大阪狭山市のラーメン(鶏肉)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

今日不明

大阪狭山市駅から1.04km

大阪府大阪狭山市池之原2-1120-1

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【麺や　四つ葉(大阪府大阪狭山市)】 🏠大阪・大阪狭山市にある【亀の甲ラーメン】が ’２１年１０月にリニューアルオープンした、落ち着いた和の雰囲気漂うお店。 🗓'22.7.29 ⁡ 🍜味玉鶏中華そば　¥790 ⁡ 🍥スープ《醤油ベース　鶏》淡☆☆☆★☆濃 🍥麺細☆☆★★☆太 ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー程よく効かせたタレとやや脂身少なめの肉の旨味がバランス良く纏って甘みのある味わいが広がる・鶏肉皮の甘みと赤身の肉本来の旨味を活かした丁寧な味付けによりあっさりとした味わいが広がる・味玉トロリとした口当たりの黄身から塩味を効かせたしっかり目の味付けに仕上げている・メンマ食べ応えのあるザックリとした心地良い歯応えから風味と共に出汁感溢れる旨味がジュワッと広がる・ネギ　・ナルト　・海苔 ⁡ 🐯寅レポ🐯 油がキラリと輝く程映える漆黒の香ばしい香りのスープは香ばしくまろやかで鶏油に包まれた堂々とした鶏の分厚く甘味乗る旨味と、醤油の香ばしさに奥行きを与えるじんわりと伝わるコクと仄かな酸味と素材を引き立てるシャープなキレのかえしがそれぞれ主張しあうバランスに仕上げています。麩が見える艶と張りのあるしなやかなコシを備えた麺は一気に啜れる短さも滑り良い啜り心地から風味を運び、タピオカ粉にもよるモチッとした弾力ある歯応えから全粒粉による香ばしい風味も麺自体の味わいが広がり、高めの加水によってスープが良く馴染んでバランス良く纏っていきます。醤油感と鶏感の力強さが交差するスープとしなやかなコシと適度な絡みをみせる麺が一体感のある味わいを演出する淡麗さと深みを備えた中華そばを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺や四つ葉 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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京風鶏鴨ラーメン濃口仕上げ(麺屋たけ井羽曳野店)

ランチ

今日11:00~15:00,18:00~22:00

大阪狭山市駅から6.36km

大阪府羽曳野市向野３丁目７４−１

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yo_shi
#ラーメン #大阪 #羽曳野 #ランチ写真は味玉をトッピングしたものです。醤油の味が強く塩辛いです。ラーメンのスープが大好きなのですが、このスープは飲めません。ご馳走様でした。

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