長居のラーメン(味噌)のメニュー一覧

修行先の拉麺 大公さんの味に近付けたという、 しっかりと主張させた海老の旨味を軸とした出汁を、 鶏膝の旨味と味噌のソフトなコクを、 油分で厚みを持たせて浮き立たせたスープに、 やや多加水の艶やかで啜り心地と風味の飛び込み具合が抜群に良く、 スープを程良く纏うちゅるプリ食感のストレート細麺が良く馴染んだ、 ベーコンの様な香ばしさと、 ぎゅっと閉じ込められた旨味が口いっぱいに広がる分厚くてデカいチャーシューが標準装備された、 海老好きにはたまらない逸品っ！ #味噌ラーメン #海老そば

まろやかな味噌に海老が効いて美味しい。 #ラーメン #味噌ラーメン #煮玉子 #エビラーメン

コクのある赤味噌と甘味ある麹味噌の合わせとされてまして 味噌の味わいはしっかりとした印象で o(^-^)o コーンの甘味に、バターの香ばしさが溶け込んだテイスト♪ さらっと頂けて、後味はすっきりの かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

錦糸玉子のようなトッピングがチェダーチーズ。みなみやの人気メニューであるこのメニューは、白味噌に少しずつ溶かしながら太麺にからめながら食べるとクリーミーで和洋折中の食材の見事な味わいを楽しめます。肉厚でトロトロの絶品チャーシューは、さらに美味しラーメンを増幅させます。 #ラーメン #チーズラーメン #白味噌ラーメン

鶏豚骨の出汁をベースにされておりまして♪ そこに白味噌のテイストが加わりますv(｡･ω･｡) やや甘味・酸味のある味噌の味わいが楽しめてヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ そして、チェダーチーズを溶かして頂きますと洋風なハイカラ（笑）な雰囲気と変化しまして(≧▽≦) タバスコをふったら(多分ｗ ピザーラウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン

トロトロでやわやわのチャーシューがどんぶりいっぱいに敷き詰められた上に、太麺がどっぷり浸かった白みそスープ。自家製煮玉子も黄身がトロトロ。絶品です！ #ラーメン #チャーシュー麺 #白味噌ラーメン

📍【札幌ラーメン　みそ吟　長居公園店(大阪府大阪市住吉区)】 📖【希望軒】を展開する『CSコンサルティング』が 運営する北海道・札幌に本店を構える系列として ’２０年８月にオープンした味噌ラーメン店 Date. '24.12.29 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜味噌カレー牛乳ラーメン　¥1000 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★★濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆☆★太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・メンマ コリシャキ食感で適度な味付けによる優しい味わいが 広がる ・ミンチ　・ワカメ　・ネギ　・もやし　・バター 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 香ばしくコクのある味噌ダレに程良くスパイスを効かせた カレーに動物系の丸みのある旨味に牛乳を合わせて まろやかで適度なピリ辛感も走るまろやかなスープに、 瑞々しくつるりと滑る啜り心地にモチッと弾む食感から 味わいが広がる喉越しの良い自社製麺が程良く絡んで スープの旨味と重ねて纏まりながら、 甘味のあるミンチやトッピングと絡める事とバターが 溶け出す事で食感と味の変化も楽しめる 青森の名物ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 味噌・カレー・牛乳・鶏の融合による以外にもマッチした スープに瑞々しく食感と絡みの良い麺がミンチを はじめとしたトッピングと頂く事で食感や味わいの変化も 楽しめました。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #ご当地で食べてみたいと思わせてくれる一杯 ⁡ 🏠#札幌ラーメンみそ吟 🍜#味噌カレー牛乳ラーメン #味噌ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #長居 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

まろやかな味わいで、苦みやクセの少ない海老味噌ラーメン。チャーシューも肉々しさがしっかりとしてかなり好み。

みその風味を効かせたとんこつラーメンです、みそが強すぎないのでとんこつの旨味もみその旨味もどちらもしっかり立ってます、チャーシューはトロトロのタイプで、刻みにんにくがたっぷり入っています、ニオイに要注意ですね #ラーメン

３７３８と書いて”みなみや”と読む、不思議なお店。麺は特製で、食感がひとあじ違います。

濃厚な味噌がやはりいいです チャーシューも香ばしい ランチセットのご飯もおいしい #ラーメン