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水道橋のラーメン(煮干し)のメニュー一覧(2ページ目)

52 メニュー

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。

こちらは水道橋のラーメンを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。

52件の該当メニューが見つかりました。

SARAHユーザーの投稿を参考に、52の中からとっておきの煮干しを見つけてください!

3.1
煮干しつけ麺上(つじ田 飯田橋店)
ディナー
今日不明
水道橋駅から730m
東京都千代田区飯田橋4丁目8-14

レビュー一覧(2)

  • oyabun
    oyabun

    飯田橋のつじ田奥の院にて煮干しつけ麺上。 静かで和風な雰囲気がいい感じのお店。 がっつり煮干しが好きならこのつけ汁は好みかも。麺は三河屋製麺を使用されてましたが細麺でちょっと歯ごたえは弱い。つけ麺には太麺がいいかなって思いました。 具材のチャーシューは細切りで赤身がメインで美味しかった。 #つけ麺 #煮干しつけ麺

  • zero
    zero

    濃厚煮干しつけ麺! 美味し! #つけ麺 #ラーメン

3.1
特製濃厚煮干しそば(勝本 (カツモト))
ランチ
今日定休日
水道橋駅から189m
東京都千代田区三崎町2-15-5

レビュー一覧(1)

  • ★特製濃厚煮干しそば 980円 トッピングはチャーシュー4枚、味玉、メンマ、ナルト、海苔5枚、ネギ… スープを一口…う〜ん、いいなぁコレ。動物系の芳醇な旨味が先行、魚介のアクセントも良く効いています。典型的な動物&魚介のWスープで、中野・青葉の路線?…というよりライトで上品な家系スープ。 説明書きによると丸鶏、鶏ガラ、ゲンコツがスープの土台とのこと。これに煮干し、サバ節、昆布などの出汁が加わります。 コク深く、パンチも程々にありながら、重さはあまり感じません。 途中一味唐辛子を少し加えると、スープが引き締まる印象です。 麺は濃厚スープを考慮して醤油用よりやや太め。しなやかさと相応の噛み応えを両立した良くできた麺です。スープがしっかり絡み喉越しもGOOD!! チャーシューはノンレア、脂身を適度に含み下味も決して薄くはありません。家系で良く見かけるチャーシューに似ています。やや冷たいのが残念。 味玉が暖かいのは素晴らしい!名店らしく、味付けは控えめで卵の自然な旨味を味わうタイプ。 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #ラーメン

3.1
濃厚烏賊煮干中華そば 味玉(麺屋 ねむ瑠)
ランチ
今日不明
水道橋駅から759m
東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(1)

  • meet_meat
    meet_meat

    。*⑅୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧⑅*。 麺屋 ねむ瑠@本郷三丁目 濃厚烏賊煮干中華そば 醤油味玉 880円 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧⑅*。 烏賊🦑の旨み濃厚なスープが絶品! 新橋纏を抑えてマイ烏賊煮干🦑ランキングNO.1です。 (๑'ڡ'๑)୨ごちそうさまでした♪ #ラーメン #東京ラーメンマニア #中華そば

3.1
煮干塩ラーメン(ヌードル マイスター 源九)
ランチ
今日不明
水道橋駅から575m
東京都千代田区九段北1丁目8-3

レビュー一覧(1)

  • 基本は貝出汁 日曜日、月曜日は仕入れが できないからということで 煮干しで提供 #ラーメン #らーめん #煮干しラーメン #煮干し塩ラーメン #九段下ラーメン #武道館ラーメン #貝出汁ラーメン #サラ活

3.1
煮干し塩ラーメン(きたかた食堂 神保町店)
今日不明
水道橋駅から804m
東京都千代田区神田神保町1ー6 サンビルディング1F

レビュー一覧(2)

