西中島南方駅のラーメンの人気おすすめランキング(7ページ目)

スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギ焦しネギメンマを使用。↵ このお店は新幹線の新大阪駅の改札内にある『らーめん酒家 驛麺』が装いも新たに3月18日にリニューアルオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとった出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの残る味わいであっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。

出来立て感には欠けるけど寝かせたような重さ、コーンポタージュ的な満足感強し。丸みを帯びた断面の細麺と薄めの複数種チャーシューを絡めて食べると #ラーメン

出来立て感には欠けるけど寝かせたような重さ、コーンポタージュ的な満足感強し。丸みを帯びた断面の細麺と薄めの複数種チャーシューを絡めて食べると #ラーメン

#ラーメン #味噌ラーメン

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#新大阪

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丸鶏や野菜からとったスープにムール貝・天然岩塩からとった塩ダレを合わせたスープは、優しい味わいだが、貝だしの味わいがしっかりと感じられます。 なのに後味は驚くほどすっきりしています。 麺はやや細めの仕立てでスープとの絡みも良い麺でした。 個人的に厚みのあるメンマが食感も良くお勧めです。 #ラーメン#塩ラーメン#あっさり#レアチャーシュー#ランチ#新大阪#大阪市淀川区#大阪

醤油ラーメンですが、豚骨のような味でした。

#ラーメン #醤油ラーメン

ちょっと辛みの入った、旨み充分の味噌のお味！！麺はやや細麺　ストレートの麺でスルスル喉を通ります　叉焼も柔らかく口の中で蕩けます

#ラーメン#担々麺#中華

鬼盛りらーめん #新大阪 #ラーメン #推しグルメ #二郎インスパイア系

評判通りの魚介パワー いりこ？煮干し？飛魚？の旨味がドッキュン 讃岐うどんの出汁の味のアレの様な、島田製麺食堂のアレの様な味がしたから、たぶんそうじゃないかと アッサリ系やけど油分はちょっと多目やからポッテリ感はあるとかワケワカラン表現、食うてみたらわかる カエシしっかり味はついてるけど、カドは無くまろ目

二郎系のとんこつ醤油です。普通に美味しかったです。

大阪で古くからある二郎インスパイア。がっつきたいときに。 #ラーメン #大阪市 #西中島南方 #淀川区

#二郎系ラーメン #大阪グルメ #西中島 #ニンニク#ましまし

#ラーメン ＃みそラーメン ＃煮卵トッピング

スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具はバラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー笹切りネギアーリーレッド揚げタマネギ煮玉子を使用。このお店は地下鉄西中島南方駅周辺に12月18日にオープンしたお店です。鶏ガラ・モミジ・野菜からとった粘度のあるスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みが凝縮したコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺で、もっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉と鶏モモ肉を豚バラ肉で巻いたチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、ほのかな黒胡椒風味に肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

#ラーメン #鶏白湯ラーメン

最後にかつおぶしの粉がいっぱいかかってて、かけんとって欲しいと思ってたけど、ちょっとクセになる味。

#ラーメン#麻婆麺

屋号から明らかだが、こちらは『世界が麺で満ちる時@淡路』の２ndブランド。店主の修業先(大人気店『人類みな麺類』)が同店近傍に鎮座。新大阪周りも、中々のラーメン激戦区になってきた。注文の品は、頬が落ちそうになるほど豊潤なカボチャの甘みが、味噌と阿吽の呼吸を奏でる。#ラーメン

鶏豚牛のトリプルスープに自家製超多加水平打ち熟成麺。 #ラーメン

おおいた和牛の生ハムのようなレアチャーシュー。 #ラーメン

#大阪 #西中島南方 #ラーメン #豚骨ラーメン

今回は「ラーメン 骨」 骨は煮干しラーメンで、魚粉が入っているスープでした！ 通常の醤油ラーメンとは変わって、海の味を楽しめる違った美味しさがありました☺️ #人類みな麺類 #中之島ラーメン #大阪ラーメン #中之島グルメ #大阪グルメ #魚介ラーメン #魚粉ラーメン

金山寺たまり醤油に大和肉鶏レアチャーシュー。 #ラーメン

自家製超多加水成熟麺。 #ラーメン

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギカイワレナルトを使用。このお店は茨木にある『らーめん 鱗』の2号店にあたり、地下鉄西中島南方駅周辺に12月15日にオープンしたお店です。鶏ガラ出汁に牡蠣出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、牡蠣出汁の風味豊かな旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが3枚入っていて食べ応えがあり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

私もかしわが標準語だと思っていた時期がありました。 #新大阪 #東淀川 #大阪市 #ラーメン #うどん #駅そば

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#ラーメン #醤油ラーメン ＃にぼしラーメン

2週間前オープンの新店『五山』(^^)近くに人気手打ちらーめん屋『やす田』があります(^o^)極は鶏がらスープを中心に豚骨、魚介スープを合わせた3段仕込みのスープで濃厚だがクセの無い良い仕上がり(^o^)しかしスープと太麺との相性が良くないのか、絡みはイマイチで出来自体は悪くないのに残念な感じ...(-_-)店員の段取りを含めてもうひと頑張りが必要カモ...(-_-)再来店時にはつけ麺を注文する予定(^_^)v