亀有のラーメン(ホルモン)のメニュー一覧

この日は京成立石でブックマークしてたラーメン屋へ。 お店の名前は一力。 お店に着くと8人くらいが並んでます。 店内はカウンターのみで9席くらい。 スキンヘッドのイケメン店主がひとりで営業されてました。 今回はいろんな方が頼まれてたみそホルモンめんを注文。 提供されたのを見るとなかなか濃厚そうなラーメンです。 スープは背脂で埋め尽くされて、煮卵、海苔、味噌はホルモンという名のスジ肉を煮込んでるみたい。 これはかなりピリ辛の味付けでした。　 まず味噌を溶かさずにスープを飲むと、 想像以上にサラッとしていて背脂の甘みで飲みやすい。 くどさはなくってスルスル飲めます。 ただ、全汁しちゃうとしんどいかな〜。 途中で真ん中の辛味噌を溶かしていくと一気に辛さが進みます。 私にはちょい辛すぎて汗だくになりました。 麺は太めの平打ちでスープとの相性はいい感じ。背脂が絡みますなー。 汗だくになりながら完食です。 辛さのために汁をあまり飲まなかったから 胸焼けとかも全然なかったです。 この背脂ちゃっちゃはなかなか他では見ないかも。 懐かしさを感じる面白いラーメンに出会えました。 #ラーメン #味噌ラーメン

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