ラーメン(鶏肉)のメニュー一覧 (18ページ目)

こだわりが感じられる一杯。福井にもやっとラーメン屋さんができたって感じ😋 #価値ある一皿 #ラーメン #2019年創業 #2010年代創業 #醤油ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン #出張飯 #愛知県 #名古屋市 #煮玉子 #チャーシュー #生玉子トッピング #のりトッピング #鶏塩ラーメン スッキリした塩スープ、旨味しっかりで完飲。生玉子と海苔は入れ放題。

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景虎さんの醤油ラーメン！ゴワゴワ感のあるストレート中細麺としっかりとした醤油味のラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン #あっさり #チャーシュー #景虎 #ramen #ランチ

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さいたま新都心にあるラーメン屋さん。鶏と煮干し・蛤のトリプルSOBAを。出汁のバランスが良い淡麗進化系ラーメン。卓上のエシャロットオイルを加えると香りとコクが増し、これまた美味しいです。 #ラーメン #中華そば #鶏そば #煮干しラーメン #蛤ラーメン #埼玉県 #さいたま新都心

軽く油の層ができるぐらいの鶏油で厚みを持たせた水と鶏だけの清湯スープは着丼時4種類の醤油をブレンドしたキレのあるカエシの風味がグッときてから、大和肉鶏と薩摩知覧鶏から採った鶏の出汁感が口の中に広がる。ちょっと鶏油が若干多いのが気になるけど鶏感たっぷり。 麺は3種類の小麦をブレンドした自家製の中細ストレート麺でしなやかなコシと小麦の風味しっかりでスープとも合っている。 トッピングのチャーシューは豚と鶏が各1枚ずつ入っていて、どちらもしっとり柔らかい。

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西新宿で長年鶏と塩にこだわり続けてきた麺屋翔で、3月に創業14年目にして初となるメニューの全面リニューアルを実施。リニューアル後、初の訪問です。 スープは、東京軍鶏、博多地鶏、京桜親鶏をふんだんに使用し、豚肉の旨味も添加したハイブリッドスープとのこと。 多彩な旨味がバランスよくギュッと一体化していて見た目以上に豊潤です。口当たりはまろやかですが、塩気もしっかり利いています。翔らしいです。 特製には、チャーシューとワンタンが付いています。チャーシューには茨城県産山西牧場の「常陸の輝き」というブランド豚のバラ肉と肩ロース。さらに鶏チャー。厚さにも変化があり、肉質により柔らか、もっちりの食感を楽しめます。もちろん旨いです。 肉ワンタンは、味付けもしっかりめで、豚肉の旨味が詰まっていて、脇役ながらもかなりパンチ力があります。 麺は、北海道産小麦の「春よ恋」を使用した全粒粉の中細麺。食感はやや緩く柔め。このスープに合う麺だとは思いますが、今後アレンジがあってもよいと思いました。 全体的にこれまで以上にさらに素材にこだわりを感じさせ、ワンランク上の付加価値を高めた一杯に仕上がっています。でも、これまでのスタイル、方向性にブレはなく、麺屋翔らしい、優しくもあり力強くもある独特の味わいを保ちながら、さらに進化させた一杯に感じました。 美味しかった。 #ラーメン#塩ラーメン

麺が1.5玉ということで、丼が大きい！ まぜまぜしていただくと、ローストトマトの酸味が良い意味で尖がらせてくれていますね。 お店の方はよく混ぜて、と仰っていましたが、混ぜすぎないくらいが良いかな。トマトの味が濃い部分、ネギが主張を感じる部分、それぞれを楽しみたいところ。 #ラーメン #汁なし #まぜそば #塩ラーメン #八王子みなみ野 #八王子

濃厚鶏中華。 濃厚ながらも鶏の旨味を上手に引き出した一杯😋 #ラーメン #栃木ラーメン #栃木のラーメン #barrackdm竹末 #濃厚鶏中華

塩そばが深いダシでいい 天丼の濃いタレもいい 惜しむらくは天丼に海鮮がもう一品あれは＋0.5 あと、レンゲはご愛嬌 ウマし！！ #蕎麦

2度目以降来店の方にオススメしたい、個人的にこの店NO1ラーメンです。 辛さも店主に言えば調整できます。シメの一品 #ラーメン #担々麺

【BETELNUT LUNCH COURSE】より ⭐米粉中太麺 ⭐トッピングは、自家製の彩菜鶏 ハム、パクチー、レッドオニオン、 そして後のせとして「モヤシと ライム」が付いています✨ ⭐あっさりしたスープに柔らかい 鶏ハム、モヤシとレッドオニオンの シャキシャキ感とパクチーの ほんのりとした苦みがツルツルした フォーとよく合っていて美味しい です😋 ⭐スープにライムを搾ることにより、 爽やかさが増し味が変化します✨ #汁そば #フォー #鶏ハム #もやし #ライム #レッドオニオン #パクチー #香味野菜 #ベトナム料理 #ランチ #モダンアジアン料理 #横浜

コクがあってこちらも〆に是非。 #ラーメン

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味玉はトッピングです。 #ラーメン #塩ラーメン #辛いラーメン #味玉 #神奈川 #海老名 #小田急線

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#山梨 #甲斐市 #ラーメン #塩ラーメン #鶏出汁 #中華そば #ワンタン麺 2026年1月5日 響ヶ丘の今や大人気店。土日は行列必死でスープ売り切れも。ワタクシはまだ休みですが、世間では今日から出勤の方も多そうだったので、狙い目かと思って。 基本鶏出汁で、中華そばは豚チャーシュー、鶏そばは鶏チャシューで、塩と醤油が選べます。中盛は無料で大盛でも+50円と良心的。今回は本日の限定麺、雲呑中華そばを塩の中盛で。 存在感アリアリのふたつのどデカい雲呑が目を惹きますなぁ。とても一口では食べられない程デカいです。生姜がややキツすぎかなぁ、美味しいですけどね。もちろん優しい出汁と主張し過ぎない麺のクオリティはいつも通りでほんとめちゃ好き。チャーシューも豚鶏一枚ずつあって楽しめます。

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地鶏と豚の旨みを淡麗なスープに厳密な温度管理の元に濃密に引き出し、青森県・秋田県の生揚げ醤油や本醸造醤油の旨みとコクをプラスした極上のスープ。 そこに肉の旨味を封じ込め、圧搾後の醤油もろみの美味さを移した3種のチャーシューとしなやかな自家製麺を加えた『東日本エリアトップランク』の中華そば。 是非1度味わっていただきたい。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #青森県

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阿波座エリアのこじんまりとしたラーメン屋。 カウンターのみのミニマムな店内。 店主ワンオペです。 魚介鶏まぜそば 肉厚のチャーシューが鎮座し、艶やかな麺が特徴的なビジュアル。 甘味の強い醤油だれが効いたかなりストロングな味わい。 #まぜそば #ラーメン #大阪 #阿波座

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鶏白湯特有の黄色くとろみのあるコラーゲンがたっぷり浮かんだスープに、ロールチャーシュー一枚と関西では珍しいアオサ海苔と味付け玉子、青ネギとコントラストも鮮やかな一杯。アクセントの柚子胡椒もピリッと効いてなかなかです。 #ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン #たまごラーメン #パイ #チキンパイ #鶏肉パイ