油日駅のラーメンの人気おすすめランキング

#滋賀 #甲賀 #ラーメン

【宇奈月(滋賀県甲賀市)】 🏠京都にあった岩倉屋台の代表的な３軒の内の1軒にあたり、 京都・松ヶ崎から移転されたお寿司も提供されているお店。 date:21.3.17  🍜味噌ラーメン　並　¥750  ●スープ 《味噌ベース　醤油　豚》 中華そばをベースに味噌ダレを合わせたマイルドなスープ ‪ ‪●麺 《やや中太　ストレート》 柔らかめで茹でられた優しい味わいの麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー ソフトに効かせたタレの塩味が噛む程に程良い肉の味わいと馴染んでいる ・メンマ ジャキッと伝わる歯応えから程良い風味と旨味が広がる 《その他》 ・青ネギ　・もやし ●寅レポ ‬ 湯気から香ばしい風味が湯気に乗ってくるスープは、 まろやかな厚みのある動物系の旨味に油分を効かせ、 スパイス系のピリッとくる心地良い刺激に香ばしい味噌のまろやかなコクと合わせて、 中華そばのスープと味噌ダレが均等にバランスを保ったインパクトに纏めています。 味噌を強調させずに中華そばと味噌の良い所を引き出した優しい味わいに思わず心が和みます。 柔らかくみずみずしい口当たりと滑らかな啜り心地の麺はあまり絡まないものの程良く香ばしい風味を乗せて、 モチッとした食感から麺の味わいとスープの旨味が重なって更に香りが引き立ち、 それに連なって麺の味わいもスープをより纏っていく事で上がってきます。 スープとのマッチングよりも麺がスープやトッピングそれぞれの個性を支えている様に感じました。 中華そばの余韻も感じさせるほっこりとした味噌ラーメンを頂きましたっ！ #宇奈月 #滋賀ラーメン #味噌ラーメン #岩倉屋台 #甲賀市 #滋賀グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #京都ラーメン #ramen #noodles #ramennoodles

県道4号線沿い線路沿いにポツンと佇むお店。土曜の13時30分頃伺いましたが、先客は家族1組だけでした(^-^) この店は京都の松ヶ崎から移転してきたそうで、皆さんのクチコミでは先代から味が落ちたとのことですが、率直な感想は美味しいと思います︎︎^_ｰ ☆ スープはわずかにトロミがある豚骨醤油で、王道の京都ラーメンとは違い、見た目は鶏ガラから取ったような色合い。 ストレートの細麺との相性も良いと思います(*ˊᵕˋ*)੭ ﾉ #ラーメン #中華そば #滋賀 #油日 #甲賀 #ランチ

#ラーメン ＃醤油 ＃あっさり ＃チャーシュー ＃サービスエリア ＃滋賀県 ＃土山

【宇奈月(滋賀県甲賀市)】 🏠京都にあった岩倉屋台の代表的な３軒の内の1軒にあたり、 京都・松ヶ崎から’９８年頃に移転されたお寿司も提供されているお店。 date:21.3.17  🍜中華そば　並　¥700  ●スープ 《醤油ベース　豚》 微かに香る豚骨出汁と醤油ダレを合わせている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 柔らかめで茹でられた優しい味わいの麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー ソフトに効かせたタレの塩味が噛む程に程良い肉の味わいと馴染んでいく ・メンマ ジャキッと伝わる歯応えから程良い風味と旨味が広がる 《その他》 ・青ネギ　・もやし  ●寅レポ ‬ 淡い醤油色で微かに豚骨臭が香るスープはサラリとした口当たりで、 クリアでまろやかな豚骨の旨味を鶏ガラで割った様な油分控えめの優しい出汁に、 バランスを合わせたカドと動物系出汁を支えるコクのソフトなかえしを合わせており、 【山さんラーメン】よりもじんわりと染み渡る優しい味わいに仕上げています。 柔らかくみずみずしい口当たりと滑らかな啜り心地の麺は絡みはあまりないものの程良く風味を乗せ、 モッチリとした食感から麺の味わいが醤油と豚骨の旨味を取り込んでいき、 食感と風味で爽やかなインパクトを放つネギとスープに馴染むもやしを絡める事で、 素材ひとつひとつを引き立てて昔ながらのほっこりとした味わいに落ち着いていきます。 長きに渡って支持され続けてきた心休まる中華そばを頂きましたっ。 #宇奈月 #滋賀ラーメン #岩倉屋台 #甲賀市 #滋賀グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #寿司 #チャーシュー #京都ラーメン #ramen #noodles #ramennoodles

少しシャバめなスープながらフワッと抜けていく豚骨の香り。醤油ダレは尖ってなく丁度良い感じ。 細麺は柔らかい茹で加減ながらこのラーメンにはピッタリ。 シンプルで真新しさはないが、また食べたくなる魅力がある。 #ラーメン #中華そば