堺筋本町のラーメン(牛肉)のメニュー一覧

甘い牛骨のスープと醤油のカエシ。 そう来れば、すき焼きにも似た味で美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #牛肉ラーメン #ビーフラーメン

スープは牛骨ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は牛バラ肉と肩ロース肉のチャーシュー笹切りネギ豆苗ヤングコーンを使用。↵ このお店は十三にある『ばっこ志』の3店舗目となる新ブランド店にあたり、地下鉄北浜駅周辺に7月11日にオープンしたお店です。牛骨からとった白湯スープに適度の香味油を適度に加え、凝縮した牛骨出汁の旨みをよく引き出したまろやかでコクのあるクリーミーな仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。胡椒風味の中ぶりの牛バラのレア肉が2枚とバジルで風味付けしたチャックテンダーのレア肉が1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

#ラーメン #白湯ラーメン

清湯系のスッキリした味わいの塩ラーメンは、スープがすべて牛骨をじっくり煮込んだ特製で、白髪ねぎ、水菜、パプリカ、レモンとあっさりとしたヘルシーラーメン。よく煮込んだ牛バラ肉がチャーシューの代わりなって、肉汁がいい塩梅のアクセントになっています。 #ラーメン #塩ラーメン #牛肉ラーメン #たまごラーメン #ビーフラーメン

濃厚でクリーミーなスープに少し太めでもちもちな麺がマッチしてました！チャーシューじゃなくローストビーフが乗っててとても美味しかったです！サイドにローストビーフ丼もつけちゃいました♪ #煮玉子

大阪・北浜のぼっこ志。 牛骨ラーメンの有名店。 当然、看板メニューの​牛白湯を。 牛骨で取ったスープを最大限に乳化。 実にミルキー。 舌触りも良い。 まろやかだけど、牛の野生感も残っている。 自家製の平麺はモチモチ。 レア感漂うチャーシューも美味い。 #ラーメン #牛骨ラーメン #煮玉子

#大阪 #ラーメン トロトロ牛すじ、スープ 久しぶりに来たけどやっぱり美味しい

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#まぜそば#黒毛和牛 #牛スジ

#ラーメン #中華そば #牛すじ #A5ランク

＃大阪＃ラーメン＃味噌ラーメン＃もつ＃本町

スープは牛骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は牛スジ肉白髪ネギ水菜大根おろしを使用。このお店は地下鉄長堀橋駅周辺に6月6日にグランドオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。牛骨・牛スジからとった清湯スープに適度の油分を加え、キリっとした生姜風味と七味のピリ辛感をアクセントに大根おろしでまろやかさをもたせ、濃い目の醤油タレで甘みの広がる味わいで、しっかりとした牛骨出汁に牛スジの旨みが伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。よく煮込んだ小ぶりの牛すじが多数入っていて、柔らかく甘く味付けされていてとても美味しく頂けます。

期間限定冷やし。 #汁なしそば