四谷三丁目駅のラーメンの人気おすすめランキング(13ページ目)

瀬戸内の小魚出汁を感ずるいかにも尾道。背脂も甘くておいしい。

柚子が入っている味噌味は、野菜と太麺を絡み合わせると美味さが増します。

手打ち麺がスープからむ！ 美味し！ #ラーメン #中華そば

標準的なラーメンだけどレベル高し。 魚介系の出汁ベースの醤油味。 チャーシューもとっても美味しくてリピートしたいけど、四谷三丁目と曙橋の間位というのが微妙すぎて。

四谷三丁目の居酒屋「煙人（えんじん）」を間借りしてランチタイムに営業している「にぼっしー中華そば家」で、『生玉そば』を。 麺を啜るとフワッと香る煮干しの風味と、それを下支えする動物系の出汁。 茹で前260gの太縮れ麺は、食べ応えあり。麺少なめを頼む人も多い。

チャーシューは、小ぶりですが味が少しついているローストタイプ。スープは煮干しラーメンではありますが、煮干が前面にくる感じではなく、醤油をやわらかく感じる感じのスープ。麺は少し縮れた麺で、全体のバランスは良いです。ただコスト的なこととか考えると、再訪はどうかなぁ～！？ なんというか中毒になる要素が、自分的に少ない感じ。

パラパラチャーハン。 #チャーハン

#ラーメン #鶏白湯ラーメン ベタつきのある濃厚クリーミーな鶏白湯。 ほんのり癖のある匂いがする。 なんだろう？ これがフォアグラ？ 正直やめた方が良いと思いました。 私に合わなかっただけかもしれないけれど。 辛味もわざとなのか、赤い香味油が軽く振ってあるのだけれど、 これもまた、必要性を感じません。 卓上のフライドオニオンは効果的でしたが。 低温調理の柔らかい鳥チャーシューと煮玉子、メンマは秀逸でしたが。 スルスルの細ストレート麺は長めでスルリと。 自家製とのことですが、これはうまいと思いました。 スープをよく吸い、啜った時に気持ち良い麺。 噛んで楽しむタイプではなく、啜った時の滑らかさで勝負する麺。 スープがどうしても好きになれなかったです。 ライスをつけてもらいましたが、どうにも…

#ラーメン #タイラーメン

泡立ちのある濃い見た目。スープはとんこつの甘みを非常に感じる濃厚なやつ。とんこつ臭さはそこまでなく、ライトユーザーにも受け入れられる感じ。いやぁうめえッス。 麺は極細のパツっとしたやつ。適度な固さで、頷きながらいただく。 これは替玉いきたくなるやつ。替玉を固さ普通で現金注文。卓調の辛子高菜、酢生姜(赤くないやつ)を入れて大満足で〆る。

#新宿御苑 #ランチ #リーズナブル #ラーメン #中華料理 #台湾ラーメン #味噌ラーメン #ひき肉 #旨辛 #ワンコイン

30年前に食って感動したラーメン まだ食べられるとは… 美味し！ #ラーメン #醤油ラーメン

味噌にラー油の赤さが混じり、写真でわかりづらいが、ニボ粉も絶妙に配合されている　スープはドロっとしており、ラー油の辛味は見た目ほどでないので辛さ苦手でもいけると思われる　それにニボ粉が口でザラつきを確認できる程度に入っていて、ニボ味噌としての完成度は高い　チャーシューの下にもやし、脇に刻みたまねぎ、コーンとこれも味噌と煮干しのハイブリッドに相応しいトッピング　もちもちの自家製麺は中太で、濃い目のスープにも負けない仕様　狙っての来訪ではなかったが、美味しい限定に巡り会えたラッキー感に満足でした

赤エビの旨味と、鮟肝のコクが味覚をズキュンと射抜く　まさに一目惚れだ　味に恋するってこういう感覚なんだろうな　ほんと美味い　スペシャル仕様のカニカマが神々しいっす　チャーシューも多めでとってもワンダホー　この脂身とのバランスが最高なんですよ　美味しくて必然的にテンション上がってます（笑）麺はいつもの黄色いムチムチ麺　弾力性があってむちゃ美味い　外側が茶色く色付いた味玉は中身トローっとウマーっなやつ　やっぱり総本家のスペシャルはメチャうまだな！

茶色いスープがまさに味噌味噌してる！それにもやしが味噌仕様ですね。家元がブレンドした味噌に自由が丘のスープを合わせたもので、これはこれで十二分に美味しい。麺は西山製麺で、味噌に相性バッチリな縮れ麺。味噌コクが口一杯に広がり、脳天に突き刺す旨さ。これがスペシャルのスープだったら…と頭に過ぎってしまった。それまたさぞ美味しかっただろうに。因みに今日のスペシャルは上海蟹と牡蠣のスープでした。ある意味レアな一杯に満足して帰りました。

スープ啜って、旨っ！！心の中で叫ぶ。鯛の旨味を感じた後に牡蠣のコクで口の中がハッピーパラダイス♪( ´▽｀) 牡蠣がふんだんに入っているからか、牡蠣の身の一部がドゥルンと感じられたのも、牡蠣10kgパワーでしょう。この鯛の下品バージョンの総本家は初めて食べましたが、これも大好きな味だなぁ。スープがどんどん無くなってしまう(笑)貝を主体のスープもいいけど鯛も最高ですね。 麺はいつも通りの黄色く縮れた弾力に富んだもの。これもいつも通り、家元のラーメンに合っていて美味い。

