあろうかという大ロースかつ。うっすら桃色の肉、揚げ色も薄めで、中低温調理が伺えます。そういえば、厨房目の前のカウンター席に座ったのに、揚げ音が静かでほとんど聞こえませんでした。 見た目でクオリティの高さを確信し、これは塩でいただかなくては。 美味しい。肉質は、しっかりとモッチリとした弾力の食感がありながらも、歯切れは柔らかいです。脂身だけでなく、赤身にも上質な旨味とフルーティな甘みを感じます。 お会計時に尋ねてみると、信州産豚肉を使用しているとのこと。もしかして、この豚肉はりんごをエサに育ったから甘いのかとも想像します。 汁は豚汁と嬉しいです。 期待どおりの素晴らしいとんかつ。このクオリティ、ボリュームで1980円とは家族経営のなせる良心的価格で、都内なら2500円超えですね。 上田グルメ、満喫しました。 #とんかつ #ロースかつ #ロースとんかつ #定食

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ほんのりピンクに色付いたトンカツは絶品！！ 下町の古き良きトンカツ屋さんです。 #とんかつ #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ

これを「とんかつ」と呼ぶなら、他は「とんかつ」ではない。他を「とんかつ」と呼ぶなら、これは「とんかつ」ではない。

とんかつの概念が覆りました✨😋 塩のみでアッサリ食べるのが自分好みです😊

名古屋のとんかつの名店。名古屋名物は他にもたくさん惹かれるものがありますが、とんかつ好きとしては、やはり訪問しないわけにはいきません。 ロース派の私の注文はやはり特上ロース。 極限までに薄い衣を纏い、見るからに上質な肉であることが分かります。低温で揚げられ、仕上げに余熱で絶妙に火を通してあります。また半分にカットされても、なお衣が密着しており、技術の高さがうかがえます。 ソースをかけるのはもったいなく、お店推奨の岩塩を付けていただきます。 周囲の脂を取り除いた柔らかい部分だけを切りとって使用しているだけに、肉質は柔らかく、脂というよりは肉そのものが持つ甘味、旨味を感じます。 パンチ力はないですが、とても上品な味わいです。 ただ、予め半分に切ってあると冷めやすく、またどうしても衣が剥がれやすくなるので、個人的には切ってない方が好みではあります。 #とんかつ #ロースかつ #ロースとんかつ #定食

いつも行列のとんかつ屋さんへ。 厚いロース肉がジューシーでサクサク衣が脂っこくなくて美味しい！こちらの特製お塩とお醤油でいただきます。お塩もさらさらで合う💖

いつも行列しているトンカツ屋さん。肉も衣も米も素材へのこだわりを感じます。 #とんかつ #ロースとんかつ

ごはんと味噌汁、お漬物が付くロースカツ定食を。梅干し、らっきょう甘酢漬けがサービスで、ごはんとキャベツが1回だけお代わり可能。豚肉の旨さはやはり脂身だと思わせる良い肉質と良い仕事。味だけでは無く接客も心地よく、いつも支払いの際に「嗚呼、するする、この金額は相応相応。」と思う。ご馳走様でした。 #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ

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とんかつの名店 @秋葉原 お肉の柔らかさと旨味が突出しています。 #とんかつ

#とんかつ お味噌汁も 手を抜いていなくて 美味しい♥️ 赤だしの 具はなめこに大根♥️

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日替わりランチはロースカツ。 名古屋は味噌カツだけじゃないですよって話。 #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ

柔らかい肉でした。 あと赤味噌の味噌汁美味しい！ #ロースかつ #とんかつ

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衣サクサクで肉も柔らかい #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ

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#ランチ #とんかつ #ロースとんかつ 茶屋町から角田町へ移転されました。名物とんかつが無くならなくて良かった。こじんまりとして静かな空間。サクサク衣に柔らかロースで、幸せ満腹。

梅田のトンカツ屋さん😊 サクサクの衣で中はジューシーで柔らか〜い✨ 自家製ソースも良いけど、塩やオリーブオイルで食べるのが個人的には好きかな。 #ランチ #とんかつ #ロースとんかつ #大阪 #梅田

コスパ抜群です！ #ロースかつ #ロースとんかつ #定食 #とんかつ

お肉が柔らかくて、なんといってもボリュームが

安定感ある美味しさでした、コスパ高い！

安くて美味しいです！

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もはや「とんかつ」とは言えません。 注文から45分も待って現れた料理は、すべてにおいて通常のとんかつの既成概念をはるかに超えていました。 きめ細かい肉質が持つ柔らかさと弾力の絶妙なバランス、味覚に優しく広がっていく上質な脂の旨味、全く重みを感じない淡黄色のサクサクした衣。 厳選された素材に、時間をかけた究極の揚げ技術が加えられることによって、別次元の全く新しい揚げ物料理に感じさせます。 周りのあちこちのテーブルからも、ひと口食べた瞬間に「何これ！美味しい！」と歓声が上がっていました。 衝撃的に美味しい料理でした。 #とんかつ #ロースかつ #ロースとんかつ #揚げ物 #揚げもの

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2年ぶりの神楽坂あげづき。 最近の意識高い系とんかつ店の象徴とも言える白いとんかつ。相変わらず美しい揚げ色です。 ただ、この日たまたまなのか、以前よりも肉の弾力が増し、脂も強めになったような。その分、肉肉しさ、旨味も増してるようにも感じます。 色々なとんかつを食べ歩き、2年ぶりに食べる感動とまではいきませんでしたが、これまで感じてきた上品なとんかつにパンチ力が加わって、これはこれで美味しいハイレベルなとんかつです。 さらに単品で地鶏ささ身フライも追加。これがまたささ身とは信じられないくらい究極にフワッフワッに柔らかくて美味しいんです。 #とんかつ #ロースかつ #ロースとんかつ #定食

きつね色に上がった衣は個人的にすごく好きで、レモンを絞った後に岩塩を断面につけて食べるのがこの店のおすすめだそうです。 薄い衣はサックサクでジューシーな肉と一体感あり、脂身は非常に甘くて口の中であっという間にとろけてしまいました。

塩とレモンで頂くとんかつです。#ロースかつ #ロースとんかつ #とんかつ

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淡路島ポークのロースとんかつ♪♪ ジューシーで甘みある美味しいお肉(^^) 衣もサクサクでgoodです‼︎ #淡路島#南淡路市#ロースとんかつ #定食 #兵庫県 #ランチ

オリジナルのデミグラスソースは幾重もの濃厚な香りと味が重なり完ぺき。カツもサクッとライトに揚がっています。これぞ洋食。最高です。