北新地のラーメン(煮干し)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

今日不明

北新地駅から700m

大阪府大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F

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tienaka_bobby
お茶を使用したらーめんシリーズ今回は玄米茶に羅臼昆布煮干しの下支え #ラーメン #煮干しラーメン#玄米茶

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今日不明

北新地駅から951m

大阪府大阪市福島区福島7-12-2

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maaaaa
ここに一度来ればもう他のラーメン屋に行けなくなってしまうほどのダシのおいしさ。麺の硬さも最高。田舎に住んでいるのですが何時間かけて電車に乗っても行きたくなるおいしさ!!ぜひ行ってみて下さい。

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ディナー

今日09:30~18:00

北新地駅から1.20km

大阪府大阪市福島区福島7-11-51 福ろうじ商店街

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akiahn
2020.12.01 #YAMACHAN #濃く煮干し中華そば #ハードニボラー

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ランチ

今日不明

北新地駅から848m

大阪府大阪市福島区福島１丁目２-３５

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akiahn
内装がカフェっぽい感じに一瞬戸惑った、まぜそば専門店『KOZOU＋』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 煮干しが効きすぎてるタレは弾力のある縮れ面との絡みが抜群で美味(肉Ｗ＋200円)\(*ˊᗜˋ*)/ 途中でうまい棒を投入して、よりジャンクにして味の変化を楽しむのもアリ\(*ˊᗜˋ*)/ 最後に余ったタレにフィニライス(＋100円)をダイブダイブダァ〜イブさせて頂きました(๑´ڡ`๑)へ°口リ

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今日不明

北新地駅から412m

大阪府大阪市北区曾根崎2-5-23

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martinramen
豚骨の旨味をしっかりと感じることが出来、そこに煮干しをバランスよく合わされた仕上がりの良さ≧(´▽｀)≦ 醤油ダレもコクが深く、弱さのないしっかりした味わいで♪ 全体にパンチの効いた印象です(///∇//) 細かく摩り下ろされた赤タマネギがスープに溶け込んで甘味を出している演出もワシ的には好み(*^.^*) インパクトもあるかなりウミャイスープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #豚骨ラーメン

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ランチ

今日不明

北新地駅から876m

大阪府大阪市福島区福島5-6-5

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akiahn
麺助のあと、デザートで小腹を埋める予定で散策中、なぜか『ムタヒロ』突入(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) らーめんダブルヘッダー\(*ˊᗜˋ*)/ 11月のゲゲゲ限定｢エビと煮干しの塩そば｣はエビの旨み溢れるスープに、エビワンタンと思っていたよりエビづくしの一杯\(*ˊᗜˋ*)/ コレで小腹も埋まって満足(๑´ڡ`๑)へ°口リ

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今日不明

北新地駅から286m

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martinramen
これは、ガツンとくる煮干がかなり濃くなってヽ(*'0'*)ﾂ豚骨、鶏の動物系ですがバランス的に煮干重視です！塩分濃度もしっかりと効いており、ビターなテイストでとにかく余韻まで煮干を楽しめるかなりウミャイスープ♪ #ラーメン #中華そば

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ランチ

今日不明

北新地駅から700m

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eateatshiroeat
#ラーメン #而今 #大阪ラーメン #大阪グルメ #大阪 #ラーメン好きな人と繋がりたい

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ランチ

今日不明

北新地駅から287m

大阪府大阪市北区梅田１丁目１１-４大阪駅前第4ビル地下２階

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hiroyukinozoe
秋刀魚節を贅沢に使い丁寧に処理した黄金スープに、ぷりっぷりのコシの強さが特徴で加水率を上げた中太のちぢれ麺を使用。トッピングは、チャーシュー、太メンマ、ナルト、白ネギ、カイワレに味付け玉子、アクセントのレモンの皮の千切りという盛り付け。さらにさっぱりとした味わいと香りつけにすだちが付いていて爽やかな味変も堪能できました。 #ラーメン

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今日11:00~15:00,17:30~21:30

北新地駅から986m

大阪府大阪市西区江戸堀１丁目１９-２

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rare_beet_zm1
#ラーメン #チャーシュー #煮干しラーメン

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ランチ

今日不明

北新地駅から876m

大阪府大阪市福島区福島5-6-5

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suna8
美味しかったが並んでまではどうかと。すぐに入れそうなら突撃しよう。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #大阪 #福島区 #ラーメン激戦区

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今日不明

北新地駅から876m

大阪府大阪市福島区福島5-6-5

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user_39424379
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー白ネギ三つ葉メンマいったんもめん海苔を使用。↵ このお店は東京にある『中華そばムタヒロ』の大阪発上陸店にあたり、JR福島駅周辺に1月9日にオープンしたお店です。イリコ・アジの煮干出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに背脂と煮干油を適度に加え、いしり醤油を使った丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、ほのかな酸味と煮干の旨みがガツンと効いたコクのあるインパクトのある仕上がりになっています。麺は東京の『凪製麺』を使用し、もっちりプリプリとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺量は並盛り（150g）・中盛り（200g）が同金額で頂けます。

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ディナー

今日不明

北新地駅から56m

大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-11

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yoichiro_h
限定の塩。春菊がアクセント。

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ランチ

今日不明

北新地駅から412m

大阪府大阪市北区曾根崎2-5-23

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inuikazuki
#ラーメン #麻婆ラーメン辛さ5段階痺れ3段階お好みで出来ます。こちらはノーマルレベル。 12/15にお初天神参道ビルに出来たラーメン店です。

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ディナー

今日09:30~18:00

北新地駅から1.20km

大阪府大阪市福島区福島7-11-51 福ろうじ商店街

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suepi
#ラーメン

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ランチ

今日不明

北新地駅から263m

大阪府大阪市北区梅田１丁目１１-４大阪駅前第4ビル

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tackun
#東梅田 #北新地 #大阪

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ランチ

今日不明

北新地駅から737m

大阪府大阪市北区芝田１丁目１-３

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umedahirumeshi
#つけ麺 #定食 #ラーメン #煮干しつけ麺地蔵横丁ラーメンシリーズ？第2弾。オーソドックスな煮干しつけ麺は、太麺で出汁が絡まりやすいからしっかりした味を楽しめます。出汁には魚肉の塊が多数。美味いです。シナチクも入って思ったより具が多くてイカす。食べ終わったら出汁にスープ割り。滅茶ウマウマ。

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今日不明

北新地駅から848m

大阪府大阪市福島区福島１丁目２-３５

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user_39424379
麺は太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー紫タマネギ三つ葉柚子を使用。↵ 煮干油に醤油タレを加えたタレは、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がり、爽やかな柚子風味をアクセントに、煮干風味がガツンと伝わるコクのあるジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。イタリア産ドリチェ・ボルコの中ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の甘みと旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。肉はしてます。途中でうまい棒を潰して投入して頂くとタレとよく絡み、旨みが倍増します。また、備付の魚粉・辛味・カレー粉で味の変化を楽しめます。

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