八幡山のラーメン(ムラサキイガイ)のメニュー一覧
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こちらは八幡山のラーメンをムラサキイガイで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきのムラサキイガイを見つけてください!
ランチ
ディナー
今日11:30~14:00
八幡山駅から60m
東京都杉並区上高井戸1丁目1-7
レビュー一覧(1)
- yuntan
貝の旨味をたっぷりと湛えつつえぐみはほとんど感じないスープ。低加水の中細ストレート麺かな?ほんの少しだけ乗ってるいくらと柚子の皮がいい仕事してます。 とても繊細で貝系ラーメンの最高峰だと思います。 #東京 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン巡り #中華そば #八幡山
レビュー一覧(13)
2019年12月11日、『五稜郭(移転)』の跡地にオープンしたばかりの新店。店主は、同店を構えるまでに数多くの飲食店で研鑽を重ねた猛者。注文の品は、トッピングのアサリの身とムール貝のコンフィの鮮度が良く、貝特有の食べ手を選ぶ癖はほとんど感じない。スープは塩カドがやや立ち気味。旨味過多のきらいがあるように感じたが、この程度であれば好みの範疇かも。麺は『三河屋製麺』製。 #ラーメン
柔らかチャーシューに貝の出汁がよく出てるスープに細麺がうますぎて最後まで飲み干せる。 #ラーメン #頑張れ飲食店
浅蜊とムール貝の汐ラーメン #ラーメン #塩麺