大阪駅のラーメンの人気おすすめランキング(12ページ目)

【YAMACHAN(大阪府大阪市福島区)】  🍜豊潤 味玉中華そば ¥‬800  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 松山鶏のガラから抽出された旨味がじんわり広がる。 伊吹島産煮干し・目近節・鯖節・花がつおをブレンドをする事で生まれる旨味を道産真昆布で風味豊かに纏めている。 油分を適度に効かせて素材の余韻を引き立てている。 愛媛・宇和島郡愛南町産の熟成された醤油をかえしにする事でまろやかな甘みあるコクで全体を持ち上げる。  ‪●麺 《中太 平打ち ストレート 加水高め》 ムチッとハリのある肌で滑らかな啜り心地。 パツリと弾ける食感で歯応えがある。 力強いコシと口溶けの良さで風味と旨味をしっかり主張させてくる。  ‪●トッピング‬ かえしの醤油で丁寧に味つけられた低温調理スペイン産肩ロースチャーシュー 爽快なアクセントで素材の旨味を引き立てる山わさび さっぱりとした風味の大阪産白ネギ シャキッとした食感の豆苗 しっかりと味を染み込ませた味玉  ●寅レポ ‬ 半透明で少し濁りが見えるスープは、 先ず熟成された甘味あるコクを主張するかえしの存在感を舌が捉え、 その余韻が残ったまま次に畳み掛けてくるのが濁りに当たる香ばしい煮干や節の魚介の旨味を昆布で纏めた出汁と、 強過ぎないインパクトで重なってくるまろやかな鶏の旨味がしつこさのない油分を纏って全体を包み込んでくる。 食べ始めに噛んだ時の弾力ある食感の主張が強いかと思われた麺は、 程良くスープを拾い上げて素材の風味を浮き立たせて、 そこから次第に溶けていく様に自然にスープの旨味と馴染んで味わいに厚みが加わる。 チャーシューと包んで食べると旨味が引き立つ山わさびはスープにも加味され、 『刺身に醤油とわさび』的なかえしの力とタッグを組んで濁りが加わり魚介の旨味がより力強く湧き上がる。 醤油・魚介・鶏と素材の風味を品名通りに伝えてくる豊潤・中華そばを頂きましたっ！！  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #🍜 #ラーメン

焼いた鯛を使用することで魚のネガな部分を減らし香ばしさが増す #ラーメン #塩ラーメン ＃鯛ラーメン

#シビレヌードルズ蝋燭屋　#シビレヌードルズ　#蝋燭屋　#しびれ #大阪　#梅田　#阪急梅田駅 #ラーメン　#ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #中華麺 #麻婆豆腐麺 #チーズ　#麻婆麺 #マーボー麺 #焼きチーズ

午前中テレワークで本社へ出社途中にお昼を食べようと思い、阪神百貨店B2Fの然さんに立ち寄りました。黄金貝だしラーメン味玉付1000円をいただきました。肉厚なメンマ、フライドオニオン、ゆずの香りなどが優しい貝だしスープと細麺の相性も良くとても美味しい。テーブル席の椅子の座りこごちも良いです。 #なにわ麺次郎然 #阪神百貨店B2F

お店は狭いけど、めちゃくちゃ美味しい。 玉子とろとろ最高すぎた！

#大阪 #東梅田 #ランチ #最高！ #ラーメン #味噌ラーメン 限定の味噌。 定番にしてほしいくらいおいしいです。 味玉トッピングしました。

香ばしい鯛のスープ 味変にオレンジを絞る 限定 #ラーメン #冷やしラーメン

#ホルモン #ラーメン 白ホルモンの対となる定番赤ホルモンラーメン。熱々鉄鍋に細麺、乗っかるシャキシャキネギ。唐辛子の赤いスープを飲み干したら寒さも吹き飛ぶ！

焼いた鯖をミキサーにかけスープと合わせる なので、クリーミーさもあるスープ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

ここのラーメンは通常でも辛めなんだけど、更なる辛さが売りのラーメン。ネギとちぢれ麺がスープを含んで激ウマ。6月下旬、暑さも辛いけど熱々ラーメンがいいですよ。店内空調効きすぎて寒いくらいなので更に美味しくいただけます。

豚骨と鶏ガラを使った塩味の中華スープで塩の旨味とコクがじんわり口の中に広がる昔ながらの王道の塩ラーメン。赤いモモ肉チャーシューとシャキシャキとした菊菜ともやしがシンプルなスープをさらにあっさりと仕上げてくれます。お酒を飲んだ後に〆るラーメンとしてオススメ。 #ラーメン #ワンタン麺 #焼豚 #煮玉子

新梅田食堂街にあるお店。六甲山に登った帰りに、ふと寄ってみました。煮干しの風味が適度で美味しい！

夜は新梅田食道街の「江戸前煮干し中華そば　きみはん」で中華そば醤油。酢を一周かけると美味しい🍜 #サラ活 #SARAH #大阪#梅田#新梅田食道街#ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #中華そば#きみはん

