東京都のラーメン(生姜)のメニュー一覧(2ページ目)

オープンは、2025年５月23日。厚みと密度がある動物系出汁に魚介の華やぎを添え、トドメとして生姜の涼味をふわり被せた、独創的な１杯。啜り心地軽やかな麺が、うねりしなりながらスープを巻き上げ、食べ手を絶頂へと導く。美味過ぎる！#ラーメン

店主は『生姜は文化。@巣鴨』の出身。醤油ベースの清湯スープに、山椒と生姜を折り重ね、オリジナリティ豊かな味わいを創出。美しく畳まれた状態で提供される麺は平打ち寄りで、スープを過不足なく持ち上げる。極めて中毒性が高い１杯だ。美味い！#ラーメン

#ラーメン#ランチ 生姜醤油と薫製漬卵黄のまぜそば 途中、すだちを絞って味の変化が楽しい！　このまぜそばも癖になりそうです。

東京都高円寺駅南口から徒歩6分の中華料理 天王にて生姜醤油チャーシューメン800円。ルック商店街にある人気老舗町中華の店で高円寺駅と新高円寺駅の中間くらいの立地となります。 14時到着で空きが2席だけでしたがスムーズに着席できました。今日は店主のお母さんはおらずにバイト風の若い男性がホールをしていました。 注文後25分程経ち着丼、具は多数のスライスチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔に刻みネギとなります。 スープは清湯醤油で生姜感はジンワリときて醤油のキレが際立ちます。麺は中太の多加水ちょい縮れでモチっとした食感で喉越しがいいヤツです。スープだけを飲む時より麺を啜った時の方が何故か生姜感を強く感じるのは不思議です。 チャーシューは肉感の強い肩ロースで麺とチャーシューを交互に食べても最後までチャーシューが残るほど入っていました。 帰り際に愛想のいい店主のお母さんが登場したのでお母さんにお会計をしました。今日も美味しかったです、ご馳走様！ #ラーメン #生姜醤油ラーメン #長岡生姜醤油ラーメン #チャーシューメン #天王

ほんのり香る生姜がステキなアクセント #ラーメン

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〜新潟ご当地らーめん〜 生姜醤油らーめん【我武者羅】@ラーメン女子博in大阪。動物系×魚介を軸に、醤油と生姜の効いた一杯は、少し寒くなってきた身体をポカポカと温めてくれる。今日食べた中では一番の麺量や具材のボリュームがあったかな。 #ラーメン #生姜醤油ラーメン

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かなりいい感じ。冬に食べた時よりも生姜のパンチが少ないけど、煮干よりも生姜の方が好き😋 海老団子はこの日の限定トッピング #ラーメン #醤油ラーメン #価値ある一皿

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シャーベット状のスープが隠れており、混ぜれば混ぜるほど冷たくなっていきます。生姜がしっかり効いていてgood！隣の生姜スープがこれまた美味しいです。 #ラーメン #油そば #生姜ラーメン #冷やし麺

#ラーメン #醤油ラーメン #新宿 炭酸水を使ったスープとはいかに？ プチプチシュワシュワはしてないですよ。 ちょっと期待しちゃいますけど。 普通にさっぱりすっきりなおいしい醤油スープに仕上がってます。 そこに背脂入ってチャッチャ系の延長線上にある味。 カイワレ、系唐辛子、玉ねぎのみじん切りものって爽やかさ演出。 巻豚バラの煮豚と細く切ったメンマも悪くないですし、 スルスル長細いストレート麺もスープと相性良く完成度高いと思いました。

このラーメンを食べると世界が平和に！ 肉増し、味玉、ワンタントッピング！ 塩そば桑ばらとタマネギヘッドバッドの姉妹店！ 揚げたての唐揚げをそのまま食べるもよし、スープに浸して食べるもよし、夢の楽園のようなラーメン！ スープが温くなるからと別皿で肉増しで出していただきましたが、撮影の為すぐにトッピング！ ほんまに美味しかった！ #東京 #大山 #板橋区役所前 #中板橋 #限定ラーメン #夏のひとさら #冷麺 #ラーメン #神の味 #素敵なスタッフ

