山形県のラーメン(牛肉)のメニュー一覧

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  plain_mint_oi0

  #ラーメン #刀削麺 #最大愛 #なんでも美味しい #大食い #食べ放題 1番好きな店。愛。辛くない、、

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  madao999

  尾花沢市横町の「そば処尾花屋 」で麺活🍜 写真は『牛ラーメン(1000円)』 中太の自家製麺は、弾力がありプニプニしているイケ麺😋 煮込んだ牛スジ肉の旨み感じるスープが美味い。梅肉と「ぺそら漬(ナスの漬物？)」がトッピングされており、牛スープと麺を邪魔しておらず、癖になる味😁 もう一度食べてみたい一杯でした。 #山形 #ラーメン #ランチ #麺活 #イケ麺 #麺スタグラム #自家製麺

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  yaoyan

  安くてボリューミーで美味しいので昼も夜も混んでる人気店。 スープは最初はあっさりめですが次第にモツから脂が溶け出しコクがアップ。 #ラーメン #醤油ラーメン #ホルモンラーメン

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  oyabun

  ふらっと米沢。 この日は今まであまり行ったことのなかった 米沢市内で食べ歩きをしてみることにしました。 まず向かったのは桂町さっぽろ。 なぜ山形県内でさっぽろ？ 店主のご出身が北海道なのかなー。 店の横に専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問。 店の壁には米沢ラーメンの言葉もありますな。 店内はテーブルと個室もあるようで２０席以上かな。 昔ながらの食堂といった感じで好きな雰囲気です。 壁に貼られたメニューをみるとそばやうどん、丼物もあります。 その中で今回は気になっていた山菜牛肉ラーメンを注文。 もつみそ煮込みラーメンなんかもめっちゃ気になりますな。 提供されたのがこちら。 ちょっと湯気で色合いがぼやけちゃいました。 たっぷりの山菜に牛肉、ナルトが３個。 スープはシンプルな醤油って感じでしょうか。 スープを一口飲んでみるとキノコの旨味がしっかりと出てます。 味わい自体はあっさり目で飽きのこない飲みやすさです。 全体的にさっぱりとしていて食べやすかったです。 レジ近くに佐野実さんが来られた写真があって 何かつながりがあるのかなと思いながら店を後にしました。 #山形県 #ラーメン #醤油ラーメン

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  oyabun

  麺はちぢれの細麺。 適度にコシもあって美味しいと思いました。 #ランチ #醤油ラーメン #ラーメン

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  oyabun

  具材はほんとに山菜がたっぷり、ワラビやタケノコ、なめこなど これでもかと入っていてこれでお腹も膨れそうです。 牛肉はやや脂身が多い印象でもうちょい赤身が嬉しいかなー。 #醤油ラーメン #ラーメン

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  plain_mint_oi0

  #ラーメン #旨辛 #ビャンビャン麺 #しょっぱい #糖質×糖質 しょっぱかったがご飯が固めでよかった 餃子あまい、、💧

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  user_71136869

  鼻腔を突き抜ける牛の豊潤な香りが嫌味なく駆け抜けていく。↵ ↵決してくどさは無く、牛の旨味のみを抽出したスープは遠藤社長のポテンシャルの高さに恐れ入った次第でありました。↵また、毎回言ってますが麺の茹で加減、メンマ、チャーシュー等の載せ物も毎度ながらの完成度の高さ。↵全てを上品にまとめ上げた至高の牛骨ラーメンでした。

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  oyabun

  ふらっと山形。 続いては寒河江市にある皿谷食堂。 ネットで気になるラーメンを見て訪問したかったお店です。 今回注文したのはちゃー牛めん。 名前の通り牛肉がのったラーメンです。 提供されたのをみると赤身の牛肉が10枚。 なかなかのビジュアルです。 薄いブラウンのスープはかなりあっさり目。 もうちょい濃くてもいいかも。 麺はやや縮れの中細麺でした。 気になってたちゃー牛はかなり硬かった。 パサっとさた感じもあってもうちょいしっとりとしてて欲しいかな。 なかなか他ではないラーメンで面白かったです。 #ラーメン #醤油ラーメン

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