新大阪駅のラーメンの人気おすすめランキング(7ページ目)

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー笹切りネギを使用。↵ このお店は庄内にあった『らーめん 小鉄』が地下鉄東三国駅周辺に、8月21日に復活オープンしたお店です。PAPUAさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・少量の背骨・たっぷりの野菜からとったスープに適度の背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで鶏の旨みと野菜の甘みが広がり、あっさりとした中にコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが5枚入っていて、ボリューム感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。小鉄復活のコンセプトはOLD&NEWです。

「濃厚ラーメン」と「和風ラーメン」の2つがあり、 今回は「濃厚ラーメン」を注文。 「久しぶりだ～」と、テンション上がっていたのですが… …微妙でした(;_;) あんまり味の「層」を感じないスープ。 う～ん、福島本店で食べた時、こんなんやったかな？ 3年たって自分の好みが変わってしまったのかな？？ もしかしたら別メニューの「和風ラーメン」に感動していたのかも。。。 #ラーメン

つけ麺が食べたくてさまよった結果たどり着きました(^^)かえしは、魚介ベースの九州醤油と書いてありました。更に野菜も入ってるようで癖は強くなかったです。麺は中太麺で私は今回並盛をオーダー。冷えた鉢にチャーシュー、煮玉子、カイワレ大根、海苔、大根？が乗っていました。かえしは熱々ではなくやや熱。並盛だったためすぐ食べ終わりました(^^)プラスチャーシューご飯を注文。ドーン！というご飯かと思いきや、味のしみたチャーシューが乗っており、そぼろご飯頼んだかな？というくらいご飯と混ざりやすく食べやすかったです(^^)が、濃厚という名のようにそこまで濃厚さは感じられず。で、星3にしました←店名通り？笑

ゆずらーめんと比べるとあっさりしていますが、物足りないことはありません。スープが濃かったのがザンネン。

タンドリーチキン、たけのこの薄切り、しめじが乗っています。 スープがミルクカレーみたいで、かなり美味しかった。麺は普通です。

豚骨スープにひき肉やニラがふんだんに盛られた台湾ラーメン。付け合わせの飯ものは、日によって麻婆豆腐や天津飯、チャーハンと変わりますが、ほんのり甘い天津飯との組み合わせが最高です。 ピリ辛のラーメンと甘い天津飯がとてもよく合います。 また、辛さを増して貰うことも可能です。

#ラーメン #味噌ラーメン

玉ねぎとネギがたっぷりで、アクセントに黒胡椒が！こちらの麺は中太ちぢれ麺。↵ああ、麺が濃厚スープに絡み最高♪↵濃厚なので食べごたえあり。玉ねぎのしゃくしゃくアクセントが美味しく嬉しい～。↵黒胡椒いるねいるね！天才的なアクセント！

鶏×鶏というより、鶏×胡麻。胡麻のインパクト。

#大阪 #ラーメン #西中島南方 #豚骨ラーメン#家系ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン

丸鶏や野菜からとったスープにムール貝・天然岩塩からとった塩ダレを合わせたスープは、優しい味わいだが、貝だしの味わいがしっかりと感じられます。 なのに後味は驚くほどすっきりしています。 麺はやや細めの仕立てでスープとの絡みも良い麺でした。 個人的に厚みのあるメンマが食感も良くお勧めです。 #ラーメン#塩ラーメン#あっさり#レアチャーシュー#ランチ#新大阪#大阪市淀川区#大阪

#新大阪

#大阪 #ラーメン #醤油ラーメン

チャーシューがとても薄くて好みのものとは違いました。その他は美味しい。

醤油ラーメンですが、豚骨のような味でした。

#ラーメン #醤油ラーメン

ちょっと辛みの入った、旨み充分の味噌のお味！！麺はやや細麺　ストレートの麺でスルスル喉を通ります　叉焼も柔らかく口の中で蕩けます

鬼盛りらーめん #新大阪 #ラーメン #推しグルメ #二郎インスパイア系

評判通りの魚介パワー いりこ？煮干し？飛魚？の旨味がドッキュン 讃岐うどんの出汁の味のアレの様な、島田製麺食堂のアレの様な味がしたから、たぶんそうじゃないかと アッサリ系やけど油分はちょっと多目やからポッテリ感はあるとかワケワカラン表現、食うてみたらわかる カエシしっかり味はついてるけど、カドは無くまろ目

もちもちのちぢれ麺と油がよく合ってとても美味しかった！ 個人的には大きなメンマとチャーシューもちょうどいい。 #ランチ #ラーメン #油そば #東三国 #新大阪 #きりん寺 #きりん寺東三国店

#ラーメン#担々麺#中華

スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギ焦しネギメンマを使用。↵ このお店は新幹線の新大阪駅の改札内にある『らーめん酒家 驛麺』が装いも新たに3月18日にリニューアルオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとった出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの残る味わいであっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。

醤油ベースのスープにもやし、ねぎ、たっぷりのぼっかけ♪ぼっかけって、すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮ていてこれがトロトロで凄く美味しい～白ご飯と食べたい位の美味しさですよ～セットの炒飯も具沢山で、少し濃い目の味付けでしたがこれまた美味しい～でも、さっきのぼっかけと白ご飯食べたいな～

大盛りにするのに数百円取られるので最初驚きますが、出てきたら納得します。 ただただ、デカイです。

出来立て感には欠けるけど寝かせたような重さ、コーンポタージュ的な満足感強し。丸みを帯びた断面の細麺と薄めの複数種チャーシューを絡めて食べると #ラーメン

出来立て感には欠けるけど寝かせたような重さ、コーンポタージュ的な満足感強し。丸みを帯びた断面の細麺と薄めの複数種チャーシューを絡めて食べると #ラーメン

二郎系のとんこつ醤油です。普通に美味しかったです。

大阪で古くからある二郎インスパイア。がっつきたいときに。 #ラーメン #大阪市 #西中島南方 #淀川区

#二郎系ラーメン #大阪グルメ #西中島 #ニンニク#ましまし

続きまして２件目↵ラーメンの原点↵普通の醤油ラーメンになります。↵メンマとチャーシューは厚切りか細切り決められます。↵厚切りで注文です。↵これまた濃厚な醤油味↵先ほどのハマグリラーメンと使ってる醤油は同じみたいです。↵甘さもありますが醤油の甘さでしょうか？どうなんだろう？↵これだけ美味しければ並ぶのも納得です。

鶏ガラの動物系の出汁とされておりまして　ヾ(o´Ｃ_｀o)ﾉﾞ 最大の特徴は濃いめの醤油ダレです (〃∇〃) が、以外にもあっさりとした味わいですっきりした仕上がり♪ 軽い酸味に油分は極めて少ない目 ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

ゆずの香りが意外とらーめんに合います。塩とんこつスープになるのかな？スープが前に来た時よりも濃かったです。

#ラーメン ＃みそラーメン ＃煮卵トッピング

スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具はバラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー笹切りネギアーリーレッド揚げタマネギ煮玉子を使用。このお店は地下鉄西中島南方駅周辺に12月18日にオープンしたお店です。鶏ガラ・モミジ・野菜からとった粘度のあるスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みが凝縮したコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺で、もっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉と鶏モモ肉を豚バラ肉で巻いたチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、ほのかな黒胡椒風味に肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。