青森県のラーメン(たまご)のメニュー一覧
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こちらは青森県のラーメンをたまごで絞り込んだ検索結果ページです。
6件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、6の中からとっておきのたまごを見つけてください！
ランチ
今日07:00~22:00
新青森駅から906m
青森県青森市三好2-3-5 ガーラタウン内
ランチ今日07:00~22:00新青森駅から906m青森県青森市三好2-3-5 ガーラタウン内レビュー一覧(1)
mypace_tiger【長尾中華そば(大阪，阪急百貨店催事)】 ※催事は終了しております 🏠'04年５月に開業されて現在7店舗に展開されている、 青森を代表する名店です。 date:19.11.18 🍜こく煮干しラーメン ¥901 📢とろ〜り半熟玉子 ¥101 ●スープ 《醤油ベース 魚介 豚 鶏》 数種類の煮干しの香ばしさが広がるスープは、 煮干しの『こく』というワードを『濃度』を捕らえてしまうと、 かなりのギャップを感じる程淡く繊細でスッキリとした旨味を主張させ、 その繊細さを支える様に一歩控えに鶏ガラと豚骨の旨味と、 じんわり優しく伝わるかえしのコクで厚みを持たせてとても飲み易く仕上げています。 ●麺 《中太 ストレート 多加水》 柔らかくかん水を控えめにさせて柔らかくモチッとした食感の中太麺は、 スルスルッと入る少し短めの啜り心地の良さでスープを絡めるというよりはほんのりと纏って風味をふわりと運んでくる中で、 口溶けの良さから麺自体からかほんのり塩味(煮干しからのものかも知れません)と味わいがスープと馴染んでいきます。 ●トッピング ・ももチャーシュー ほんのり塩味を効かせており、 少しパサつきはあるものの弾力のある歯応えで噛むと肉本来の味わいが楽しめます。 ・バラチャーシュー ソフトな弾力を備えており、 甘みほんのりの脂身と塩味で旨味を引き出しています。 ・メンマ 麺と絡みやすい細めの形状でコリッとしっかりした歯応えで優しい味わいが広がります。 ・とろ〜り半熟玉子 黄身にほんのり味付けがされていて、 やや固めながらもスープと良く合う食べ応えがあります。 《その他》 ・ネギ ●寅レポ 煮干しの純粋な旨味を動物系出汁とソフトなかえしで浮き立たせる事で、 繊細さの中から現れるコクを表現したスープを、 風味を纏っていく麺そのものの味わいと時間と共に融合していくスープの旨味で煮干しの深みが増してくる新津軽ラーメンを頂きましたっ。 #長尾中華そば #青森ラーメン #煮干しラーメン #ramen #noodles #ramennoodles #sarah_gourmet #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン
ランチ今日不明青森県八戸市十三日町13 中合三春屋百貨店 5Fレビュー一覧(1)
junpet26#ラーメン#味噌ラーメン#青森#八戸 八戸の百貨店 三春屋5階にある自家製麺店。 味噌はやや甘めですが、にんにくがしっかり入っておりパンチもあります。中太ちぢれ麺はやや柔らかいもち感です。
ランチ今日不明筒井駅から2.54km青森県青森市野尻今田46-1レビュー一覧(1)
lefty_hirayan#ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #青森県
ランチ今日不明弘前駅から585m青森県弘前市松ケ枝３丁目１−４レビュー一覧(1)
fresh_squid_cn2ストレートな中太麺 噛みごたえがあっtr美味しかった メンマがいっぱい入ってた チャーシューは繊維っぽいけど大きくて頬張ったときの満足感は最高 チェーン店っぽい醤油ベースラーメン 学生証見せたら追加トッピング無料で選べた（チャーシューにした） 普通盛と大盛り選べる 次はもうちょっとお腹空かせて行って大盛りにしたい
今日07:00~10:00,11:00~00:00東青森駅から2.30km青森県青森市茶屋町32-15
レビュー一覧(1)
ごくにぼ大盛 半熟玉子【長尾中華そば】@岐阜タカシマヤ催事。。新津軽ラーメンにて『津軽煮干しの雄』として名を全国区に広げた立役者であり、青森屈指の超人気店。なんとか開催期間ギリギリに滑り込みでいただけたが、今回は2018年8月に西バイパス本店での実食以来の再食だ。ビジュアルは異なれど、やはり抜群に美味い。豚骨をベースに大量の煮干しを使っているが、エグ味抑え仄かな酸味に程よい塩分濃度。白いもっちりとした麺も美味く、大盛も瞬時に完食。 #ランチ #ラーメン #煮干し豚骨ラーメン