東海神駅のラーメンの人気おすすめランキング(2ページ目)

#担々麺 #ラーメン #ランチ#船橋

こちらもトッピングは鶏白湯らーめんに似たもので、魚粉とチーズと揚ねぎがプラス　デフォの温玉がこれまた嬉しい　麺は幅広のピロピロ式　うーん、正直まぜそばでピロピロがどうも…太めの麺でワシワシいきたいんだけどなぁ　とりあえず、まぜまぜしたらこんな感じ　タレも適度に美味しく味わえました

スープはガラベース清湯ですね・・・優しい感じの味付け。スープ自体はあっさりですが、浮き油がやや多いか。この半分以下、15cc程度で充分だと思う。塩分濃度はやや低めなので、アトム君がチラリと顔を出しているが、醤油ダレを増量すれば問題ないレベル。桜海老の良い香り。箸でシャバシャバしたら、スープ全体に香りが移ったような気がする。ぐるなびの店舗紹介ページ（http://ramen.gnavi.co.jp/rmn00562/↵ ）に、「全ての材料は国産」と書いてあったが、メンマも国産なのだろうか？悲しいかな、それは食べたことがないのでわからかった。玉子はおでん鍋から拾って来たもの。おでん汁の味が染みていて得した気分。ｗチャーシューの味付けは薄めで、肉の旨味、弾力を残したつくり。アサリは佃煮を水かお湯に入れてかき回すとこのような味になるので、もしかしたら佃煮がベースではないかと思う。船橋の名産品ですからね。

ブックマークしていたカレー屋に来たら大行列。待つ間にもう一つブックマークしていたお店に来てみました。 お店の名前は美松。 ばか麺特製ラーメンなるものを注文。 提供されたのを見ると中華そばにアサリ、干しエビが入ってます。 食べてみると鶏ガラベースの優しい味わいのスープに縮れのプリッとした麺が使われてます。 飲んだ次の日にはぴったりかな。 煮卵はおでんのものが使われていていい味付け。1枚サービスでつけてくれたチャーシューも柔らかくで美味かったです。 お母さんと話をするとこちらは営業して30年、ラーメンを始めて20年とのこと。 こういう店は残って欲しいものですな。 #ラーメン #醤油ラーメン

エビそばですが、一幻程のインパクトは無かったです。 #わんたん #ラーメン

こういうのでいいんだよ的なラーメン😋これを朝から食べられるのがフナグラの良いところ。 #ラーメン #千葉 #船橋 #サ飯

#千葉 #船橋 #京成船橋 #ランチ #ラーメン #担々麺#小籠包 ぶっちゃけ小籠包は普通だった 坦々麺めちゃくちゃ甘味があって高級な味がしてgood

#京成船橋 #船橋 #ラーメン

#ラーメン #船橋

#京成船橋 #船橋 #ラーメン 味玉醤油ラーメン 豚骨鶏ガラ出汁ではあるが醤油の上品さもある。 ハリのある麺も○

ピロピロ麺がこのスープに合ってる(*^^)v #ラーメン #野菜ラーメン #味噌ラーメン #ホルモン

ここの麺って全部このピロピロ麺なのかな？ #あんかけラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #あんかけ

#船橋 #ラーメン #味噌ラーメン 夜は居酒屋 若林 昼はラーメン 温故知新

激辛みそ追加。胡麻はもちろん、生姜やニンニクもきいて寒い日はかなり暖まる〜 #ラーメン #ランチ

#胡麻 #ラーメン #ランチ

思い返すと人生初青葉🍜 魚介系の出汁？が濃厚だけど思っていたより食べやすかった！ 最初から特製中華そば挑戦。 #ラーメン #青葉 #中華そば

#ラーメン #船橋

粘性のあるスープは麺を啜る度にどんどん減る！ マー油も良い感じに効いていて美味しいですね(*^^)v #ラーメン #豚骨ラーメン

無限大で旨辛無限大味噌ラーメンを食べました。アブラを多めで注文しましたが、凄まじジャンク感が味わえました。よくある二郎系です。カウンターに味噌のようなものがあるので、入れてみましたが、なんとニンニクだったので、あくる日はえらいことになりました。 #ラーメン #味噌ラーメン

バカ豚はいわゆるチャーシューまし。 にんにくの効いたかえし。 細かな背脂とかえしの甘味がナイスです👍 極太麺と野菜をワシワシ食べる。 柔らかな豚がまた良い。

「ぶたとにぼし」とものもと二毛作！ 手揉みのちぢれ麺が背脂醤油スープに絡む。 刻みタマネギ、のり、ニンニク、メンマ 亀戸の新店にも行ってみたいですね〜 #ラーメン #ランチ