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#東京 #江戸川橋 #神楽坂 #ラーメン 生姜の風味がとてもスープに合って、どんどん食べれる味 このスープで鍋したい

秋葉原 ラーメン 新潟の有名店 青島食堂の 生姜醤油らーめん 20分くらい並んだけど、 この安心感のある味 よい◎ #秋葉原 #ラーメン #醤油ラーメン

味玉トッピング。鶏の旨味と背脂の甘みと生姜のバランスが絶妙。やさしい味わい。 #ラーメン #塩ラーメン #阿佐ヶ谷

食堂七彩＠都立家政(東京都中野区)　生姜そば970円 生姜が効いた醤油ラーメン。揚げネギ、生姜の細切りが乗ってます。 #東京都 #中野区 #都立家政 #東京 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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新潟のソウルフードさっぱり生姜醤油スープ。 #ラーメン

濃厚でこってりですっごく好みでした😋スープは味噌以外の複雑な味がした。 #味噌ラーメン #大森 #ラーメン #ランチ #大森海岸

看板メニューの潮生姜ラーメンに味玉トッピング。 こちらは鳥チャーシューを使ってます。 #ラーメン

2018/12/24〜30まで提供される限定ラーメン。間に合って良かった生姜濃いめが寒い冬には美味しい😋 #価値ある一皿 #醤油ラーメン #ラーメン #限定メニュー https://instagram.com/p/BsAfF5fgz_k/

塩生姜らー麺専門店MANNISH@神田 塩生姜らー麺味玉入り 移転で心機一転再出発！ 最初はスッキリ！後でじわじわ来る生姜 麺も風味と滑らかが丁度良 旨し！なので詠います！ 雨上がり スッキリ晴れて 再起動 スッキリ生姜 磨きをかけて ご馳走様でした！ #塩生姜らー麺 #MANNISH #神田 #千代田区 #ラーメン #中華そば

10/3 茹でる前に揉み込まれたピロピロ幅広麺が有名なお店だけど、細麺気分だったので生姜醤油。あったまる〜。 細めのメンマが好み。チャーシューが2種類なのも嬉しい。

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久しぶりのめん処羽鳥 1年ぶりに行ったら券売機も変わってたし味噌にも特製生姜ができてた。 土日は大盛りか煮卵がサービスです。 #ラーメン #生姜ラーメン #西日暮里 #日暮里

2016年3月オープンの新店へようやく初訪店。 最近月曜日と火曜日は夜も営業を開始したので食べる事が出来ました(^^) 怪しい階段を地下に降りるとお店があります（笑） 券売機方式でラーメンとつけ麺の2種類のみ。その他にご飯物とトッピングな感じです。この日はご飯物は全て❌でした。 しっかりとラード層があるスープは熱々で鶏の旨味がビシッと効いていますが塩が円やかな感じで優しい味わいのスープ。生姜の効き方も最初はほんのり感じる程度。どんぶりの底に生姜が溜まる作りになっているとの説明書きにある通り、かき混ぜると生姜のジンジャーさが増してきてしっかりと感じられるようになります。 麺は三河屋製麺の中細麺。加水多めな感じのもっちりした食感としなやかな喉越しで美味しい麺。 具材は鶏モモチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、青菜、味玉。厚みある鶏モモチャーシューは柔らかくとっても美味。味玉はやや固い黄身加減ですが中心がトロッとしていて丁度良い味付けで美味しいかったです。 卓上アイテムには生姜酢と唐辛子。生姜酢は入れると生姜の風味が強まりますが、少し酢が強すぎるかも。 全体的には優しい感じの一杯になると思いますが、味わいの変化を楽しめる工夫がスープにしてあって生姜とのバランスも良く美味しかったです(^^)お店を出る頃には身体もポカポカで汗が出ていてしっかり生姜の効果を実感でした。 次は気になるつけ麺食べてみたいです。