自由が丘駅のラーメンの人気おすすめランキング(4ページ目)

ラーメン屋さんが少ない自由が丘で食べる味噌ラーメンも美味い

天然素材、ヘルシー志向のラーメン。スープとしては美味しいけど、ラーメンとはあってなく物足りない感じでした。

見た目とは違いあっさり醤油味。麺はコシがあって美味しい。

今日は暖かく頂けました。 #ネギラーメン #ラーメン

仙花＠自由が丘(東京都) 塩タンメン860円 Aセット190円 2020/10訪問 平日11:30先客3人後客3人 卓上メニューから上記発注。 3分後提供 ラーメン達人のパーマンさんお勧めだったので来てみた。 以前入ったことあると思っていたが未訪問だった。 香ばしいシャキシャキ野菜と混濁した鶏ベースのスープが美味い。 餃子も美味しかった。 種類豊富なタンメンのバリエーションが楽しめる地元に優しい名店だと思いました。 最後にお会計。PayPay払いもできた。 #餃子 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー

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チャーハンとのセットですが、チャーハンもしっとりパラパラ。なかなか美味しい。小鉢も一手間加えた料理でお得なセットですね。 サンラータンですが、きくらげ、干し豆腐、タケノコ等が具材にはいってます。また、薬膳と名が付くだけあって、松の実やクコの実も入ってました。酢っぱ辛いだけではなく、薬膳のクセというか苦甘い感じが良いアクセントになってます。

創作和食の店ですから、もう器からして違いますね～（笑）。ちなみにラーメンは塩と醤油がありますが、塩にしました。 「匠の大山鶏」をベースにした出汁。さらに胸挽肉と丸鶏、廃鶏の丸、昆布、煮干し、混合荒削り、香味野菜等を使用したスープ。そこへ魚介出汁も合わせています。 塩だれにはしじみも加えています。 表面には背脂、揚げ葱。 具材に青ザーサイや生海苔。 麺はこのあっさりとしたスープに合う細麺。チャーシューは厚さ１センチほどでしっかりと肉の旨味が感じられます。さらにうずらの玉子3、穂先メンマといったカンジ。 「和」食のおいしさが存分に感じられるラーメンでした。

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自由ヶ丘駅改札出てすぐ！ゆず塩ラーメンはあっさり女性好みなお味でした。

塩っけが強く、香りが弱い

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中華そばのようなおいしい醤油ラーメン。細麺。味玉、チャーシューがおいしい！

化学調味料無添加のしろ醤油で独特の味わい。さっぱりダシの風味とまろやかなコクがあるラーメンです。

一番人気のメニューです。まんま鮭節や、鰹節、サバ節、豚、昆布、鶏、煮干に野菜をふんだんに使用したスープ。タレは「三年熟成醤油」は、丸中醤油を基本に数種類の醤油を使用し、３年熟成。（通常は長くて１年半なんだそうです）。 香りもよく、まろやかで、優しい味ながらもしっかりとコクがあります。 麺はオーストラリア産「プライムハード」を使用。中華麺としては最高ランクの格付けなんだとか…。 細麺です。 滑らかでのど越しもいいですね。 具はまぐろ香味焼２、味玉、チャーシュー２、三葉、海苔、味玉。どんぶりも特注なんだそうです。カウンター席のみなのに家族連れが多いのもわかるような…。おいしくいただきました。

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スープは、くるくるっとした旨味のあるしっかりめに醤油が利いた横浜醤油豚骨です。油は控えめで、ライトな印象です。麺は、やや細めの中太縮れ麺。菊名の武蔵家などに比べるとややほぐっとしたかための仕上がりに感じられました。スープによく合っていておいしい。具は、大きめの海苔が３枚、ほうれん草、刻みネギ、シャキッとして甘みのあるキャベツがたっぷり、スープで温められるとほろっと柔らかいチャーシューが１枚、そして、追加トッピングの味玉です。味玉は、濃いめの味付けでひんやりと舌に心地よい。

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そして、食事は星火ラーメン、塩。相変わらずきれいなおいしさだなあ。

安定のおいしさ

黒酢の良い香りがします。それほど辛くは無いですね。 八角などの香辛料が黒酢独特の味を和らげていたと思います。 麺は普通の中華麺ですが、元の鶏のスープが美味しくて、全部飲み干してしまいました。

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