学食のラーメンみたいな感じだけど、320円なら文句なし(*^^)v #ラーメン #醤油ラーメン

青ネギトッピング #ラーメン #船橋

まさにバランス系の一杯！ 美味しくいただきました(*^^)v #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

千葉県船橋にある鶏白湯ラーメン店。 鶏白湯ラーメンを売りにしている店だが、 特に平打ち麺のまぜそばが人気。 #まぜそば #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

#千葉 #船橋 #京成船橋 #ラーメン #塩ラーメン #シャポー船橋

#ラーメン #塩ラーメン #船橋 #シャポー船橋

#千葉 #京成船橋 #船橋 #ラーメン #塩ラーメン

#千葉 #京成船橋 #船橋 #ラーメン #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン #中華そば

「鶏と海老（甘海老）を極限まで煮詰めました」と書いてあります（趣意）。↵ 粘度の高いドロッとしたスープ、海老は煮詰めても粘度が出るとは思えないので、ということは煮詰めた鶏（鶏白湯）と海老スープを合わせたものではなく、一緒に煮詰めたんですかね。↵ 作るところを見てたわけではないので、想像ですがそんな感じです。↵ 例えていえば、吉永小百合と栗原小巻が共演したドラマのよう。↵ ※主役が二人いるという意味です。海老だし、鶏だし、共に濃厚であるからか、鶏白湯らしさはやや後退してますかね。↵ 海老油が使われていて、海老の風味豊か。↵ 具は、（上から時計回りに）青ネギ、チャーシュー、そぼろ状の鶏肉、小松菜、海苔。↵ ほぼ中央に玉葱のみじん切り、あとおろした柚子が隠れています。

普通においしい感じでした。↵ 替え玉はなし。↵ 狭い場所にあった時のほうが、濃度は出ていたような？

かなりあっさりとしたスープですね・・・↵ 青菜（たぶん小松菜）が多めに入っているせいか、更に味が薄く感じてしまいました。↵ 麺は適度なコシありで、良い物を使っていると思います。↵ チャーシューは（写真では強調されていますが）3ミリ程度の厚みあり、やや甘めで↵ 程よい弾力、脂身少なめの部分です。けっこうおいしい。↵ スープの塩分濃度は（体感で）0.7～0.8％、ラーメンとしてはかなり低い部類に入ります。

残念ながら、これは全く好みではなかったっすよ(^_^;)↵ まず、醤油だか塩だかわからないくらいぼやけた（味の薄い）スープですし↵ そのせいで、旨調をはっきりと感じる。↵ 五目麺というよりも、玉子とじのタンメンといった風情で、野菜主体の具がタップリ↵ 麺もタップリで、食っても食っても減らないです(^_^;)

濃厚鶏そばにチャーシュー2枚と味玉が増量された＋250円のバージョンです。↵ チャーシューは鶏で、ちっこいっす(^_^;)↵ 穂先サキサキメンマいい感じ。↵ 味玉はやや濃い目の味付けながら白身がチュルンと柔らかく、黄身トロ度97％、自分的にはほぼ理想の仕上がり◎↵ 麺は四之宮製麺だったかな、名前聞いたことないけどしっかりしたもので茹で加減絶妙。↵ スープは濃厚系と淡麗系の中間の鶏白湯で、塩分濃度はちょうどいい感じ、濃厚鶏白湯の平均よりは低めです。↵ どうやって作ったかは これ を見れば想像できるかもですが、良く出来たスープだと思います。

さらっとした豚骨スープで、まず最初に優しい甘みを感じました。↵ 塩加減もちょうどいいし、おいしいです。↵ 麺はおそらく、自家製。本店と臼井店で食べたことがあるのと多分同じ。↵ 細くて程よいコシのある良い麺なんですが、取りに行って席まで持ってくるのに↵ 30秒位かかりますので、本店や臼井店のよりは良くない。↵ 青菜はホウレンソウだと思います、シャキッとした食感の茹で加減↵ チャーシューは割と弾力があるタイプ、普通にうまい。↵ 味玉も普通に良ですが、青山 にしてはこだわりがみられない。↵ フードコートの豚骨ラーメンとしてはかなりいいですが、「青山のラーメンを食いたい」↵ と思って行くと、多分ガッカリします。