うひょ〜！肉まみれ〜！嫌になるどころか、よだれが出てしまいますよ(^_^;)今日のスープは力作と家元が仰っる通り、優しくて、いつも以上にバランスの良い下品なスープでした！とにかく、肉をつついては麺を食べを繰り返していくと、麺が無くなって肉が残ってました(笑) 今はなき痛風ラーメンを思い出す。こんなにふんだんに盛ってもらっても、大事に味わう。 そして、丼を空にして一言… 「嫌になるくらい美味しかったです！ご馳走様でした」まさに心からの言葉。

スープは貝の旨味が主体、カノコエビは伊勢海老likeということで海老感は上品なものだった。クセは少なく、味に厚みを与えている感じかな。 麺はいつものと少し、変えており、弾力のある麺ではなく、プツっと歯切れの良いものだった。個人的にはいつもの弾き返すくらい弾力のある麺が好きだが、たまの特別な日にはこういうのもいいですね。 兎に角、海苔で麺を包んで喰らい、肉を喰らってはスープを啜り、貪りつかないように気をつけながら一心不乱に食べ切る。

ワンタンは海老と肉の二種。 レアなチャーシューもぷりぷり海老ワンタンもうまし。 #ラーメン

旨いのであります。海老肉ワンタンが過去一なのである。スープが日によってブレるがそれもまた作っている感があっていいのである。 #ラーメン #ワンタン麺 #東京 #新宿御苑前 #ランチ #醤油ラーメン #グルメ #塩ラーメン #中華そば #無化調 #支那そば #替え玉

チャーシューがイベリコ豚。 生ハムみたいな食感。 麺はタレに絡めると焼きそばみたいな感じになる。 気がついたら完食。

チャーシューがイベリコ豚。生ハムみたいな食感。麺はタレに絡めると黄色かった麺の色が茶色く変化。焼きそばみたいな感じになる。汁なしを食べてると、やはり汁なしの評価を左右するのは麺。ラーメンはスープの支配する部分が多いけど、スープの無い汁なしは麺が完全に主役。ここの麺は美味しい。気がついたら完食。（因みにイベリコ豚チャーシューも気がついたら無くなっていた。）

#油そば #納豆

SPECIAL SIO RAMENにRICE BALLのEGGとSUPER BUTTERトッピング。 #ラーメン

〆の、鯛めしの上に鯛の刺身・胡麻だれ・山葵・炒り玄米を載せ、 鯛塩そばのスープを注いでお茶漬け風にするのが最高。 たまらない。

いや〜、美しいね。澄んだスープは表面に煮干しが煌いている。煮干しはギュッ締まった効き方で、ややビターな感じで美味しい。 麺は全粒粉混じりの角のある細麺で、弾力を感じられる。そこに角材メンマが、優しい味付けでこれまた美味い。チャーシューも柔らかく、ほぐれる仕上がりでいい感じ。 途中で、丼の縁にある西洋わさびを混ぜて味変。終始和な雰囲気をラーメンから、そして店から感じられる一時に、気付けばKKで、ごっつぁんです。

名古屋コーチンの厚い鶏感を主体に鰤の鮮魚感を実に見事にハメてくる。魚の生臭さなどのマイナス要素を完璧なまでに排除し、旨さだけを感じさせくれる。ドンと構えた鶏の旨味と、上質な油分が美味しい。 麺はつるつるでプッと切れる食感。スープもしっかり纏っていて良かった。 トッピングだが、炙った鰤は香ばしく、脂が乗って旨い。鶏のむね肉ともも肉ももちろん名古屋コーチンで、肉の弾力、肉質が良くて美味かった。そして味玉は中がトロっとしており、見事なくぱぁ具合で激旨でした。

鯛スープならやはりここ曙橋の行列店。 #ラーメン

鯛の旨味スープを味わいつくすなら鯛の刺身とあられ付き鯛茶漬けセット。 #ラーメン

オーソドックスな家系。かなり味は濃い目なのかおっさんだからそう感じるのかは微妙。でもまた来よう。 #ラーメン #塩ラーメン #家系ラーメン

初めて食べた新潟のソウルフード。 #ラーメン #チャーハン #定食

#ラーメン #ランチ 具材はめんま、ねぎ、のりとシンプル。 煮干しのあっさりとしたスープと少しコッテリ背脂のバランスが良い。、

東京都新宿御苑前駅から徒歩3分のRahmen Eddie（ラーメン エディ）にてシオラーメン オニギリセット1200円。先月オープンした店でイタリアンなどを手掛ける資本系の初ラーメン店出店です。資本系ということで興味はなかったのですが、やけに評判が良いのでやってきました。前は家系ラーメン松壱家だった所です。 14時前に到着で先客5名、後客6名、カフェのような外内観です。店内のタッチパネル式の券売機をポチッとして着席、チケットを渡す際にチャーシューオニギリか卵オニギリか聞かれて卵でお願いしました。 10分足らずで着丼しました。その後しばらくしてオニギリも運ばれてきましたが、チャーシューオニギリで『卵オニギリを頼みましたよ』と言い作り直して貰いました。 ラーメンの具は豚チャーシュー、親鳥の甘ダレ煮、穂先メンマ、スプラウトに白髪ネギとなります。 スープを飲んでみると、やけに味が薄い、私のバカ舌のせいかと思いましたがやっぱり最後まで私には薄味でした。 麺は菅野製麺製、タッチパネルで太、中、細と選べ中にしました。エッジの効いた美味しい麺です。 オニギリはてっぺんだけじゃなくて中にも燻製卵黄が入っていて美味しかったです。スープだけは私に合いませんでしたが、何はともあれご馳走様でした！ #塩ラーメン

塩ラーメンの店で醤油ラーメン頼んだら駄目なんだろうな。これは高いわ。店の雰囲気は最高。 #ラーメン　#醤油ラーメン