#大阪 #東梅田 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン

1周年記念限定 シンプルだが濃密なスープ 鹿肉がたっぷり #ラーメン #豚骨ラーメン #鹿肉

めちゃくちゃ煮干しが効いたまぜそば チャーシュー最高、麺最高！ また行きたい

大阪・梅田グルメ。 リンクス梅田の地下1階にあるオイシイもの横丁にあるラーメンやさん。 ・マゼニボジャンキーSP 煮干醤油の魚介出汁、背脂とパンチの効いた醤油ダレ、青ねぎを少し焦げるくらい炒め、太麺の上にぶっかけた轍特製の味濃い目のまぜそばです。とのこと。 SPは厚切り肩ロースのチャーシューが1枚のってます。 麺大盛り無料、〆ご飯無料です。 味がめっちゃ濃くてジャンキー！ 麺普通でも〆ごはんあるので、おなかいっぱい。 周りがガヤガヤしてるので、店員さんが呼んでも気づいてくれないのが難点。 #まぜそば #魅惑の食べ物 #大阪グルメ #大阪 #ラーメン #大阪ラーメン #ごはん #煮干しラーメン #煮干しまぜそば #ランチ #梅田 #梅田グルメ #ディナー #チャーシュー

亡き師匠を偲んで、お弟子さん5人が揃っての限定 #ラーメン #つけ麺 #大阪 #梅田

【福島壱麺(大阪・福島区)】 豚骨トリュフヌードルDX ¥1130 ●鶏や魚貝の動物系の旨味が見え隠れする、 重たさを感じさせない豚骨ベースのスープは、 豚骨ゴリ押しでない際まで攻め込んだ旨味と、 トリュフオイル効果による香りと塩味の引きの良さで獣感を完全に払拭した抜群の安定感で構築されており、 加水高めでモチリとした食感から噛む程に小麦の活きた風味が広がり、 溶ける様に自然と馴染んでいくバランスのとれた自家製麺がスープをしっかり絡め、 風味ごと飛び込んで印象付ける啜り心地良さで、 トッピングもひとつひとつに拘り感じる、 奥深さを感じる進化した豚骨ラーメン！ #ラーメン

スープは鶏ベース醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー刻み白ネギ笹切りネギメンマ海苔を使用。↵ 今回は9月6日限定の『丸鶏醤油そば』を頂きました。国産丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

シンプルが故に誤魔化しの効かないこのスタイル。 しっかりと丸鶏の旨味がエゲツない🐓 JETさんと言えば濃厚な鶏煮込みスープが看板メニューですが、この清湯スープは別格に美味い😋　⚠️土日限定メニューです #大阪 #ラーメン #中華そば #醤油そば

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鶏煮込みカレーの辛さ3段階の2辛です。 程よくスパイシーで米と合うんだこれが🍚 #大阪 #ラーメン #カレーラーメン #らーめん #拉麺

ここらへんの変な名前のメニューのラーメン屋さんよりおいしいです。 ちょっと甘いのだけアレだけど、麺おいしいです。チャーシューもいろいろ乗っかっててどれもおいしいです。 あと店員さんもかわいいです。

映画の合間に名門の方の揚子江ラーメンさんでワンタンメン900円をいただきました。あの優しいスープが引き継がれてて細麺に合う。ワンタンも美味しい。 #梅田 #堂山 #休日ランチ

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【西松家 梅田店】 濃厚こってりラーメン チャーシューかぶりつき これだけ大きな塊のチャーシューやけどしっかりほろほろに。 #ラーメン #とんこつラーメン

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#ランチ #ラーメン #二郎インスパイア #二郎系 #二郎系インスパイア 最近、笑福○わ率が高い気がする #焼豚

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太麺で、ニンニクアブラ0円と書いてあったので二郎系だと思って頼んだのですが、ちょっと二郎にしては優しいし、アブラニンニクって聞かれなかったので、罪悪感ゼロです。二郎系というより二郎風。 #ラーメン #醤油ラーメン #大阪市 #大阪駅前ビル #梅田 #二郎系

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#大阪 #北新地 #ラーメン #醤油ラーメン #西梅田 #ランチ #中華そば 高井田系と二郎系の良いとこどりみたい！ 初めてだったけど美味しかった‼︎

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ブートジョロキアを使ったまぜそばの紅 うますぎて何回でも食べたくなる 週に一回通うぐらいハマりました！ #まぜそば #大阪 #ラーメン #ランチ #梅田#まぜそば#1日1麺

#大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #塩ラーメン #冷やしラーメン #福島ランチ 本日のサラメシ。 鯖六の本店閉店し、解体作業中😱 JETのざる中華狙うも大行列😱 ならばとその向かいのこちらへ、空席🈳あり、限定の冷やしをポチッと☝️な。 待つ事暫しで、映える⤴️ メニュー名の通りかなりきつめに檸檬推し🍋 多少は絞るも。 キンキンに冷えた長めのストレート細麺は美味也❣️ トッピングのレア豚/鶏チャーシューも価値あり、ここは味玉が絶妙な半熟具合で絶品なのよね💮 盛夏真っ只中に突入でも、涼しげ🤗 本日もご馳走様でした🙏

まぁ、個人的に次は無いかなと。 #大阪府 #ランチ #ラーメン #大阪市

無化調のこってり豚魚介スープやっぱ美味いっすねー🤤白飯がススム❗️ #大阪 #ラーメン #豚骨魚介ラーメン

味玉チャーシューつけめん大盛り！ チャーシューがめちゃうまい😋 #大阪 #ランチ #ラーメン #つけ麺 #味玉 #チャーシュー

ブレずに美味い魚介豚骨つけ麺😋 #大阪 #ランチ #ラーメン #つけ麺

昔から人気の濃厚な魚介豚骨のWスープラーメンです🍜 #大阪 #ラーメン #チャーシュー麺 #味玉