  • hirotoshinoe
    hirotoshinoe

    煮干し塩ラーメン! 煮干したっぷりのスープは表面が鷄油で覆われていて熱々!そんなに煮干し煮干ししてなくてとてもあっさりで飲みやすいスープですね! 麺は自家製だそうで、モチモチでプリプリと食べてて楽しい麺です。チャーシューも美味しいですね! #ラーメン #塩ラーメン #激ウマ

  • naoyan97
    naoyan97

    煮干し感が強過ぎず、動物系の脂と良いバランス! 2種のチャーシューがまたよいアクセントに。 #ラーメン #塩ラーメン #東京 #神保町#煮干しラーメン #おすすめ

3.0
わんたん煮干しそば(中華そば 二階堂)
ランチ
今日定休日
水道橋駅から493m
東京都千代田区飯田橋2-3-7

レビュー一覧(1)

  • ko_chi
    ko_chi

    私にはちょっと塩気強め。麺は驚くほどツルツル。ワンタンはわりとしっかりしてるけど、個人的にはもっとペラペラなやつが好き。 #煮干しラーメン #煮干しそば #魚介ラーメン #ラーメン

3.0
味玉煮干しそば(中華そば 二階堂)
今日定休日
水道橋駅から493m
東京都千代田区飯田橋2-3-7

レビュー一覧(1)

  • ryukyuawamori
    ryukyuawamori

    チャーシュー、味玉、焼き海苔、刻み葱、メンマといったオーソドックスなビジュアル では、まずはスープから 無化調だということですが、かなり旨み先行のスープ 昆布が味の構成の重要な部分を担っています 煮干しはしっかり感じますが、かといって前面でぐいぐい引っ張っていくタイプとはちがっています ちょっと想像していたものと違っていましたし、このテの煮干しは始めてかもしれません 麵は中細ストレート 麵とスープの相性はまずまず トッピングは丁寧に作られているのが伝わってきました ペロリと完食です

3.0
煮干らーめん(うち田 )
今日11:30~19:00
水道橋駅から720m
東京都千代田区神田神保町1-12-1 富田ビル 1F

レビュー一覧(1)

  • coltsaa
    coltsaa

    背脂煮干らーめん。 なんだかJ系ぽい店。ここの太麺は好き。煮干感はほのかに味がする程度。

3.0
煮干しらーめん(つじ田 飯田橋店)
今日不明
水道橋駅から730m
東京都千代田区飯田橋4丁目8-14

レビュー一覧(3)

  • 煮干好きにはたまらない… 評価が甘くなってしまう… チャーシューとザク切りネギが入ってこの値段なら「つじ田」にしてはCPいいんじゃ無いのかな… 麺の量は少ないけどね。

  • bokurarri
    bokurarri

    煮干しの塩っけに適度なニボ感。あくまでニボ好きな人間の適度発言なのでご注意を。 麺はパッツリ歯切れの良い三河屋製麺の細麺。スープとの相性はぴったんこ。 一時的は振り切ったものばかりを求めていたけど、シンプル且つ完成度が高いものはやはり飽きないものなんだと気づかされたようだ。 肉めしは甘めのタレがかかったバラロールが2枚乗せられたもので、やっぱり美味しい

  • pekohara
    pekohara

    3ヶ月前のことになりますが飯田橋「つじ田 奥の院」に行ってきました。入り口に竹の植え込みがあり、ラーメン店でなく料亭かと思ったほど。メニューはこんな感じ。煮干しらーめんと煮干しつけ麺の2枚看板。初訪店ではやはりらーめんを選びます。まず印象深いのはスープに浮いた煮干しの銀粉。煮干しとベストマッチの長ねぎは大ぶりに切られています。あとはチャーシュー2枚と海苔、メンマ。スープ本体はこの色なので上に浮いたものはすべて煮干しなんでしょうか。煮干しらーめん好きにはたまらない煮干し感!やや角の残った中細ストレート麺。食べログを見た感じだとつけ麺も同じ麺?だとするとつけ麺もすごく食べてみたいです♪